10 Veselīgas Khichdi receptes zīdaiņiem
Kā māte, jūs varētu apnikt, lai padarītu to pašu veco khichdi jūsu mazulim atkal un atkal. Jūsu mazulis, iespējams, nav tik uztverams, un tas var kļūt monotons, vienkārši atkārtojot to pašu. Khichdi ir ļoti barojoša maltīte, tāpēc arī tā noņemšana no izvēlnes nav laba ideja.
Tātad šis raksts ir apmēram 10 jauni veidi, kā padarīt khichdi mazuļiem, lai mazliet eksperimentētu un padarītu to barojošāku. Ar šīm receptēm, jūs noteikti neesat garlaicīgi virtuvē!
10 Easy Chichdi receptes zīdaiņiem
Šeit ir 10 receptes:
1. Plain Moong Dal Khichdi mazulim
Šis ir atspēriena punkts, ja jūsu bērns vēl nav sācis khichdi. Tas ir lieliski dot bērnam pēc tam, kad viņa ir pieradusi pie rīsu dal maisījumiem.
Sastāvdaļas
- Rīsi - 1 ēd.k.
- Moong dal - 1 ēd.k.
- Kurkuma - šķipsnu
Kā pagatavot
Pirmkārt, nomazgājiet un mērcējiet rīsus un dal karstā ūdenī apmēram pusstundu. Tad ielieciet to ar tējkannu ar glāzi ūdens un pagatavojiet 3 svilpes. Pēc tam, ja maisījums ir pārāk biezs, jūs varat pievienot vēl kādu karstu ūdeni un samaisīt to ar karoti, lai barotu to bērnam.
2. Dārzeņu Khichdi zīdaiņiem bez sāls
Bērniem, kuri ir jaunāki par vienu gadu, šis khichdi varētu būt labs veids, kā tos ievest cietā pārtikā pēc rīsiem.
Sastāvdaļas
- Rīsi - ½ glāze
- Moong dal - ½ glāze
- Jauktie dārzeņi mazgāti un sasmalcināti (kartupeļi, burkāni, zirņi, pupas) - 1 glāze
- Ghee - 1 tējk
- Kurkuma - šķipsnu
- Ķimenes sēklas - ½ tējk
Kā pagatavot
Tīriet un nomazgājiet dal un rīsu, un iemērciet tos ūdenī pusstundu. Apkarsējiet ghee plītiņā ar ķimenes sēklām, līdz sēklas saspiež, tad pievieno citas sastāvdaļas un ūdeni. Ļaujiet šim maisījumam pagatavot 4 svilpes un pēc tam sajauciet to ar karoti un dodiet to mazulim.
3. Toor Dal Khichdi par mazuļiem
Baložu zirņi ir štāpeļšķiedras indiešu mājās, bet maziem bērniem ir mazliet smagāks par sagremoto. Tas ir labāk piedāvāt vecākiem bērniem (8 mēnešus un vairāk).
Sastāvdaļas
- Rīsi - ½ glāze
- Toor Dal - ¼ glāze
- Ghee - 1 tējk
- Ķimenes sēklas - ½ tējk
- Hing - šķipsna
- Kurkuma - ½ tējk
Kā pagatavot
Pēc dal un rīsu mazgāšanas labi iemērciet ūdenī pusstundu. Pēc tam spiediet pavāru gan ar kurkuma, gan 2 glāzēm ūdens apmēram 4-5 svilpes. Uz pannas sakarsējiet kādu ghee un pievienojiet ķimenes sēklas un eņģes, līdz maisījums sašķeļ - tad sajauc to ar khichdi un kalpo savam bērnam.
4. Palak Khichdi par mazuļiem
Palak vai spināti ir ļoti barojoši zīdaiņiem. Zaļajās lapās ir daudz barības vielu un minerālvielu (īpaši dzelzs), kas ir lieliski piemēroti jūsu bērna augšanai.
Sastāvdaļas
- Rīsi - ½ glāze
- Toor Dal - ¼ glāze
- Spināti (smalki sagriezti) - ½ glāze
- Ghee - 1 tējk
- Ķimenes sēklas - ½ tējk
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Kurkuma - šķipsnu
Kā pagatavot
Pēc mērcēšanas dal un rīsu ūdenī pusstundu, saspiediet to apmēram 5 svilpes ar kurkumu. Tad sakarsējiet ghee un ķimenes sēklas pannā, līdz tas saspringst, un pievienojiet ķiplokus. Tad pievienojiet spinātu un samaisiet un sautējiet šo maisījumu kādu laiku. Kad lapas ir vārītas, pievienojiet rīsu dal maisījumu. Ļaujiet tam pagatavot dažas minūtes un izņemt ķiploku pākstis, ja vēlaties pirms pasniegšanas.
5. Masoor Dal Khichdi
Tradicionāli bengāļu ēdiens ir arī labs bērniem.
