Maawa Kulfi

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Kulfi, Indijas saldējuma versija, ir arvien populārāks un visu laiku iecienītākais cilvēks visās vecuma grupās. Tā ir ļoti pieprasīta recepte, īpaši karstā vasarā Indijā. Kulfi ir viegli pagatavojams, garšīgs un krēmveida deserts, kas izgatavots no maawa vai khoa un parasti ir pilns ar riekstiem. Tas ir ideāli piemērots jebkuram dzīvespriecīgajam notikumam ar saviem mīļajiem. Tātad, kāpēc gaidīt? Palīdziet saviem bērniem pārspēt siltumu ar šo yummy saldo ēdienu.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks5 - 10 minūtes30 - 35 minūtes

Pasniedz

3 cilvēki

Sastāvdaļas

• 3 glāzes piena
• 1/4 glāze mawa, sabruka
• 2 - 3 ēdamk. Cukura
• 15 mandeles, pulverveida
• 15 pistācijas, pulverveida
• 1/2 tējkarotes, pulverveida
• 1 tējk. Rožu ūdens vai kewra būtība
• 1/4 tējk. Safrāns

Metode

1. solis

Biezā apakšējā pannā uzklājiet pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno safrānu pienā un ļauj tam izšķīst.

2. solis

Turpiniet karsēt pienu uz mazas liesmas 15 - 20 minūtes vai līdz tā samazinās līdz pusei.

3. solis

Pievienojiet cukuru un ļaujiet tai pilnībā izšķīst. Nepārtraukti maisot apmēram 4 - 5 minūtes.

4. solis

Tagad pievienojiet mawa, kardamona pulveri, mandeles un pistācijas un turpiniet sajaukt.

5. solis

Ļaujiet maisījumam pilnībā sajaukt un līdz tam turpināt maisīšanu. Tas var aizņemt apmēram 2 - 3 minūtes.

6. solis

Izslēdziet liesmu.

7. solis

Pievieno rozes ūdeni un ļaujiet maisījumam atdzist.

8. solis

Ielej maisījumu kulfi veidnēs.

9. solis

Saglabājiet šīs veidnes saldētavā, lai iestatītu.

10. solis

Kad ir uzstādīts kulfi, izņemiet veidnes no saldētavas un iemērciet ūdenī. Tas palīdzēs viegli noņemt kulfis.

11. solis

Pasniedziet to nekavējoties.

Uztura informācija

284 K kal13, 2 g13, 1 g31, 1 g30 mg155 mg382 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs