10 viegli un maigi sānu ēdienu receptes
Saturs:
Blakus ēdiens parasti ir neliela daļa no vēlamā priekšmeta, ko pasniedz ar galveno ēdienu. Ja jums ir draugi, kas ierodas vakariņās vai pusdienās, galvenais ēdiens aizņem jūsu galvenās domas. Bet triks ir tāds, ka vienāds skaits galveno ēdienu un sānu ēdienu ir tas, kas visu laiku pārvērš par sabalansētu svētkiem, kas pilnīgi apmierina jūsu piecas sajūtas. Neaizmirstama izvēlne ir nepilnīga bez sensacionālās puses. Tikpat svarīgi ir izvēlēties sānu ēdienu. Jūsu ēdienkartei vajadzētu būt iespējai līdzsvarot garšas garšas. Padariet savas vakariņas naktīs daudz labākas, ja mūsu receptes ir tieši jums.
Ātrās sānu trauku receptes
Ir svarīgi, lai kā mājoklis būtu pieejams viesiem, kad esat mājās. Izvēlieties ēdienus, kas patērē mazāk laika un enerģijas, lai jūs varētu brīvi sapulcēties ar viesiem. Sapulcēm vai ģimenes maltītēm vajadzētu būt relaksējošām lietām, kur jūs varat atpūsties un atpūsties ar labu pārtiku un lieliskām sarunām. Šodien mēs ar jums dalīsim 10 dažādas receptes, kas ir viegli izgatavojamas un bagātas ar garšu. Esiet gatavi baudīt komplimentus, ko jūsu viesi ir pārliecināti par dušu.
1. Indijas Masala vistas
Šī ir viena no populārākajām ēdienu receptēm ar vistu.
Sastāvdaļas
- Atkaulota vista: 500 g
- Jogurts: 1 glāze
- Citronu sula: 1 tējk
- Kurkuma pulveris: 1 tējk
- Sviests: 6 ēd.k.
- Garam Masala pulveris: 2 tēj.
- Ķimenes pūderis: 1 tējk
- Sīpoli: 1 liels sasmalcināts
- Jalapenos: 2 sasmalcinātas
- Kanēļa nūja: 1 collas
- Ķiploki: 3
- Ingvers: 1 ēd.k.
- Sāls: pēc garšas
- Tomāti: 1 liels sasmalcināts
- Smags krēms: ½ glāze
- Sarkanā čilli pulveris: 1 tējk
- Koriandra lapas: 2 ēdamk
Metode
- Vistu rūpīgi nomazgāt zem tekoša ūdens. Noteciniet lieko ūdeni un izžāvējiet, izmantojot virtuves dvieli.
- Marinējiet vistu ar citronu sulu, jogurtu, kurkumu, ķimenes pulveri un 1 tējkaroti garam masala pulveri 20 minūtes.
- Karsējiet kadai virs vidējas liesmas un pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet marinētu vistu partijās un sautējiet apmēram 2 minūtes katrā pusē. Izņemiet tos un turiet uz plāksnes.
- Apkarsējiet 2 ēdamkarotes sviesta uz kadai un pievienojiet sīpolus. Cep līdz caurspīdīgai krāsai.
- Sīpoliem pievienojiet kanēli, ķiplokus, ingveru, sarkanus čilli pulverus, sāli un tomātus un turpiniet cepšanu uz vidējā siltuma. Turpiniet maisīt masalu, līdz eļļa tiek atdalīta.
- Pievienojiet krējumu un atlikušo sviestu.
- Dekorē to ar koriandra lapām un pasniedz ar tvaicējošiem karstiem basmati rīsiem vai phulkas .
Vārīšanas laiks: 50 min
2. Aloo Gobi ar grodumu
Padariet savus dārzeņus patīkamākus ar šo pikantu un tango alojas gobi recepti.
