12 viegli un veselīgi Indijas uzkodas bērniem
Bērni var būt sāpīga partija, it īpaši, ja runa ir par pārtikas jautājumiem. Uzturs ir pēdējā lieta, kas viņiem ir prātā, jo viss, ko viņi vēlas, ir garšīga uzkoda pēc garas un nogurdinošas dienas skolā. Jūsu kā vecāku atbildība ir nodrošināt, lai neviena nevēlamā pārtika nenodarbojas ar jūsu bērna plāksni. Ir svarīgi, ka viņi ēd tieši tieši pirms galvas, lai viņi spētu izbaudīt savas vakara spēles.
Jūs varat bieži cīnīties starp veselību un garšu, kad runa ir par uzkodām bērniem un bieži garša uzvar cīņā. Ja vēlaties, lai jūsu bērns būtu ieinteresēts un mīlētu uzkodas, ko jūs viņiem darāt, ir nepieciešams izveidot gardas un jautras uzkodas. Jūs varētu izmantot šīs veselīgās uzkodas, lai gudri slēptu veggies un pākšaugus, kurus jūsu bērns parasti ienīst ēst.
Ātri un barojošas uzkodas bērniem un viņu receptēm
Pārbaudiet šīs veselīgās Indijas uzkodas bērniem, tāpēc jums nav jātērē internets, lai jūsu bērnam būtu piemērots uzkodas:
1. Ragi sīkfaili
Šīs sīkdatnes ir pildītas ar kalciju, kas nepieciešama spēcīgiem kauliem un zobiem augošiem bērniem. Ragi un cukurniedru cukura labklājība padara to par perfektu pusdienu maltīti. Tā ir maz tauku, un 100 grami ragi satur aptuveni 330 Kcal enerģijas.
Recepte:
Samaisiet 1 glāzi ragi miltu un ½ ēdamkaroti kardamona pulvera pannā un cepiet maisījumu uz minūti vai divas minūtes. Pievieno rīvētu olu, ½ ēdamkaroti sāls un 2 šķipsnas sausas ingvera uz ragi un kardamona maisījumu. Pievienojiet ½ tasi rīsu kliju eļļas un labi samaisiet, līdz tā kļūst tumša mīkla. Izgatavojiet apaļās bumbiņas no mīklas, saplaciniet un novietojiet uz plakanas trauka, kas pārklāts ar sviesta papīru. Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni un cepiet sīkfailus 8 minūtes 180 ° C temperatūrā.
2. Veseli graudu krekeri
Uzkodas satur pilngraudu kviešu miltus, kas ir pildīti ar ogļhidrātiem un šķiedrvielām. Tas palīdz gremošanu un piegādā bērniem pietiekamu enerģiju, lai tos varētu izmantot dienā. Linu sēklas (viena ēdamkarote) ir bagātinātas ar 2 gramiem polinepiesātināto taukskābju, phytochemicals un diētiskās šķiedras.
Recepte:
Ņem ½ tasi pilngraudu miltu, sajauciet 1½ ēdamkarotes eļļas un mīciet to. Līdztekus sajauciet ½ glāzi auzas, 2 ēdamkarotes linu sēklas, 4 ēdamkarotes baltās sezama sēklas un 1 ēdamkaroti sarkanās čilli pārslas un sasmalcina sausā maisījumā. Pievienojiet to mīklai un pēc tam izvelciet. Izmantojot sīkfailu griezēju, izveidojiet apaļas formas un novietojiet tās uz līdzenas trauka. Uzkarsējiet cepeškrāsni un cepiet šo mīklu 20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Vislabāk šos krekerus uzglabāt hermētiskā traukā un vajadzības gadījumā tos pasniegt.
3. Mandeļu Granola bārs
Šī gardā un veselīgā uzkoda satur baltas auzas, kas nodrošina 71% ogļhidrātu, 16% proteīnu un 11% šķiedru, lai padarītu to par barojošu kombināciju. Kvieši satur svarīgus B vitamīnus, piemēram, tiamīnu, folātu un B6 vitamīnu, kā arī minerālus, piemēram, mangānu, cinku un magniju.
Recepte:
Paņemiet dziļu trauku un vāra ūdeni. Pievienojiet 225 g jaggery un 150 ml medus. Pannā cepiet 225 gramus balto auzu, 90 gramus sauso kokosriekstu, 200 gramus mandeļu, 25 gramus sezama sēklu un 25 gramus daudzgraudu sēklas. Ar jaggery un medus maisījumu pievienojiet 200 gramus izkausēta sviesta, 5 gramus cepamo pulveri, 100 gramus aprikožu un 100 gramus rozīņu kopā ar grauzdētajiem maisījumiem. Ievietojiet sudraba foliju seklā traukā un izjauciet maisījumu. Cepiet to 30 minūtes pie 180 grādiem pēc Celsija un sagriež gabalos, kad tas atdziest.
4. Tvaika Dhokla
Šī tradicionālā uzkoda ir pildīta ar ogļhidrātiem, taukiem un olbaltumvielām, kā arī magnija, kālija un fosfora labumu. Bezans milti ir lielāki olbaltumvielu saturā. Pusotru tasi besan satur 10 gramus olbaltumvielu, 178 kalorijas un 3 gramus kopējā tauku.
Recepte:
Bļodā sajauc 1 glāzi (gramu miltu), sāli pēc garšas, 1 ēdamkaroti cukura, kurkuma pulvera un 1 ēdamkaroti citronskābes. Pievienojiet ūdeni, lai izveidotu vidēji biezu mīklu. Izšķīdiniet 1 ēdamkaroti augļu sāls vai cepamo pulveri glāzē un pievienojiet to dhokla maisījumam. Pēc tam, kad esat ieeļļojis to ar dažiem sviestiem, ielej maisījumu tvaicēšanas skārda traukā un tvaicē 20 minūtes. Tadkai pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas, sinepju sēklas, 8 karija lapas un 1 žāvētu sarkanu vēsu. Ielej šo maisījumu pa dhokla un sagriež gabalos.
5. Tvaika ķīniešu kāpostu sūtījumi
Vistas gaļa var ātri izsaukt badu un palielināt vielmaiņu, jo tā ir pilna ar olbaltumvielām, nātriju un taukiem, savukārt kāposti ir lielisks B6, C un K vitamīna avots.
Recepte:
Veikt ¼ kg vistas gaļas smalcināšanas un marinējiet to vismaz 4-5 stundas, izmantojot šādas sastāvdaļas: 1 olu baltums, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sīpolu, burkānu un sēņu, čili ķiploku pasta, sojas mērce, 1 ēdamkarote sezama eļļa un sojas mērce un sasmalcinātu ingveru. Pievienojiet tam ricīna cukuru, ingvera sulu un melnos piparus kopā ar sāli pēc garšas. Novietojiet kāpostu lapas uz šķīvja un ievietojiet ēdamkaroti maltas vistas centrā un pēc tam sasiet to, kuru sīpolu kāts. Izmantojiet tvaikonis, lai to tvaicētu 20 minūtes, un pasniedziet kopā ar jūsu bērnu mīlestības mērcēm.
6. Auzas Idli
Šie veselie idlis ir zems ogļhidrātu un kaloriju daudzums, jo tajās ir auzas un burkāni. Tie ir ideāli piemēroti vecākiem, kas apzinās veselību, kuri vēlas, lai aptaukošanās tiktu novērsta no saviem bērniem.
Recepte:
Sausā cepta 2 glāzes auzu uz tawa, līdz tās kļūst brūnganas un pēc tam rīvē pulverī. Ņem ½ ēdamkaroti eļļas pannā, pievieno 1 ēdamkaroti sinepju sēklu un udad dal pulvera, un ½ galda karoti chana dal pulvera un ļauj tam pagatavot. Pievienojiet burkānus, koriandru un čili maisījumam kopā ar kurkuma pulveri un apcep vienu vai divas minūtes. Pievienojiet šo maisījumu kopā ar ½ litru biezpiena uz auzu pulveri, lai izveidotu mīklu. Pievienojiet biezpienu, lai tas būtu konsekvents pēc vajadzības. Tvaicējiet to 15 minūtes un pēc tam pasniedziet ar savu izvēlēto čutni.
7. Auzu Apple drupina
Viena auzu porcija satur 66% ogļhidrātu, 17% olbaltumvielu un 11% šķiedras, tādējādi padarot to par līdzsvarotu uztura sastāvu. Āboli ir daudz šķiedrvielu un satur polifenolus, kas darbojas kā antioksidanti.
Recepte:
Jums būs vajadzīgi četri lieli āboli, sagriezti plānās šķēlītēs. Ielieciet tos bļodā un pievienojiet sulu no diviem citroniem, kopā ar 1 tējkaroti kanēļa pulvera, rīvētu citrona miziņu un muskatrieksta šķipsniņu. Labi samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Pa to laiku padariet auzu sajauciet ar 1 glāzi auzu, 2 ēdamkarotes brūnā cukura un ½ tējkarotes kanēļa pulvera. Cepšanas pannā uz pamatnes izkaisiet nedaudz auzu maisījumu, pievienojiet ābolus un pārlejiet pārējo auzu maisījumu. Pievieno 2 ēdamkarotes sviesta un pēc tam cep 40 minūtes 190 ° C temperatūrā, līdz drupinājums kļūst brūns.
8. Sāļie kukurūzas pīrāgi
Tā vietā, lai izmantotu maida čaumalas, šī recepte izmanto kukurūzas miltus bez lipekļa. Kukurūza satur šķiedru, kas palīdz pareizi barot bērnus. Viena liela kukurūzas auss ir aptuveni 123 kalorijas, 5 grami olbaltumvielu un 27 grami ogļhidrātu, kas padara to par perfektu maltīti augošiem bērniem.
Recepte:
Paņem bļodu un ielej to 1 glāzē Makki atta / kukurūzas miltus, ½ tējkarote timiāna, ½ tējkarotes sāls un 1 ēdamkarote cukura. Pievieno 1 glāzi sasmalcinātu sieru un labi samaisa ar miltiem. Izjauciet olu un 1 ēdamkaroti eļļas, lai izveidotu mīklu. Ievietojiet šo mīklu veidnēs un iesaldējiet to 10 minūtes. Tad cepiet cepeškrāsnī, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Pildījumam pievienojiet ½ tasi sēņu, spinātu lapu un ½ tasi vārītas kukurūzas uz karstu eļļu. Pievieno sāli, piparus un timiānu. Aizveriet gāzes plīti un pievienojiet sieru, krējumu un 1 olu. Ielejiet šo maisījumu tortos, kurus jūs gatavojāt, pievienojiet rīvētu sieru un cepiet to 20 minūtes.
9. Datumi un Cashew Laddoos
Tā ir enerģiju veicinoša uzkoda. Datumi satur B6 vitamīnu, varu un magniju, kas ir lieliski piemēroti dziedināšanas funkcijām, savukārt Indijas rieksti satur vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus. Tie ir viens no labākajiem vakara uzkodas maziem bērniem.
Recepte:
Mērcēt vienu glāzi deseeded datumiem ūdenī stundu un pēc tam noteciniet ūdeni, lai tos nožūtu. Pirms pievienošanas datumiem, sāli un kokosriekstu eļļu un sajauciet to vēlreiz, samaisiet 1 glāzi Indijas riekstu un ½ glāzes rīvētu kokosriekstu. Kad ir izveidojies lipīgs maisījums, veidojiet mazas bumbiņas un novietojiet tās uz cepšanas paplātes. Saldēt ledusskapī vienu stundu, pirms pasniedziet to bērniem.
