Vārīta chana chaat
Šajā pantā
- Sastāvdaļas
- Metode
- Uztura informācija
Chana vai Chickpea ir viens no vecākajiem pākšaugiem vai pākšaugiem, kas pazīstams cilvēkiem. Tas satur augstu olbaltumvielu un šķiedru saturu. Kā norāda nosaukums, šis chaat ir pikants, salds, tangy un karsts. Šis čats var būt arī lielisks starteris, un jūs varat to apkalpot abos virzienos - silts un atdzesēts. Šo chana chaat var izgatavot, izmantojot arī Kabuli chana vai Kala channa. Chana chaat piedāvā lieliskas brokastis, pusdienas rīta uzkodas, uzkodas pēc skolas un vakara uzkodas. Jūs varat mainīt sastāvdaļas, lai tās atbilstu jūsu gaumei.
| Pasniedz | Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks
| 2 cilvēki | 5 minūtes20 minūtes
Sastāvdaļas
(Izmantotais glāze, 1 glāze = 250 ml)
- 2 tases vārīti melnie zirņi
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 liels tomāts, smalki sagriezts
- 1 mazs mango, mizots un smalki sagriezts (pēc izvēles)
- 1 vai 2 zaļās čili, sasmalcinātas vai sasmalcinātas
- 1 tējkarote sarkanā čili pulveris
- 1 tējkar
- 1 tējk. Cepta ķimenes pulveris / bhuna jeera pulveris
- 1 tējk. Sausais mango pulveris / amchur pulveris
- 2 vai 3 tējkarotes citronu sulas
- ½ tējk. Melnā sāls - ja nepieciešams, pievienojiet vairāk
- dažas sasmalcinātas koriandra lapas tiek dekorētas
Metode
1. solis
Samērciet sausos zirņus ar nakti vai 6-8 stundas.
2. solis
Noteciniet ūdeni un spiediena plītī, pievienojiet mērcētus zirņus ar pietiekami daudz ūdens.
3. solis
Spiediena pavārs 3-4 svilpēm vai līdz zirņu vārīšanai labi.
4. solis
Izslēdziet liesmu.
5. solis
Kad spiediena katls atdziest, iztukšojiet vārītos zirņus.
6. solis
Maisīšanas traukā pievienojiet visas sastāvdaļas, ieskaitot aunazirņus, un labi samaisiet.
7. solis
Dekorē ar sakapātiem koriandra lapām un citronu ķīļiem.
8. solis
Pasniedziet chana chaat siltu.
9. solis
Jūs varat pat ledusskapī un pasniegt chana chaat aukstu pēc apdares.
Uztura informācija
| Kalorijas | 112Kopējais tauku daudzums4g
| Piesātinātie tauki | 0 gPolinepiesātinātais tauki1, 5 g
| Mononepiesātinātie tauki | 3, 1 gHolesterīns0 mg
| Nātrija | 78, 7 mgKālijs226, 3 mg
| Kopējais ogļhidrāts | 23, 4 gŠķiedrvielas9, 0 g
| Cukurs | 1, 6 gOlbaltumvielas7, 3 g
| A vitamīns | 12, 3%B vitamīns12 0, 3%
| C vitamīns | 36, 6%D vitamīns1, 5%
| E vitamīns | 2, 0%Kalcijs1, 9%
| Varš | 4, 4%Folāts3, 5%
| Dzelzs | 3, 3%Magnija3, 6%
| Mangāns | 5, 7%Niacīns3, 1%
| Pantotēnskābe | 3, 1%Fosfors3, 4%
| Riboflavīns | 3, 2%Selēns2, 5%
| Tiamīns | 4, 2%Cinks1, 3%
* Procentuālās dienas vērtības balstās uz 2000 kaloriju diētu. Jūsu dienas vērtības var būt augstākas vai zemākas atkarībā no jūsu kaloriju vajadzībām.
Padoms: Pielāgojiet garšvielu pulverus, melno sāli, zaļās čili un citronu sulu pēc savas garšas izvēles.Jūs varat arī padarīt to pašu recepti ar vārītiem baltiem vai zaļiem aunazirņiem vai tvaicētiem dīgtiem pupu pupiņām. var saņemt konservētus vārītas zirņus.