Vai ir droši ēst Bacon grūtniecības laikā
Šajā pantā
- Kas ir Bacons?
- Bacon uzturvērtība
- Priekšrocības ēšanas Bacon grūtniecības laikā
- Bacona patēriņa risks grūtniecības laikā
- Simptomi, lai skatīties, ja jums bija neapstrādāts bekons
- Kā izvēlēties pareizo bekonu?
- Kā uzglabāt Bacon?
- Kā gatavot bekonu pareizi?
- Bacon alternatīvas, kuras varat izmēģināt grūtniecības laikā
- Garšīgs bekonu recepte
Mātēm, kas ir grūtnieces pirmo reizi, tas var būt laiks, kas ir pilns ar šaubām. Jums ir šaubas par visu, ko jūs darāt, un par iespējamo ietekmi uz bērnu. Tas jo īpaši attiecas uz mātes uzturu, jo tai ir tieša loma bērna attīstībā grūtniecības laikā.
Kas ir Bacons?
Bacon parasti attiecas uz apstrādātu cūkgaļu, kas ir pieejama plašā tirgū. Gaļa tiek apstrādāta plaši, bet pats avots var būt atšķirīgs - ir pieejams arī tītara izgatavots bekons, tāpēc galvenais speķa raksturojums ir tas, ka tas tiek apstrādāts. Gaļa tiek pakļauta procesam, ko sauc par konservēšanu, kas ietver daudzu garšvielu apstrādi. Speķi izārstē, izmantojot sāli, garšvielas, nitritus un dažreiz pat ar cukuru, kas dod tai raksturīgo garšu. Gaļa ilgstoši paliek neskartas, jo pievieno sāli, savukārt garšvielas, ko pievieno, pievienojas garšvielai.
Bacon uzturvērtība
Neatkarīgi no tā, cik garšīgs speķis ir, cietā patiesība ir tāda, ka bekons piedāvā ļoti mazu uzturvērtību personai, kas to ēd. Gaļai ir augsts holesterīna un tauku daudzums, kas ir ļoti slikts sirdij un veselībai kopumā. Arī augsts nātrija saturs nav veselīgs. Vienīgā pozitīvā lieta par bekonu ir liels daudzums olbaltumvielu, kas tajā atrodas, un tam ir liela nozīme, jo tas ir būtiski cilvēkiem. Faktiski gandrīz 4 grami 13 gramu speķa porcijā sastāv no olbaltumvielām.
Priekšrocības ēšanas Bacon grūtniecības laikā
Lai gan speķis patērē grūtnieces laikā, šķiet, ka speķis ir ieguvums, ko var piedāvāt gaidāmajām mātēm. Gaļai ir minerāls, ko sauc par holīnu, kas daudz palīdz mazināt bērna smadzeņu attīstību. Citi ieguvumi galvenokārt rodas ap bekonu, kas palīdz bērnam kopumā augt.
Bacona patēriņa risks grūtniecības laikā
Apskatīsim divus galvenos riskus, kas saistīti ar bekona patēriņu grūtniecības laikā:
1. Tas var izraisīt listeriozi
Listerioze ir izplatīta baktērija, kas atrodama neapstrādātā bekonā. Ir konstatēts, ka grūtnieces ir daudz jutīgākas pret šo baktēriju uzbrukumiem. Listeria var ievērojami palielināt aborts risku grūtniecēm. Tāpēc pirms ēšanas tas ir nepieciešams, lai gaļu pareizi pagatavotu.
2. Nātrija nitrāts
Kad bekons tiek izārstēts, tas nozīmē, ka pievieno noteiktu savienojumu, ko sauc par nātrija nitrātu, un kas ir identificēts kā viela, kas var palielināt vēža risku. Lai gan pētniecība vēl nav noskaidrojusi, labāk ir būt drošiem. Tātad, pārliecinieties, ka jums ir tikai speķis, kas ir pilnīgi nitrāts.
