Itāļu uzkodas bruschetta
Šajā pantā
- Sastāvdaļas
- Metode
- Uztura informācija
Bruschetta ir garšīgs, svaigs un ātri gatavojams itāļu uzkodas un baudīts jebkurā gadalaikā. Vienkāršākais itāļu bruschetta pieprasa, lai maize tiek grauzdēta pār īstām oglēm, sasmalcināta ar neapstrādātiem ķiplokiem, sasmalcināta ar olīveļļu un pārkaisa ar nedaudz jūras sāli un svaigiem pipariem.
Variācijas attīstījās, lai pievienotu citas lietas, piemēram, sasmalcinātus tomātus, pupas, veggies, paneer vai tofu, un svaigus garšaugus. Ja jums ir 20 minūtes un vēlaties veikt gardu ēstgribu, sāciet savu iecienītāko itāļu maltīti, tad šī brochette recepte būs noderīga.
Pasniedz | Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks
2 cilvēki | 15 minūtes5 minūtes
Sastāvdaļas
- 1 tasi svaigi sagriezti tomāti
- 1/2 svaigs sīpols vai sīpols
- 1/2 glāze zemu tauku panelis, sagriezts kubiņos
- 1/2 glāzes sarkanās paprikas, sagriež gabalos
- 1/4 tases ķirbis, sagriezts gabalos un grauzdēts
- 4 krustnagliņas svaigi ķiploki
- 1 ķekars svaigs baziliks
- 4 tējkarotes (tējkarotes) neapstrādātas olīveļļas
- sāls pēc garšas
- svaigi malti pipari
- Itāļu pilngraudu maize vai bagete
Metode
1. solis
Novietojiet visas sastāvdaļas maisīšanas traukā.
2. solis
Ja jums nepatīk izmantot svaigus sīpolus, jūs varat arī viegli sautēt sasmalcinātu sīpolu pannā ar mazliet olīveļļu, ķiplokiem, sāli un pipariem.
3. solis
Cepta ķirbji tajā pašā pannā.
4. solis
Sajauciet sastāvdaļas rūpīgi.
5. solis
Ja jūs neesat īss laiks, ļaujiet maisījumam ledusskapī iestatīt 30 minūtes.
6. solis
Izgrieziet 1/4 ″ biezas svaigas itāļu pilngraudu maizes vai bagetes.
7. solis
Grauzdējiet maizi maizes krāsnī.
8. solis
Kad maize ir grauzdēta, katru maizes gabaliņu krāsojiet ar olīveļļu, izmantojot mīklas suku.
9. solis
Tad, izmantojot pusi gabaliņu neapstrādātu ķiploku, berzējiet vienu no kraukšķīgajām šķēlītēm uz leju, lai piešķirtu kādu garšīgu ķiploku garšu tieši uz maizes.
10. solis
Visbeidzot, pēc iespējas vairāk bruschetta novietojiet uz svaigi grauzdētu maizi.
11. solis
Pasniedz un baudiet!
Uztura informācija
1. izmēra šķēles piegāde (50 g)
Kalorijas | 230Kalorijas no taukiem120
Kopējais tauku daudzums | 10 g 15%Piesātinātie tauki4g 20%
Holesterīns | 5 mg 2%Nātrija270 mg 11%
Ogļhidrāti | 13 g 4%Šķiedrvielas0, 7 g 3%
Cukurs | 0gOlbaltumvielas4g
A vitamīns | 8%C vitamīns6%
Kalcijs | 6%Dzelzs4%