Sastāvdaļas
- Rīsi - ½ glāze
- Masoor Dal - ¼ glāze
- Kartupeļi - ½
- Neapstrādāta papaija - 1 gab
- Ghee - 1 tējk
- 1 lauru lapa
- Ķimenes - ½ tējk
- Kurkuma - šķipsnu
Kā pagatavot
Pēc mazgāšanas mērcējiet rīsu un dal ūdenī. Vāra 4-5 svilpes. Tīriet un sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Apkarsējiet gheju kopā ar ķimenes sēklām, līdz tas sasmalcina, un pievieno tam maisījumu kopā ar lauru lapu. Saute sajauciet nedaudz un pievienojiet kartupeļus un papaijas un pēc tam pagatavojiet maisījumu 5-6 maisījumiem. Mash khichdi ar karoti, un kalpot to jūsu bērnam.
6. Tomāts Khichdi
Tomātu khichdi būs laipna sajūta par savām mēlēm, un jūsu bērns var sākt vēlmi vairāk!
Sastāvdaļas
- Rīsi - 2/3 kauss
- Toor dal - 1/3 kauss
- Sīpoli, tomāti - 1 katrs
- Ķimenes sēklas - ½ tējk
- Kurkuma un ghee - pēc vajadzības
Kā pagatavot
Nomazgājiet rīsu un iemērciet to un dal uz pusstundu, un tajā pašā laikā sagrieziet tomātu un sīpolus. Pievienojiet ghee un ķimeņu spiediena plītī, un sakarsējiet, līdz tie krekinga. Tad pievienojiet sīpolus un sautē, līdz tie kļūst caurspīdīgi, pie kuriem jūs pievienojat tomātus, rīsu un dal kopā ar šķipsnu kurkuma. Pievienojiet trīs glāzes ūdens un pagatavojiet 3 svilpes.
7. Masala Khichdi
Šī ir vēl viena khichdi šķirne, kurai var būt tangy, zesty garša.
Sastāvdaļas
- Rīsi - ½ glāze
- Toor Dal un Moong Dal - 2 ēdamk
- Sīpoli - 1
- Ķimenes sēklas - ½ tējk
- Kanēļa nūja - maza
- Kurkuma pulveris un ghee, ja nepieciešams
Kā pagatavot
Mazgājiet un iemērciet rīsu un dal apmēram pusstundu, un starplaikā pievienojiet ghee plīts. Pēc tam pievienojiet gejā jeeru, krustnagliņas un kanēli un sautējiet - pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sakarsējiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pēc tam pievienojiet rīsus un dal, pēc tam pagatavojiet vienu minūti. Pievienojiet 3 glāzes ūdens un pagatavojiet 3 svilpes. Mash un kalpot.
8. Curd Khichdi
Tas ir labs, lai mazinātu bērna kuņģa problēmas.
Sastāvdaļas
- Rīsi - 1 glāze
- Moong Dal - 2 ēdamk
- Jeera - ½ tējk
- Biezpiens - ¼ glāze
- Ghee
Kā pagatavot
Pirmkārt, dariet vienkāršu khichdi ar moong dal un rīsiem. Tad labi sajauciet ar biezpienu. Pievienojiet ghee tawa, un ķimenes sēklas, kad silda - ļaujiet maisījumam krekinga. Tad pievienojiet tam khichdi un karsējiet 2 minūtes. Pasniedziet, kad tas ir silts.
9. Kvieši Dalia Khichdi
Kviešu dalija ir ar augstu diētisko šķiedru saturu un var palīdzēt izlīdzināt gremošanas problēmas.
Sastāvdaļas
- Šķelto kviešu dalija - ¾ kausi
- Moong Dal - ¼ glāze
- Jeera - 1 tējk
- Hing un kurkuma pulveris - šķipsna
- Sīpoli - 1
- Ķiploki un ingvers - mazi gabaliņi, biezeni
- Sagrieziet dārzeņus (kartupeļus, burkānus) - pēc vajadzības
- Ghee
Kā pagatavot
Mazgājiet un iemērciet daliju uz pusstundu. Pievienojiet ghee spiediena plītī, pēc tam pievienojiet eņģu un jeeru un sakarsējiet, līdz tie krekinga. Tad pievienojiet sīpolus un ingveru kopā ar dārzeņiem. Ļaujiet šo cep uz minūti. Pēc tam pievienojiet moong-dalia maisījumu kopā ar 4 glāzēm ūdens - spiediena gatavot 4 svilpes.
10. Auzas Khichdi zīdaiņiem
Auzas ir arī ar augstu diētisko šķiedrvielu daudzumu, un tām ir daudz minerālu, kas ir svarīgi bērna attīstībai.
Sastāvdaļas
- Auzas - 2/3 kauss
- Moong dal - 1/3 kauss
- Ķiploki un ķiploki - pēc izvēles
- Ghee
Kā pagatavot
Mazgājiet un iemērciet dal un auzas kopā apmēram pusstundu un pēc tam pievienojiet maisījumu pie plīts pēc ūdens iztukšošanas. Pievienojiet divus ķiploku daiviņas un šķipsniņu ar eņģēm kopā ar 3 glāzēm ūdens. Ļaujiet šo pavārs ap 3 svilpes, un pievienojiet ghee maisījumam un pasniedz.
Khichdi receptes ir daudz, un ir plašas iespējas eksperimentēt - tāpēc izmēģiniet daudz kombināciju, lai uzzinātu, kas patīk jūsu mazulim!