Sastāvdaļas
- Augu eļļa: 2 tējk
- Sarkanā čilli: sagriež mazos gabaliņos
- Krustnagliņas: 2 malti
- Ingvers: 1 ēd.k.
- Garam Masala : 1 tējk
- Kurkuma pulveris: ½ tējk
- Kartupeļi: 2 mizoti un sagriezti kvadrātos
- Ziedkāposti: 1 galva sagriež mazos ziedos
- Dārzeņu buljons: 1 glāze
- Sāls: pēc garšas
- Koriandra lapas: 2 ēdamk
- Citronu sula: 1 tējk
Metode
- Siltum eļļu kadai . Pievienojiet sasmalcinātu sarkano čili, ķiploku un ingveru. Cep, līdz izzūd svaigā smarža.
- Pievienojiet garam masala un kurkuma pulveri. Dodiet visu jauku maisījumu.
- Pievienojiet kartupeļus, ziedkāposti ziedus un sāli. Labi sajauc visu kadai, lai masala vienmērīgi pārklātu dārzeņus.
- Pievienojiet dārzeņu krājumus un pārklājiet kadai ar vāku.
- Ļaujiet tam karsēt gandrīz 15 minūtes.
- Apcepiet koriandra lapas uz augšu un pasniedziet karstu ar rotāciju vai parātēm .
Vārīšanas laiks: 25 minūtes
3. Krēmveida biezpiena kartupeļi
Labākie pusdienu ēdieni ar kartupeļiem ziemas naktī.
Sastāvdaļas
- Kartupeļi: 3 lieli
- Krējuma siers: 100 g, sagriež mazos blokos
- Piens: ½ glāze
- Piparu pulveris: pēc garšas
- Sāls: pēc garšas
- Sīpoli: 1 ēd.k. sasmalcina
Metode
- Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, lai notīrītu netīrumus un smiltis. Noteciniet lieko ūdeni.
- Sildiet ūdeni ar sāli. Pēc tam, kad ūdens uzkarsē, pievienojiet kartupeļus un ļaujiet tam pagatavot uz zemas liesmas 20 minūtes vai līdz mīklai.
- Noņemiet un noņemiet ādu. Pievienojiet krējuma siera blokus un kartupeļu biezeni, izmantojot kartupeļu biezeni.
- Apsildiet pienu katliņā zemā temperatūrā. Kad tas ir silts, pievienojiet sviestu.
- Ielej šo maisījumu uz kartupeļu biezeni. Pievienojiet sāli un piparus un viss labi ielej.
- Tekstūrai jābūt mīklai un krēmai.
- Dekorējiet ar svaigiem liellopiem un pasniedziet ar savu iecienītāko steiku.
Vārīšanas laiks: 20 minūtes
4. Ceptais burkāns un vīnogu Indijas stils
Šī kodolsintēzes recepte, kas pārplīst ar garšu, noteikti atvieglos jūsu garastāvokli jebkurā dienas laikā.
Sastāvdaļas
- Sēklas bez sēklām: 1 glāze
- Bērnu burkāni: 1 glāze
- Sarkanais sīpols: 1 medijs, kubiņos
- Olīveļļa: 2 ēd.k.
- Sāls: pēc garšas
- Piparu pulveris: pēc garšas
- Ķimenes sēklas: 1 tējk
Metode
- Burkānus un vīnogas rūpīgi nomazgājiet ar ūdeni.
- Noteciniet lieko ūdeni un izžāvējiet tos, izmantojot virtuves dvieļus.
- Uzkarsē cepeškrāsni uz 10 minūtēm līdz 370F.
- Sajauciet visas sastāvdaļas cepšanas paplātē un cepiet cepšanai apmēram 10-15 minūtes, līdz burkāni ir mīkstināti un sīpoli ir kļuvuši caurspīdīgi.
- Pasniedziet karstu.
Vārīšanas laiks: 20 minūtes
5. Cheesy Meksikas ziedkāposti rīsi
Viena no labākajām pusdienu receptēm ar rīsiem ātrai ballītei.