10. Zupu kartupeļi
Šis ātrās uzkodas satur kartupeļus, kas ir maz kaloriju un ir lielisks C un B6 vitamīna, mangāna un fosfora avots. Medus un ķiploku un citu garšaugu labums ir bonuss. Medus veido vitamīns B6, tiamīns, pantotēns un riboflavīns.
Recepte:
Paņemiet divus lielus kartupeļus, nomazgājiet tos un sagrieziet plānos gabaliņos. Ielieciet tos bļodā un pievienojiet tam sekojošas sastāvdaļas: 1 ēdamkarote olīveļļas, četru ķiploku daiviņas, 5-6 maltas bazilikas lapas, čilli, oregano, 2 ēdamkarotes medus un sāls. Kartupeļus sajauciet, līdz kartupeļi ir pārklāti, un pēc tam tos uzliek uz cepšanas paplātes. Cepiet 200 ° C temperatūrā apmēram 10-15 minūtes un pasniedziet karstu. Vienkāršības un krāšņās garšas dēļ tās ir viena no gardākajām mājās gatavotām uzkodām.
11. Surti Jowar Wada
Jowar ir daļa no prosa ģimene un ir galvenais glutēna uzkodas bērniem. Tas ir lieliski, lai uzlabotu olbaltumvielu un šķiedru saturu organismā. Vienā glāzē ir aptuveni 12 grami diētiskās šķiedras, kas ir aptuveni 48% no mūsu ķermeņa ikdienas nepieciešamības pēc šķiedrvielām.
Recepte:
Lai pagatavotu šo uzkodu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 glāze Jowar, ½ tasi besan (gramu miltu), sasmalcināts ingvers, 4 ķiploku daiviņas, 1 glāze biezpiena, sāls, kurkuma, sarkanie čili un sezama sēklas. Sajauciet šos priekšmetus bļodā un pievienojiet ūdeni, lai izveidotu lipīgu mīklu. Uzklājiet pannu ar eļļu un karsējiet to. Ielieciet mīklu pannā un pagatavojiet abas puses, līdz tās ir brūnas. Pasniedziet ar mērci vai čatniju un skatieties, kā jūsu bērni sasniedz vairāk.
12. Jaukta dārzeņu sviestmaize
Tas ir visu laiku iecienītākais uzkodas bērniem un mātēm gan vienkāršu sastāvdaļu, gan lieliskas garšas dēļ. Zaļie dārzeņi, piemēram, burkāni, gurķi, kāposti un salāti, ir pilni ar beta-karotīnu, kalciju, magniju, C vitamīniem, A un K.
Recepte:
Šī recepte ilgst aptuveni 15-20 minūtes, lai sagatavotos un ir vienkārša un ātra. Paņemiet divas maizes šķēles (veselu kviešu vai brūnu maizi, ja vēlaties, lai tas būtu veselīgāks) un izkaisiet sviestu vai majonēzi uz vienas šķēlītes un mērces uz otru. Šķēlēs vienu burkānu, gurķi, tomātu, dažus kāpostus un salātus un vienmērīgi uzklāj uz maizes šķēlītēm. Uz veggies novietojiet siera šķēlīti vai sasmalcinātu sieru un pārlieciet pārējo maizes šķēli. Sildiet sviestmaizes tosteru un novietojiet sviestmaizi pār to un grauzdējiet, līdz maize kļūst zeltaini brūna. Sagrieziet sviestmaizi divās daļās un pasniedziet ar tomātu mērci un saldskābo čutniju.
Uzkodas ir būtiska daļa no augšanas, un daudzas mūsu atmiņas ir centrētas ap to kā bērni. Bērni ir enerģijas saišķi un viņiem ir nepieciešamas veselīgas uzkodas, lai pārvarētu bada sajūtu. Vecākiem ir jāatceras, ka uzkodas nekad nedrīkst aizstāt regulāras maltītes, un tādēļ ir svarīgi regulēt un uzraudzīt, kādas uzkodas jūsu bērns ēd dienas laikā.