SparÄ£eļi zÄ«daiÅiem - ieguvumi un receptes
Å ajÄ pantÄ
- Kas ir sparģeļi?
- Kad jÅ«s varat ieviest sparÄ£eļus zÄ«daiÅiem?
- SparÄ£eļu veselÄ«bas ieguvumi JÅ«su bÄrnam
- SparÄ£eļu uzturvÄrtÄ«ba
- KÄ pagatavot sparÄ£eļus zÄ«daiÅiem?
- KÄ izvÄlÄties un uzglabÄt sparÄ£eļus bÄrnu pÄrtikai?
- PÄrtikas produkti, ko varat sajaukt ar sparÄ£eļiem zÄ«daiÅiem
- SparÄ£eļu receptes zÄ«daiÅiem
- PiesardzÄ«bas padomi, kas jÄapsver
ÄdinÄÅ”anas plÄnu sagatavoÅ”ana JÅ«su mazulim, mÄÄ£inot viÅu atŔķirt un ievest viÅu dÄrzeÅos, var bÅ«t diezgan sarežģīta. JÅ«s, protams, varat virzÄ«ties uz biežÄkiem dÄrzeÅiem. TomÄr jÅ«s varÄtu vÄlÄties apsvÄrt sparÄ£eļus, jo tas ir ne tikai vesels, bet arÄ« padara lielisku pirkstu Ädienu, ko jÅ«su bÄrns var viegli apstrÄdÄt. SparÄ£eļi ir garŔīgi gan atseviŔķi, gan sajaukti ar citiem veggies.
Kas ir sparģeļi?
SparÄ£eļi tiek uzskatÄ«ti par dÄrzeÅu valstÄ«bas delikatesi. Tie ir jauni kultivÄtu liliju augu dzinumi un tiem piemÄ«t raksturÄ«ga intensÄ«va, pikanta garÅ”a. Parasti dod priekÅ”roku jauniem, tieviem sparÄ£eļiem (sprue). VecÄki augi mÄdz kļūt koksni. SparÄ£eļi ir pieejami violetÄs, zaļÄs un baltÄs ŔķirnÄs. Visi veidi ir bagÄti ar A un C vitamÄ«nu, dzelzi, ŔķiedrÄm, kalciju un kÄliju. Tas satur arÄ« aminoskÄbju asparagÄ«nu, kas padara to par dabÄ«gu diurÄtisku lÄ«dzekli.
Kad jÅ«s varat ieviest sparÄ£eļus zÄ«daiÅiem?
SparÄ£eļi nevar bÅ«t par ideÄlu izvÄli kÄ bÄrna pirmais dÄrzenis. SparÄ£eļu mazuļu vadÄ«tajai atŔķirÅ”anai jÄnotiek uzmanÄ«gi. BÄrna tiny vÄders, kas vÄl atrodas attÄ«stÄ«bas stadijÄs, var nedaudz sagremot. SparÄ£eļi zÄ«daiÅiem var izraisÄ«t vÄdera uzpÅ«Å”anos un gassiness. TÄpÄc ir saprÄtÄ«gi to piedÄvÄt zÄ«daiÅiem, ja viÅi ir vecumÄ no 8 lÄ«dz 10 mÄneÅ”iem.
SparÄ£eļu veselÄ«bas ieguvumi JÅ«su bÄrnam
Daži veselības ieguvumi var būt:
1. Uzlabo imunitÄti
ZÄ«daiÅi ir jutÄ«gÄki pret infekcijÄm un alerÄ£ijÄm. TÄdÄļ JÅ«su bÄrnam var bÅ«t noderÄ«gi sparÄ£eļu ÄdinÄÅ”ana, jo tas ir pilns ar imÅ«nsistÄmu, kas uzlabo antioksidantus. Tam ir augsts A un C vitamÄ«na lÄ«menis, kam ir nozÄ«mÄ«ga loma imÅ«nsistÄmu ražoÅ”anÄ.
2. Uzlabo gremoŔanu
SparÄ£eļiem ir daudz prebiotiku, kas var veicinÄt jÅ«su bÄrna zarnu veselÄ«bu un uzlabot viÅa gremoÅ”anu. Tas var arÄ« samazinÄt gremoÅ”anas traucÄjumu un citu gremoÅ”anas traucÄjumu iespÄjamÄ«bu.
3. DiurÄtiskÄ Ä«paŔība
SparÄ£eļi darbojas kÄ dabÄ«gs diurÄtisks lÄ«dzeklis, kas nozÄ«mÄ, ka tas atvieglo papildu sÄļu un Ŕķidrumu noÅemÅ”anu no organisma, palielinot urinÄciju. TÄdÄjÄdi, iekļaujot sparÄ£eļus bÄrna uzturÄ, var novÄrst urÄ«nceļu infekciju raÅ”anos.
4. Atceļ brÄ«vos radikÄļus
ĶermeÅa metabolisms rada brÄ«vos radikÄļus, kas var negatÄ«vi ietekmÄt veselÄ«bu. SparÄ£eļi satur glutationu, kas ir detoksikÄjoÅ”s savienojums, kas ir bÅ«tisks Ŕūnu bojÄjumu radikÄļu iznÄ«cinÄÅ”anai un tÄdÄjÄdi ir bÅ«tisks bÄrna labsajÅ«tai.
5. Paaugstina smadzeÅu attÄ«stÄ«bu
Å ajÄ pavasarÄ« veggie ir bagÄta ar folÄtu, kas var veicinÄt veselÄ«gu kognitÄ«vo bÄrna attÄ«stÄ«bu.
SparÄ£eļu uzturvÄrtÄ«ba
SparÄ£eļu uzturvÄrtÄ«ba ir Å”Äda:
Uzturs | VÄrtÄ«ba (par 90 g)
OgļhidrÄti | 12, 9 g
KÄlijs | 202 mg
Kalcijs | 20, 7 mg
Dzelzs | 0, 8 mg
A vitamīns | 905 SV
C vitamīns | 6, 9 mg
B-vitamīns | 0, 01 mg
FolÄts | 134 ug
DiÄtiskÄs Ŕķiedras | 1, 8 g
KÄ pagatavot sparÄ£eļus zÄ«daiÅiem?
Daži vienkÄrÅ”i veidi, kÄ pagatavot sparÄ£eļus zÄ«daiÅiem, var bÅ«t:
- JÅ«s varat piedÄvÄt tvaicÄtus sparÄ£eļus bÄrnam kÄ pirkstu Ädienu. JÅ«s varat tvaicÄt, izmantojot tvaikonis vai vienkÄrÅ”i gatavojot to daÅ¾Ä verdoÅ”Ä Å«denÄ« 6 lÄ«dz 7 minÅ«tes vai lÄ«dz konkurencei.
- PÄc pareizas mazgÄÅ”anas ar Å«deni var svaigu sparÄ£eļu biezeni. Sajauciet to lÄ«dzenÄ konsistencÄ vai pÄc bÄrna patikas.
- Cepamie sparÄ£eļi var bÅ«t vÄl viens dzÄ«votspÄjÄ«gs risinÄjums. Izgrieziet ŔķÄpus Ā½ collu gabalos. Ja vÄlaties, varat atstÄt padomus kopumÄ. Cepiet gabaliÅus dažos sviestos, lÄ«dz tie ir sasmalcinÄti (4 lÄ«dz 5 minÅ«tes).
- GadÄ«jumÄ, ja jums ir saldÄti sparÄ£eļi, varat mikroviļÅu mikroviļÅu krÄsnÄ« mikroviļÅu trauku mazgÄt ar nedaudz Å«dens 5 lÄ«dz 7 minÅ«tes ar 100% jaudu, pÄrkÄrtojot vai maisot vienu reizi.
KÄ izvÄlÄties un uzglabÄt sparÄ£eļus bÄrnu pÄrtikai?
Å emiet vÄrÄ, ka visi pirkstu Ä·ekari ir samÄrÄ vienÄdi, jo tos var vieglÄk pagatavot. TÄpat rÅ«pÄ«gi pÄrbaudiet dzinumu padomus. TÄm jÄbÅ«t stingrÄm un nepamatotÄm.
PÄrtikas produkti, ko varat sajaukt ar sparÄ£eļiem zÄ«daiÅiem
Daži pÄrtikas produkti, kas ir labi aprÄ«koti ar sparÄ£eļiem zÄ«daiÅiem, var bÅ«t:
- Kartupeļi
- BurkÄni
- Brūnie rīsi
- LÄcas
- CÄlis
- Makaroni
SparÄ£eļu receptes zÄ«daiÅiem
Dažas noderÄ«gas sparÄ£eļu receptes zÄ«daiÅiem var bÅ«t:
1. Sparģeļu zupa
Šī zupa ir ne tikai viegli izgatavojama, bet arī ļoti veselīga Jūsu mazulim.
SastÄvdaļas
- 250 g sparģeļi
- SÄ«pols
- Ädamkarote ingvera-Ä·iploku pasta
- SÄls
- Pipari
- Sviests
- 2 glÄzes Å«dens
KÄ pagatavot
- Sasmalciniet sparÄ£eļu galus un nogrieziet pÄrÄjo Ā¼ collu kÄrtÄs.
- IzkausÄjiet sviestu pannÄ uz vidÄjas liesmas.
- Saute sÄ«polus, ingvera-Ä·iploku pastu un pievieno sasmalcinÄtos sparÄ£eļus.
- Apkaisiet sÄli un piparus un pagatavojiet dažas minÅ«tes.
- Ielej Å«deni un pÄrklÄj pannu ar vÄku.
- Ä»aujiet tam karsÄt 10 minÅ«tes.
- NoÅemiet no liesmas un biezÄjiet maisÄ«jumu ar maisÄ«tÄju.
- Pirms pasniegŔanas noslaukiet biezpienu.
2. Sieru sparģeļi
Å is gardais Ädiens noteikti priecÄs jÅ«su mazuļa sajÅ«tas.
SastÄvdaļas
- SparÄ£eļu kÄti (tvaicÄti)
- RÄ«vÄts siers
KÄ pagatavot
- VÄra dažas tvaicÄtas sparÄ£eļus dažÄs olÄ«veļļÄs.
- Pievienojiet rÄ«vÄtu sieru un ļaujiet tam izkausÄt.
3. Sparģeļi Puree
Ja vÄlaties zinÄt, kÄ padarÄ«t sparÄ£eļu biezeni bÄrnam, Å”eit ir vienkÄrÅ”a recepte.
SastÄvdaļas
- Svaigi sparģeļi
KÄ pagatavot
- Skalot svaigus sparÄ£eļus ar tÄ«ru Å«deni un tad vÄra 4 lÄ«dz 5 minÅ«tes, izmantojot ļoti maz Å«dens.
- PÄrsÅ«tiet iepriekÅ” minÄto un sajauciet to ar vienmÄrÄ«gu konsistenci.
- Sastipriniet maisījumu, lai atbrīvotos no sparģeļiem.
4. Äboli un sparÄ£eļi
Å is garŔīgais Ädiens jÅ«su mazulim var nodroÅ”inÄt dažÄdas barÄ«bas vielas.
SastÄvdaļas
- Pusi Äbolu (ŔķÄlÄs un serdeÅi)
- Daži sparģeļi
- PaÅ”darinÄts dÄrzeÅu krÄjums
KÄ pagatavot
- PannÄ pievienojiet sagrieztos Äbolus un sparÄ£eļus, un nosedziet ar krÄjumiem.
- Uzsildiet to lÄ«dz vÄrÄ«Å”anÄs temperatÅ«rai un ļaujiet tam uzkarsÄt apmÄram 5 lÄ«dz 6 minÅ«tes.
- IzÅemiet no liesmas un sajauciet to ar gludu biezeni.
PiesardzÄ«bas padomi, kas jÄapsver
Moms var lÅ«gt, lai sparÄ£eļi zÄ«daiÅiem radÄ«tu gÄzi. Atbilde ir ājÄā. TÄpÄc ir saprÄtÄ«gi tos barot ierobežotos pasÄkumos. Daži citi piesardzÄ«bas padomi, kas jÄapsver, var bÅ«t:
- GadÄ«jumÄ, ja jÅ«s plÄnojat saslÄgt sparÄ£eļus ar citu pÄrtikas produktu, paturiet prÄtÄ, ka sajauciet to ar kaut ko, ko jÅ«su bÄrns jau ir Ädis.
- Sniedziet sparÄ£eļus nelielos daudzumos, dodot to mazulim pirmo reizi, lai Åemtu vÄrÄ iespÄjamo alerÄ£isko reakciju.
JÅ«su bÄrna iepazÄ«stinÄÅ”ana ar dažÄdiem dÄrzeÅiem var bÅ«t aizraujoÅ”s laiks. TajÄ paÅ”Ä laikÄ jums ir jÄapsver iespÄjamÄs sekas. KopÄjais sparÄ£elis var bÅ«t jÅ«su bÄrna veselÄ«ga izvÄle.