Sastāvdaļas
- Olīveļļa: 3 ēd.k.
- Malto ķiploku: 2
- Sasmalcināti sīpoli: 1 barotne
- Oregano: 1tsp žāvēts
- Ķimenes sēklas: ½ tējk
- Ziedkāposti: 1 glāze sarīvēta
- Sāls: pēc garšas
- Piparu pulveris: pēc garšas
- Tomātu pasta: 1 ēd.k.
- Smalcinātas grilētas vistas: 2 glāzes
- Melnās pupiņas: 1 glāze
- Kukurūzas kodoli: 1 glāze
- Sasmalcināti tomāti: 1 glāze
- Jalapenos: 2 sasmalcinātas
- Čedaras siers: 1 glāze
- Koriandra lapas: 1 ēd.k.
Metode
- Siltum eļļu kadai un ielieciet sīpolos. Pavārs līdz mīklai.
- Pievienojiet ķimenes sēklas, ķiplokus un oregano. Samaisiet, līdz tie ir smaržīgi, un neapstrādāta ķiploku smarža.
- Pievieno iepriekš kaltētu rīvētu ziedkāposti un samaisa.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, izņemot koriandra lapas.
- Pavārs uz vidējas liesmas.
- Samaziniet siltumu un apkaisa sieru. Uzlieciet pannu ar vāku, lai siers varētu izkausēt.
- Noņemiet un pasniedziet dekorētus ar koriandra lapām.
Vārīšanas laiks: 25 minūtes
6. Sviesta sviests
Ideāls sānu ēdiens, sēņu receptes vienmēr ir hit!
Sastāvdaļas
- Ķiploku garšaugu sviests: 2 ēd.k.
- Olīveļļa: 1 ēd.k.
- Sēnes: 1 glāze sagrieztas šķēlītēs
- Malto ķiploku: 5 krustnagliņas
- Noliktavā: 1 glāze
- Sāls: pēc vajadzības
Metode
- Apkarsējiet eļļu pannā un pievienojiet 1 ēdamkarote sviesta.
- Kad eļļa ir smēķējusi, pievienojiet sēnes un ļaujiet viņiem nedaudz brūnas.
- Pievienojiet ķiplokus un atlikušo sviestu. Dodiet visu, kas ātri sajauc, rūpējoties par to, lai ķiploki netiktu sadedzināti.
- Pievienojiet krājumu un vāra, līdz ūdens ir pilnībā uzsūcis.
- Pievienojiet sāli kā savu garšu.
- Pasniedziet siltu.
Vārīšanas laiks: 15 minūtes
7. Paneera sviests Masala
Viena no ērtākajām un vieglākajām ēdienu receptēm; Indijas ar mūsdienīgu saldo vērpjot pievienoja tās garšas.
Sastāvdaļas
- Eļļa: 1 ēd.k.
- Paneer Cubes: 2 glāzes
- Sāls: pēc garšas
- Sarkanā čilli pulveris: ½ tējk
- Sviests: 1 ½ ēdamk
- Krustnagliņas: 3
- Kanēlis: 1 collu nūja
- Zaļais kardamons: 3
- Ingvera pasta: ¾ tējk
- Ķiploku paste: ¾ tējk
- Sīpoli: 1 glāze sasmalcināta
- Tomāti: 1 ½ glāze smalki sagriezti
- Garam Masala : ½ tējk
- Koriandra pulveris: 1 tējk
- Līcis: 1
- Indijas rieksti: 10 gab
- Kasuri Methi: ½ tējk
- Krēms: ½ glāze
- Koriandra lapas: 2 ēdamk
Metode
- Karsējiet kādu eļļu kadai un cepiet sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
- Pievienojiet tomātus un sāli. Pēc tam, kad tā kļūst gluda, pievienojiet garam masala, Indijas riekstus, koriandra pulveri un sarkanus čilli pulverus.
