Dalia Kheer

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Nav noliedzams fakts, ka desertiem un saldumiem ir svarīga daļa no Indijas virtuves. Kopumā Indijas konditorejas izstrādājumi ir izgatavoti no cukura, piena un khoya kā standarta sastāvdaļas, un tieši tieši šajā vietā mēs piedāvājam regulāru kheer recepti. Mēs domājām, ka ēdiens ir veselīgāks, cukuru aizstājot ar jaggery, bet nemazinot garšu. Labākā daļa? Šis kheer ir pietiekami daudzpusīgs, lai būtu atdzesēts vasarās un karstās kaulos.

Pasniedz	Sagatavošanās laiks	Gatavošanas laiks
6 cilvēki	25-30 minūtes	25-30 minūtes

Sastāvdaļas

• 2 glāzes dalijas, vārītas (šķelto kviešu)
• 1 glāze jaggery, sarīvēta
• 1 glāze piena
• 1 glāze svaigi rīvētu kokosriekstu
• 1/3 glāzes kondensēts piens
• 6 kardamoni, pulverveida
• 2 ēdamk. Mandeles, sagrieztas šķēlītēs
• 6 rozīnes
• 6 šķelti Indijas rieksti
• Pistācijas pulveris
• 2 ēdamk. Ghee

Metode

1. solis

Spiediena gatavošanas dalija 2 svilpes. Pēc tam, kad plīts atdzesē, noslaukiet lieko ūdeni un turiet malā.

2. solis

Pannā pievienojiet 1 ēdamk. Ghee un pievienojiet daliju un sautē 2-3 minūtes.

3. solis

Citā traukā apvienojiet kondensēto pienu, 1/2 glāzi pienu, kardamona pulveri, rīvētu kokosriekstu un jaggery. Labi samaisiet, līdz tas ir pienācīgi apvienots.

4. solis

Tagad pievienojiet šo iepriekšminēto maisījumu sautētajai dalijai un uzkarsējiet uz vidējas liesmas 15-20 min nepārtraukti maisot.

5. solis

Tikmēr karsējiet 1 ēdamk. Ghee mazā pannā un pievienojiet Indijas riekstus, rozīnes un mandeles un sautējiet uz minūti un atstājiet malā.

6. solis

Pievienojiet šos riekstus kheer un labi samaisiet.

7. solis

Jūs ēdat šo ēdienu kā karstu mithai vai glabājiet ledusskapī, lai atdzesētu un pasniegtu.

8. solis

Pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka esat dekorēts ar sasmalcinātām mandelēm vai pistācijām.

Uztura informācija

1492 K kal26, 3 g72, 7 g45, 2 g120 mg278 mg2060 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Kopējais tauku daudzums

Kopējais ogļhidrātu daudzums

Holesterīns

Nātrija

Kālijs