8 Indijas vakariņas Receptes Jūsu mazulim patīk
Ārsti iesaka bērnus barot tikai ar mātes pienu pirmajos sešos mēnešos. Dažas mātes var barot bērnu ar mazuļiem, ja tās nevar barot bērnu ar krūti. Tiklīdz jūsu bērnam būs jāpabeidz 6 mēneši, jūs varat sākt barot viņas cietās vielas, piemēram, augļu biezeņus, dal, khichdi utt. Zīdaiņi var būt nepatīkami ēdēji, un viņiem var nepatikt katras ēdiena garša vai tekstūra. Šis raksts sniedz jums vakariņas receptes zīdaiņiem, kas ir gan garšīgi, gan barojoši, ka jūsu bērnam noteikti patīk.
Zīdaiņiem lēnām jāievada cietvielas. Viņu pārtika nedrīkst saturēt sāli vai cukuru, jo tie ir slikti bērna veselībai. Jūs varat izmantot datuma biezeni vai citus augļu biezeņus, lai saldinātu pārtikas produktus, un izmantojiet garšvielas, piemēram, kardamona pulveri, kanēļa pulveri, ķimenes pulveri, koriandra pulveri, ingveru uc, lai sāls un cukurs būtu garšīgi.
8 Indijas mazuļu vakariņas
Mums ir dažādas bērnu ēdienu receptes Indijā, kas ir gan garšīgas, gan veselīgas. Daudzas no šīm receptēm ir nodotas paaudzēs. Šeit ir saraksts ar veselīgām un garšīgām Indijas receptēm zīdaiņiem:
1. Sasmalcināti augļi un tīri augļi
Tas ir vienkāršākais, kas jādara jūsu mazulim. Tas ir lielisks startera mazuļa cietais ēdiens. Augļi ir veselīgi, barojoši un dabiski saldi. Tie ir arī viegli sagremojami. Lielākā daļa bērnu mīl biezeni vai biezeņu augļus. Bērni, kas ir jauni kā 6 mēnešu vecumā, to viegli var sagremot.
Sastāvdaļas
- Augļi, piemēram, banāni, bumbieri, āboli, persiki, mango vai avokado. Varat arī izmantot datumus, cāli un ogas, piemēram, zemeņu, melleņu vai aveņu.
- Ūdens, vārīšanai vai sekls pods ar tvaika grozu tvaicēšanai.
- Blenderis
Kā pagatavot
- Banānu var saputot vai biezēt ar blenderi tieši un barot bērnu. Tam nav nepieciešama tvaicēšana.
- Ābolu un bumbieri ir tvaicēti. Melleņus un citas ogas var vārīt nelielā ūdens daudzumā. Avokado var tikt pasniegts bez tvaika. Uz tvaika vāra ūdeni pot. Ielieciet augļu gabalus tvaika kastē, ievietojiet to pot un aizveriet vāku 7-10 minūtes. Ja jums nav tvaikoņu grozu, tikai vāra augļu gabalus ar nedaudz ūdens, līdz augļi ir mīksti un vārīti.
- Pēc augļu tvaicēšanas vai vārīšanas samaisiet to pārtikas pārstrādātājā, līdz tas ir gluds biezenis. Barojiet to bērnam.
- Jūs varat izmēģināt dažādas augļu kombinācijas, piemēram, ābolu un banānu, ābolu un persiku, banānu un ogu, avokado un banānu vai ābolu un datumus.
2. Auzu pārslas ar augļiem
Auzu milti ir ļoti droša un barojoša zīdaiņu barība. Auzas satur kalciju, B kompleksu vitamīnus, proteīnus un šķiedras. Augļi ir lielisks vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu avots, kas ir būtiski veselībai.
Sastāvdaļas
Auzu pulveris
- Tīri augļi, piemēram, banāni vai āboli
- Ūdens
- Šķipsna ar kardamonu pulvera aromatizēšanai (pēc izvēles)
Kā pagatavot
- Pievienojiet ūdeni un auzu pulveri pannā un vāriet uz zemas liesmas apmēram 8 minūtes.
- Nepārtraukti samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem.
- Pēc gatavošanas pabeigšanas noņemiet to no plīts un ļaujiet tai atdzist.