- Labi sajauciet un ļaujiet tai atdzist.
- Pārvietojiet saturu blenderī un sajauciet to vienmērīgi, pievienojot ūdeni.
- Sildiet vēl vienu pannu un pievienojiet tam sviestu. Ielieciet kardamonu, kanēli, krustnagliņas un lauru lapu.
- Maisiet tos, līdz aromāts ir atbrīvots.
- Pievienojiet sajaukto maisījumu šai eļļai un noregulējiet garšvielas.
- Lai pievienotu šo ēdienu saldu vērpjot, varat pievienot nedaudz cukura.
- Ielej nedaudz ūdens, lai novērstu masalas sadegšanu.
- Pēc tam, kad eļļa pacelsies uz augšu, pievienojiet paneļa kubus un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
- Noņemiet un dekorējiet ar koriandra lapām un svaigu krējumu.
- Šis ēdiens ir lieliski piemērots ar tvaicētiem basmati rīsiem vai pūkainu chapatis . Šim ēdienam pievienotā karotīte, kas pievienota šai ēdienkartei, to nogādātu citā līmenī.
Vārīšanas laiks: aptuveni 40 - 45 min.
8. Desi Pepper Chicken
Padariet savas nedēļas dienas vakariņas vieglākas ar šo ugunīgo vistas recepti.
Sastāvdaļas:
- Sīpoli: 1 glāze smalki sagriezta
- Ingvera pasta: ¾ tējk
- Ķiploku pasta: ¾ tējk
- Tomāti: 1 glāze
- Sāls: pēc vajadzības
- Piparu pulveris: 1 tējk. Vai pēc vajadzības
- Krustnagliņas: 3
- Kardamons: 3
- Kanēlis: 1 collu nūja
- Karija lapas: nedaudz
- Sarkanā čilli pulveris
- Garam Masala:
- Eļļa: 3 ēd.k.
- Ķimenes sēklas: ½ tējk
- Vistas gaļa: 500 gms
Metode:
- Vistu rūpīgi nomazgājiet zem ūdens.
- Noteciniet lieko ūdeni un pilnībā izžāvējiet tos ar virtuves dvieļiem.
- Vistas gabaliņus marinē ar pusi ingveru un pusi ķiploku pastas. Uzstādiet to malā, līdz jūs sagatavojat masalu par to.
- Karsējiet kadai un pievienojiet tajā eļļu. Pievienojiet ķimenes, krustnagliņas, kardamonu un kanēli un pieķeriet to.
- Pievienojiet karija lapas un atlikušo ingveru un ķiploku pastu. Saute tos, līdz ķiploku svaigā smarža izzūd.
- Pievienojiet sīpolus un apcep, līdz tie kļūst caurspīdīgi un zeltaini.
- Pēc tam pievienojiet tomātus un sāli. Cepiet tos, līdz tomāti ir sātīgi.
- Pievienojiet sarkano čilli pulveri, piparu piparus un garam masala.
- Cepiet 2 minūtes vai līdz eļļa atdalās.
- Laiks pievienot vistas gabalus tagad.
- Dodiet visu kadai jauku maisījumu un turpiniet maisīt tā, lai vistas nebūtu pie kadai apakšas .
- Ja vēlaties mērci, pievienojiet nedaudz ūdens un lieciet vistas gatavot savā sulā. Saglabājiet to un pagatavojiet, līdz vistas gabaliņi ir maigi.
- Par sausāku versiju, gatavojiet ar vāku atvērtu un ļaujiet mitrumam no masalas un vistas gabaliņiem iztvaikot.
- Dekorējiet ar dažām karija lapām uz augšu.
- Tas ir lieliski piemērots ar vienkāršiem rīsiem vai kraukšķīgiem un lūzumiem .
Vārīšanas laiks: aptuveni 40 minūtes.
9. Okra Fry
Izmēģiniet šo vienkāršo, veselīgo un vēl garšīgo recepti uz jūsu slinks pēcpusdienām.
Sastāvdaļas
- Bhindi / Okra / Lady's Finger: 500 gms
- Sasmalcināti sīpoli: 1 mazs smalki sagriezts
- Augu eļļa: 3 ēd.k.
- Ķimenes sēklas: ½ tējk
- Ingvera pasta: 1 tējk
- Ķiploki: 2 krustnagliņas, smalki sasmalcinātas
- Sāls: pēc garšas
- Sarkanās čilli: 1 smalki sasmalcinātas
- Kurkuma: šķipsnu
Metode
- Rūpīgi nomazgājiet okru zem tekoša ūdens, lai noņemtu smiltis vai netīrumus.
- Noteciniet lieko ūdeni un rūpīgi izžāvējiet, izmantojot virtuves dvieli. Izgrieziet tos kārtās.
- Sildiet kadai un pievienojiet tajā 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet ķimenes sēklas un pagaidiet, līdz apstājas.
- Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un apcep, līdz tie ir mīksti un zelta krāsā.
- Pievienojiet ingveru, ķiplokus, malto čili un sāli.
- Tiklīdz ingvera un ķiploku svaigā smarža iet, pievienojiet atlikušo eļļu un okra gabalus.
- Sauté apmēram 5 minūtes vai līdz okra gabali izskatās sausi un iegūst kraukšķīgu tekstūru.
- Noņemiet no karstuma un pasniedziet karstu ar rīsiem vai parātēm .
Vārīšanas laiks: 20 minūtes
10. Cepta baklažāna ar Oregano
Šī recepte izceļas pati un ir ļoti laba jūsu veselībai.
Sastāvdaļas
- Baklažāni: 1 liels
- Olīveļļa: ¼ glāze un pēc nepieciešamības, lai smidzinātu
- Ķiploki: 6 lielas daiviņas
- Piparu pulveris: ½ tējk
- Burkāns: 1 sasmalcināts
- Capsicum: 1 glāze sasmalcināta
- Tomāti: 1 glāze konservu
- Cāļu zirņi: 1 glāze konservi
- Sīpoli: 1 liels sasmalcināts
- Oregano: 1 tējk
- Pētersīļi: 1 ēd.k.
- Līcis: 2
- Koriandra pulveris: 1 tējk
- Sāls: pēc garšas
Metode
- Mazgājiet baklažānu zem tekoša ūdens.
- Nosusiniet lieko ūdeni un žāvējiet baklažānu gabalus, izmantojot virtuves dvieli.
- Izgrieziet tos vidēja lieluma laukumos.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
- Marinējiet baklažānu ar sāli un turiet malā 30 minūtes.
- Rūpīgi izskalojiet ar ūdeni un nosusiniet.
- Lielā pannā siltuma olīveļļa. Pievieno sīpolus, papriku, burkānus. Īsumā pagatavojiet apmēram 2 minūtes.
- Pievieno sāli, oregano, lauru lapu un ķiplokus. Pavārs, līdz ķiploku neapstrādātā smarža pazūd.
- Pēc tam pievienojiet baklažānu, tomātus un aunazirņus un aunazirņu krājumus.
- Uzsildiet to līdz vārīšanās temperatūrai. Nepārtraukti samaisiet.
- Pārvietojiet cepešpannā un ievietojiet to cepeškrāsnī.
- Cepiet vēl 45 minūtes, līdz baklažāni kļūst mīksti. Turpiniet pārbaudīt intervālus un ieliet nedaudz ūdens, ja jūtat, ka šķidrums ir izžuvis.
- Pēc tam, kad tas ir gatavs, iemidziniet dāsnu olīveļļas daudzumu un kalpot istabas temperatūrā.
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Sānu ēdiens ir kā līmi, kas kopā satur visas jūsu maltītes. Sekojiet šajā rakstā minētajām receptēm un uzvelciet lieliskas puses, piemēram, pro!