Simptomi, lai skatīties, ja jums bija neapstrādāts bekons
Lai gan, ja jūs to darāt, neapstrādātu bekonu nevajadzētu lietot, ņemiet vērā šādus simptomus, kas var rasties, un nekavējoties konsultējieties ar ārstu:
- Kuņģa darbības traucējumi
- Nogurums
- Nemierīgums
- Vemšana un slikta dūša
Jāatzīmē, ka lielākā daļa šo simptomu ir pilnīgi vispārīgi. Tās ietekmē vairumu sieviešu grūtniecības laikā dažādos laikos, tāpēc sākums var nebūt saistīts ar bekona patēriņu.
Kā izvēlēties pareizo bekonu?
Jūs varat izvēlēties cūku speķi, kas ir baroti ar ganībām, vai speķi no lauksaimniekiem, kuri vēl joprojām izvēlas tradicionālo pārstrādes metodi masu ražošanas rūpnīcās. Bezkrāsa speķis ir labs, jo tas ilgtermiņā var dot labumu jūsu bērnam; ja jūs neatrodat speķi, kas atbilst visiem šiem nosacījumiem, jūs varat to darīt tikai mājās.
Kā uzglabāt Bacon?
Laika periods, kurā bekons paliek neskarts, ir atkarīgs no apstākļiem, kādos to uzglabā. Bacons saglabājas labs apmēram nedēļu, ja temperatūra ir 4 grādu Celsija, un tas var ilgt pat mēnesi, ja bekons tiek uzglabāts saldētavā zemākā temperatūrā -18 grādi pēc Celsija.
Kā gatavot bekonu pareizi?
Gatavojot bekonu, jums ir jānodrošina, ka termiski neapstrādāts speķis atrodas tālu no citiem pārtikas produktiem. Tāpat neaizmirstiet mazgāt rokas gan pirms, gan pēc speķa pieskaršanās. Baconam ir jābūt termiski pagatavotam 75 ° C temperatūrā, lai tas būtu drošs patēriņam.
Bacon alternatīvas, kuras varat izmēģināt grūtniecības laikā
Šeit ir dažas alternatīvas parastam bekam, ko varat izmēģināt grūtniecības laikā:
- Turcijas bekons ir alternatīva iespēja, tajā ir mazāk tauku.
- Sojas bāzes bekons ir daudz veselīgāks, jo tam ir ļoti maz piesātināto tauku.
- Sēņu speķis ir vēl viena veselīga alternatīva cūkas bekai.
Garšīgs bekonu recepte
Šeit ir garšīga bekona recepte, kuru jūs varat izmēģināt, ja jūs redzat bekonu alkas:
Makaroni ar spinātiem un bekonu
Tas ir viegli izdarāms, un jūs varat arī ātri pātagu to!
Sastāvdaļas
- Olīveļļa - 1 ēd.k.
- Malto ķiploku - 1 tējk
- Sasmalcināti spināti, saldēti un atkausēti - 3/4 glāze
- Nātrija vistas vai liellopu gaļas buljons - samazināts ar 1 glāzi (arī dārzeņu buljons ir labi)
- Pilngraudu spageti - 250 grami, vārīti un nosusināti
- Malti pipari
- Rīvētu kūpinātu sieru - 2/3 tases
- Turcijas bekons - 5 sloksnes
Sagatavošana
- Eļļu karsē pannā un pāris minūtes sautējiet ķiplokus. Pievienojiet spinātiem maisījumu un turpiniet sautēt vēl dažas minūtes.
- Pievienojiet buljonu un turpiniet gatavošanu, līdz tā pilnībā izzūd. Tad pievienojiet maisījumam nūdeles.
- Pavārs nūdeles uz minūti vai vairāk un samaziniet siltumu. Pievienojiet piparus kā garšvielas un noslaukiet sieru un bekonu drupatas virs maisījuma virsmas.
Ja biezums tiek kontrolēts, grūtniecības laikā speķis nav ļoti kaitīgs. Ja jūtat, ka jūs esat inficējies, izejot no neapstrādāta bekona, pēc iespējas ātrāk apmeklējiet ārstu.