Iestatiet Dosa

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Komplekts dosa ir populārs brokastu ēdiens no Indijas. Komplekti ir mazi un vienmēr tiek pasniegti pa pāriem. Tās ir mīkstākas un spongierākas dosa versijas, un tās ir labi saistītas ar chutneys un sambars. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviesta kārtiņu un nogaršojiet debesīs.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiksNakts mērcēšana10-15 minūtes

Pasniedz

3 cilvēki

Sastāvdaļas

• 2 tases rīsi
• 1 glāze poha
• ½ glāze urad dal
• 2 tējk
• Sāls pēc garšas
• Eļļa

Metode

1. solis

Nomazgājiet un mērcējiet rīsi, urad dal un fenugreek atsevišķi 4-5 stundas.

2. solis

Pirms sastāvdaļu sasmalcināšanas mazgāt poha tiesības dažas minūtes.

3. solis

Pievienojiet iemērcētas sastāvdaļas, sāli un mazgāto poha maisītājā un labi sasmalcina ar 3/4 glāzes ūdeni.

4. solis

Sasmalciniet līdz smalkai pastai un apmēram 8 stundas atstājiet, lai mīkla fermentētu. Karstāks laika apstāklis, jo ātrāk mīkla izplūst.

5. solis

Mīkla pēc fermentācijas palielināsies līdz divkāršam tilpumam. Mīklu labi samaisa, līdz tas nokļūst traukā.

6. solis

Sildiet pannu labi un ielieciet to ar lāpstiņu. Uzklājiet mīklu uz pannas maigi, lai izplatītos, nepārklājiet to kā parasto dosa.

7. solis

Vāra uz vidējas liesmas un ieliet nedaudz eļļas uz dosa sāniem. Pārklājiet pannu ar vāku un jūs pamanīsiet, ka dosa nav nepieciešams pagriezt. Komplekta dosa augšējā puse tiek apstrādāta arī tad, kad to nosedz un gatavo.

10. solis

Pasniedziet ar Jūsu izvēlētajiem ēdieniem.

Uztura informācija

432 K kal15, 6 g1, 8 g87, 3 g5 mg46 mg401 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs