Pārsteidzošs sojas eļļas ieguvums, kas ikvienam jāzina

Saturs:

Šajā pantā

• Sojas eļļas uztura profils
• Kā Soyabean Oil gūst labumu veselībai un skaistumam?
• Dažādi veidi, kā izmantot Soyabean eļļu vārīšanai un ēšanas nolūkam
• Vai ir sojas eļļas lietošanas blakusparādības?

Sojas pupas ir viens no populārākajiem proteīnu avotiem, kas pieejami veģetāriešiem un vegāniem. Sojas pupu olbaltumvielu un augsta tauku satura kombinācija padara to par veselīgu freaks pieprasītu pārtiku. Cik veselīga ir sojas pupu eļļa lietošanai pārtikā un vai tā ir labāka izvēle salīdzinājumā ar citiem? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu.

Sojas eļļas uztura profils

Šeit ir daži fakti par sojas pupu eļļu un kādēļ tam ir ieguvumi veselībai. Vērtības balstās uz 100 g apkalpošanas lielumu.

VērtībaUzturvielaVērtība884 kcalDzelzs0, 05 mg0 gCinks0, 01 mg100 gE vitamīns8, 18 mg15, 65 gK vitamīns183, 9 µg22, 78 g57, 74 g0, 53 g

Uzturviela

Enerģija

Olbaltumvielas

Kopējais tauku saturs

Taukskābes, piesātinātas

Taukskābes mononepiesātinātas

Taukskābes polinepiesātinātās

Taukskābes, trans-tauki

Kā Soyabean Oil gūst labumu veselībai un skaistumam?

Kā lielisks būtisku tauku, phytochemicals un olbaltumvielu avots tas tiek izmantots daudzās pasaules valstīs. Šeit ir daži no sojas eļļas ieguvumiem veselībai organismā.

1. Baro un aizsargā ādu

Sojas eļļa ir bagāta ar antioksidantiem, izoflavoniem, linolskābi un vitamīniem, kas ir būtiski ādai. Pateicoties tās uzturvērtībai, sojas pupu eļļas ieguvumi ādai ir daudz. Vietēja sojas pupu eļļu lietošana palīdz aizsargāt ādu no saules UVB stariem un novērš ādas vēzi un novecošanu.

Tas aizsargā ādu no brīvajiem radikāļiem un pazemina transepidermālo ūdens zudumu, kas ādu saglabā mīkstu un mitrinātu. Tas arī novērš kolagēna zudumu un saglabā ādas elastību.

2. Palīdz ārstēt Alcheimera slimību

Alcheimera slimība ir neirodeģeneratīvs traucējums, kas skar miljoniem vecu cilvēku visā pasaulē. K vitamīns ir saistīts ar Alcheimera slimības simptomu uzlabošanos un pat dažu tā seku novēršanu. Sojas eļļa satur augstu K vitamīna līmeni, kas palīdz apkarot šo slimību. K vitamīns ir arī spēcīgs antioksidants, kas pasargā smadzenes un ķermeni no brīvo radikāļu bojājumiem.

3. Atbalsta veselīgu matu augšanu

Sojas pupu eļļas priekšrocība matiem ietver matu kritiena un kailuma kontroli gan vīriešiem, gan sievietēm. Daudzi faktori izraisa matu izkrišanu, piemēram, stress, trauksme, ģenētiskā nosliece, hormonālā nelīdzsvarotība, nepietiekams uzturs un piesārņojums. Šie faktori veicina matu dzīslu spēka samazināšanos un nepareizu augšanu.

Sojas eļļa un tās produkti satur būtiskas uzturvielas, kas nepieciešamas veselīgu matu augšanai. Aminoskābes palīdz veidot spēcīgākus keratīna slāņus matu šķiedros, kas tos dabiski nostiprina.

4. Labs kaulu augšanai

Kā sievietes vecums, kaulu zudums pārņem to ķermeņus, jo estrogēnu līmenis samazinās, izraisot tādus apstākļus kā osteoporoze. Estrogēns ir nepieciešams kaulu audu regulēšanas metabolismam, un tā trūkums var izraisīt kaulu blīvuma, vājuma un lūzumu zudumu.

Sojas eļļa ir bagāta ar fitosterīna ķimikālijām, ko sauc par izoflavoniem. Tie ir augu izcelsmes polifenola savienojumi, kas ir līdzīgi estrogēnu funkcijai. Tie uztver brīvos radikāļus un piesaista kaulu estrogēnu receptorus, lai stimulētu veselīgu kaulu augšanu.

5. Aizsargā Vision

Sojas eļļa ir bagāta ar omega-3 taukskābēm. Šie tauki ir nepieciešami, lai saglabātu šūnu membrānas un palīdzētu tos aizsargāt, it īpaši ap acīm un maigajām ādas daļām, kas ir viegli ievadāmi mikrobiem.

6. Novērš anēmiju

Sojas eļļa, kas ir bagāta ar daudzām būtiskām uzturvielām, ir laba eļļa, kas iekļauj veģetāros un vegāniskos ēdienus. Viena no slimībām, kas ir kopīga cilvēkiem, kuri izvairās no gaļas, ir anēmija. Ko izraisa dzelzs trūkums diētā, tas var izraisīt citu veidu vājumu un traucējumus. Sojas eļļa ir bagāta ar dzelzi, un šīs eļļas regulāra lietošana ikdienas uzturā var palīdzēt papildināt visu svarīgo dzelzi.

7. mazina menopauzes simptomus

Estrogēna līmenis sieviešu ķermeņos samazinās, kad tie tuvojas menopauzes periodam, izraisot krasas izmaiņas hormonu līmenī, ķermeņa funkcijās un noskaņās. Sojas pupiņu eļļā esošie izoflavoni darbojas līdzīgi kā estrogēns un saistās ar ķermeņa estrogēnu receptoru šūnām.

Tas atvieglo daudzus negatīvus menopauzes simptomus, ko sievietes piedzīvo ap šo laiku, piemēram, garastāvokļa svārstības, karstuma uzliesmojumi un badu.

8. Novērš noteiktu vēža veidu

Bagātība ar antioksidantiem padara sojas pupu eļļu par efektīvu līdzekli dažādu veidu vēža apkarošanai. Brīvie radikāļi ir molekulas, kas tiek ražotas kā dabisks šūnu metabolisma blakusprodukts. Ja tie netiek pārbaudīti, tie var izraisīt ķermeņa bojājumus. Antioksidanti ir savienojumi, kas saistās ar organismā radītiem brīvajiem radikāļiem, lai neitralizētu to kaitīgo ietekmi. Sojas pupu produkti, izņemot eļļu, ir arī ar augstu šķiedrvielu saturu, kas padara tos efektīvus pret resnās zarnas vēzi.

9. Novērš iedzimtas invaliditātes

Bērna attīstības sākumā dzemdē ir būtiskas uzturvielas, piemēram, B vitamīns un folskābe, kas ir būtiskas augļa nervu sistēmas veidošanai. Būtisku uzturvielu trūkums ap šo laiku var izraisīt smagu iedzimtu invaliditāti zīdaiņiem. Sojas eļļa un tās atvasinājumi ir bagāti gan ar B vitamīnu, gan folijskābi. Regulāra diēta, kas sastāv no sojas pupu eļļas pirms ieņemšanas, var palīdzēt veidot pietiekami daudz svarīgu uzturvielu sievietes organismā, lai palīdzētu augļa attīstībai.

10. palīdz cīnīties pret miega traucējumiem

Regulāra sojas pupu eļļas un sojas atvasinājumu lietošana var stabilizēt dažādus ķermeņa metabolisma aspektus. Tas palīdzēs regulēt ķermeņa iekšējo pulksteni un stabilizēt miega traucējumus, piemēram, bezmiegu.

Sojas atvasinājumi ir bagāti ar magniju, kas ir tieši saistīti ar miera uzlabošanos, ilgumu un kvalitāti.

Dažādi veidi, kā izmantot Soyabean eļļu vārīšanai un ēšanas nolūkam

Lai gan sojas pupu eļļa tiek izmantota rūpnieciskos produktos sveķu, ziepju, kosmētikas, smērvielu un citu produktu ražošanai, to plaši izmanto arī ēdiena gatavošanā. Pateicoties sojas pupu eļļas ieguvei ēdiena gatavošanai, tam ir arī daudz izmantojumu.

• Vārīšanas eļļa
• Eļļa salātu mērcē
• Maiguma līdzeklis margarīnā un maizes produktos
• Emulgators
• Aģents gludu apledojumu un pildījumu sagatavošanā
• Kraukšķīgo garozu, krekeri, vafeles, maizes uc sastāvdaļa
• Sastāvdaļa barbekju mērcēs un majonēzi
• Augsta tauku dziļuma cepšanas process

Vai ir sojas eļļas lietošanas blakusparādības?

Lai gan eļļa ir daudzpusīga ar daudzām priekšrocībām, tā nāk ar nepietiekamām sekām. Šeit ir daži sojas pupu eļļas trūkumi:

• Sojas produkti, tostarp eļļa, pierāda, ka tie traucē vairogdziedzera darbību indivīdiem ar jodu. Ja pacienti ar hipotireozi patērē sojas produktus, sojas izoflavoni kavē sintētisko vairogdziedzera piedevu uzsūkšanos. Tas parāda nepareizu negatīvu reakciju uz ārstēšanu. Tādēļ dažkārt var nevajadzīgi palielināt devu, lai pārvarētu plaisu.

• 20. gadsimta sākumā augu eļļas lielākoties nebija zināmas; turpretī šajās dienās viņi ir visur, un aptaukošanās pieaugums ir saistīts ar augu eļļu, piemēram, sojas eļļas, patēriņu. Ir pierādīts, ka sojas pupu eļļas patēriņš palielina svara pieaugumu, insulīna rezistenci un cukura diabētu.

• Sojas eļļa var palielināt diabēta izredzes. Polinepiesātinātās taukskābes eļļās sadalās organismā, un to atvasinājumi uzkrājas dažos orgānos, piemēram, aknās un nierēs. Tas noved pie svara pieauguma, kas vēl vairāk izraisa iekaisumu un diabētu. Piesātinātās taukskābes arī izraisa aptaukošanos ar tauku uzkrāšanos zem ādas.

• Sojas pupu atvasinājumu kompleksais fitokemiskais sastāvs var izraisīt alerģisku reakciju zīdaiņiem. Šādiem bērniem no veģetāriešu vai vegānu ģimenēm var attīstīties slikta dūša, smagi izsitumi un drudzis, ja tiek izmantoti sojas atvasinājumi, piemēram, piens vai eļļa.

• Sojas pupu atvasinājumiem, piemēram, pienam un eļļai, ir savienojumi, kas atdarina sieviešu dzimuma hormonu estrogēnu. Tas var izraisīt hormonu nelīdzsvarotību vīriešiem, kad viņi patērē daudz sojas produktu. Tas var izraisīt tādus traucējumus kā ginekomastija un citas problēmas, piemēram, zems spermatozoīdu skaits, neauglība, seksuāla disfunkcija un augstāks izvietojums noteiktu vēža veidu attīstībai.

• Sojas eļļa palielina sirds un asinsvadu slimību risku. Lai gan pārtikas rūpniecība tirgo sojas eļļu kā labu sirdij, zinātne rāda, ka efekts patiešām ir pretējs. Sojas eļļa galvenokārt ir polinepiesātinātie tauki. Šīs augu eļļas oksidējas, ja tās tiek pakļautas karstuma procesam. Šo oksidēto tauku lietošana negatīvi ietekmē asinsspiedienu, holesterīna līmeni un iekaisumu.

• Sojas eļļa tiek ražota, izmantojot stipras ķimikālijas, kas var būt neveselīgas. Piemēram, atšķirībā no avokado eļļas, kas izmanto aukstu presēšanu, lai izspiestu eļļu no augļiem un pudelēs, sojas pupas prasa vairākus siltuma, šķīdinātāju apstrādes, balināšanas un dezodorantu posmus. Milzīgais ķīmiskās attīrīšanas daudzums var negatīvi ietekmēt eļļu.

Sojas eļļai ir daudz uzturvērtības, kas ir lieliski piemēroti veģetāriešiem un vegāniem. Tomēr cilvēkiem, kam anamnēzē ir sirds un asinsvadu slimības un aptaukošanās, ir jāveic piesardzība pirms nozīmīga pāreja.