Curd Rice

Saturs:

{title}

Šajā pantā

  • Sastāvdaļas
  • Metode
  • Uztura informācija

Runājot par vieglajiem ēdieniem, kurus mēs esam izvirzījuši, izmantotās sastāvdaļas ir vienkāršas un metode ir tik vienkārša, ka tas ir vēlamais veids, kā noslēgt maltīti Maharashtrā. Šim ēdienam ir tipisks saldskābe. Tātad, nākamajā reizē, kad atradīsiet sevi sālījumā, izvēloties „veselīgas” alternatīvas ielas pusē “chatpata” pārtikai, jūs zināt, ko jums vajadzētu izvēlēties.

PasniedzSagatavošanās laiksGatavošanas laiks
4 cilvēki5–10 minūtes15-20 minūtes

Sastāvdaļas

  • 200 g rīsi, termiski apstrādāti
  • 150 g biezpiena
  • 1 ēd.k. eļļa / ghee
  • 1 tējk. Sinepju sēklas
  • 1 tēj. Urad dal
  • 6-8 karija lapas
  • 1 burkāns, sarīvēts
  • 3 zaļi čili, sasmalcināti
  • 1 tējkaroti koriandrs
  • Šķipsna no asafoetida
  • Sāls pēc garšas
  • Granātāboli (pēc izvēles)

Metode

1. solis

Bļodā paņemiet vārītus rīsus un turiet to malā.

2. solis

Nelielā traukā ņemiet biezpienu un pievienojiet sāli un rīvētu burkānu. Labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet biezpienam aukstu pienu un vēlreiz samaisiet.

3. solis

Ņemiet mazu wok un turiet to vidējā siltumā. Pievienojiet eļļu / ghee un rūdīta karija lapas, sinepju sēklas un urad dal. Pēc tam pievienojiet eļļai zaļos čili un asafoētidus. Noņemiet to no siltuma.

4. solis

Tagad sajauciet rīsus un biezpienu un ielej rūdītas sastāvdaļas. Nepārtraukti sajauciet to tā, lai rūdu un biezpiena maisījumā iestrādātu rūdītu kariju lapu un sinepju sēklu aromāts.

5. solis

Ielejiet rīsus bļodā un sasaldējiet to.

6. solis

Pirms pasniegšanas dekorējiet to ar sasmalcinātām koriandra lapām un granātābolu.

7. solis

Pasniedziet atdzesētu.

Uztura informācija

569 Kcal27, 1 gm11, 4 gm87, 1 gm24 mg692 mg403 mg
Kalorijas
Olbaltumvielas
Tauki
Ogļhidrāti
Holesterīns
Nātrija
Kālijs

Padoms - 2. solī jāizvairās no biezpiena pievienošanas siltu pienu.

Iepriekšējais Raksts Nākamais Raksts

Ieteikumi Māmiņām‼