- Sajauciet augļu biezeni un pievienojiet nelielu šķipsnu pulvera kardamonu, ja vēlaties to padarīt garšīgāku.
- Auzu ar augļiem ir gatavs jūsu mazulim.
3. Ragi Porridge
Ragi vai pirkstu prosa ir vesels grauds, kas satur vairākas barības vielas, kas ir labvēlīgas augošam bērnam. Ragi ir daudz kalcija. Tas satur arī dzelzi un B vitamīnus. Ragi satur aptuveni 80% ogļhidrātu, kas nodrošina enerģiju jūsu aktīvajam, augošajam bērnam. Ragi ir arī labs proteīnu un diētiskās šķiedras avots.
Sastāvdaļas
- ½ tējkarote ghee
- Šķipsna ar kardamonu
- Pureed datumi vai ½ tējkarote rīvētu jaggery saldināšanai
- 1 ēdamkarote ragi milti
- Ūdens
Kā pagatavot
- Pievienojiet ūdenim ragi miltus un kārtīgi samaisiet, lai pārliecinātos, ka nav gabalu.
- Pievienojiet ghee uz pannas un izkausējiet uz zemas liesmas.
- Pievienojiet ragi maisījumu uz pannas un nepārtraukti maisot uz vāra liesmas.
- Pievienojiet kardamonu pulvera veidā.
- Pēc pagatavošanas izņemiet to no siltuma un ļaujiet tai atdzist.
- Jūs varat sajaukt to dažās augļu biezēs ar šo putru, ja vēlaties.
- Barojiet to bērnam.
4. Sarkanās lēcas zupa ar dārzeņiem
Sarkanās lēcas (Masoor Dal) ir daudz proteīnu un šķiedras. Sarkanās lēcas gatavojas ļoti ātri. Sarkanās lēcas arī viegli sagremo bērni. Zupas dārzeņi nodrošina citas vērtīgas uzturvielas, piemēram, vitamīnus un minerālvielas, kas ir svarīgas veselīga auguma attīstībai un bērna vai mazuļa attīstībai.
Sastāvdaļas
- ½ sīpols, sasmalcināts
- 1 mazs burkāns, kubiņos
- 1 neliels saldais kartupelis, kubēts
- ½ tējkarote ghee
- Ūdens
- 2 ēdamkarotes masoor dal
Kā pagatavot
- Pievienojiet ghee uz pannas un sakarsējiet ar zemu liesmu.
- Pievienojiet sīpolus un sautē, līdz pārredzami.
- Pievienojiet burkānu un saldo kartupeli un sautē dažas minūtes.
- Pievienojiet masoor dal un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Vāra vismaz 20 minūtes, līdz dal ir pilnīgi pabeigts un dārzeņi ir mīksti.
- Pupa šo zupu pārtikas pārstrādātājā, līdz tā ir gluda.
- Barojiet gardu lēcu zupu bērnam.
5. Dal, rīsi un burkāni Khichdi
Tas padara garšīgu un veselīgu vakariņu 1 gadus vecam bērnam. Jūs varat pievienot citus dārzeņus, piemēram, spināti vai kartupeļus. Khichdi ir veselīga un sabalansēta maltīte, jo tā satur dal no proteīniem, ogļhidrātiem no rīsiem un vitamīniem un minerālvielām no dārzeņiem. Kurkuma sastāvā ir antioksidanti un bioaktīvi savienojumi, kuriem piemīt pretiekaisuma un dziedināšanas īpašības. Kurkuma ir arī pretmikrobu īpašības un palīdz bērnam cīnīties pret vīrusu un baktēriju infekcijām.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes moong dal
- Šķipsnis no kurkuma
- 3 ēdamkarotes rīsu
- 1 mazs burkāns, kubiņos
- Ūdens
- ½ tējkarote ghee
Kā pagatavot
- Nomazgājiet rīsu un dalīt kopā un pēc tam ielieciet to mērcēšanai. Lai to izdarītu, ir nepieciešams apmēram 90 minūtes.
- Ievietojiet rīsu un dal kopā ar burkāniem, kurkuma un ūdeni spiediena plīts.
- Veidojiet khichdi par apmēram 4 svilpes, līdz tas ir mīksts un sāpīgs.
- Ļaujiet tai atdzist un barot bērnu.
- Jūs varat nobaudīt khichdi ar sinepēm un ķimenes sēklām zīdaiņiem, kas vecāki par 1 gadu.
6. Rīsu biezputra
Rīsi ir ļoti droša un ļoti maiga jūsu bērna kuņģī, jo tā ir ļoti viegli sagremojama. Rīsi ir bagāti ar B kompleksiem vitamīniem, ogļhidrātiem un olbaltumvielām. Bērnu rīsu putra barošana sniegs bērnam tūlītēju enerģijas patēriņu.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes rīsu
- Ūdens vai piens (ja bērns ir mazāks par 1 gadu, izmantojiet piena vietā pienu vai mātes pienu).
- Kardamona pulveris aromatizēšanai
- Pureed datumi vai ½ tējkarote jaggery saldumam
Kā pagatavot
- Spiediet rīsus ar pienu vai ūdeni 3 līdz 4 svilpēm, līdz tas ir mīksts un sāpīgs.
- Pievienojiet kardamona pulveri un jaggery un samaisiet maisījumu līdz gludai.
- Barojiet putnus rīsu putras.
7. Dārzeņu zupa
Dārzeņu zupa ir ļoti barojoša un garša. Jūs varat uzlabot aromātu, izmantojot nelielu šķipsniņu asafoida, ķimenes pulveri vai koriandra pulveri. Šī zupa ir izgatavota no dārzeņiem, piemēram, burkāniem, spinātiem, kartupeļiem un pupiņām. Spināti ir ļoti izdevīgi zīdaiņiem, jo tas satur lielisku dzelzs, folātu, A, C, K un B vitamīnu, diētisko šķiedru, kālija, fosfora un kalcija avotu.
Sastāvdaļas
- ½ burkānu
- 5-6 Spinātu lapas
- 1 bērnu kartupelis
- 2-3 pupiņas
- Tējkarote zirņu
- 1 ķiploku daiviņa
- Ūdens
- ½ tējkarote ghee
Kā pagatavot
- Visus dārzeņus sagrieziet kubiciņā un ievietojiet to ar ūdeni.
- Cepiet 4 svilpes, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Pievienojiet ghee un samaisiet maisījumu līdz gludai.
- Barojiet savu mazuli šo garšīgo dārzeņu zupu.
8. Jaukta daudzgraudu putra
Tā kā šī putra ir izgatavota no dažādiem pilngraudu graudiem, tā ir ļoti bagāta ar uztura saturu un ir izdevīga jūsu augošajam bērnam. Daudzslāņu putra pulveri var pagatavot lielākos daudzumos un vienu mēnesi uzglabāt hermētiskā traukā. Dažas ēdamkarotes šīs pulverveida multigrainas maisījuma var tikt izmantotas, lai veiktu putru, kad nepieciešams barot bērnu. Jūs varat padarīt gan saldo versiju, gan garšīgu putru maisījuma versiju. Lēcu, rīsu un kviešu kombinācija padara šo putru par labu līdzsvaru starp olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Rieksti nodrošina vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas.
Sastāvdaļas
- 1 glāze zaļa grama dal
- ½ glāze dzeltenā moong dal
- 1 ½ tases Rīsi
- ½ glāze dariya (grauzdēta grama dal)
- 7-8 Indijas rieksti
- 1 glāze miežu
- ½ tējkarote ķimeņu sēklas (Ajwain)
- 7-8 mandeles
- 1 tējkarote ķimenes sēklas (Jeera)
- 1 glāze dalija (šķelti kvieši)
- 1 glāze masoor dal
- 1 glāze urad dal (veseli melni lēcas)
- Kardamona pulveris saldai versijai
- 1 tējkarote sāls pikantai versijai
Kā pagatavot
- Sauso cepeti visu sastāvdaļu, līdz tās ir nedaudz zeltaini brūnas.
- Ļaujiet viņiem atdzist.
- Tālāk, jūs varat pievienot pulveris kardamons, ja jūs vēlaties, lai saldu putru maisījums vai jūs varat pievienot sāli, ja jūs vēlaties, lai garšīgs putra mix.
- Grauzdētas sastāvdaļas sasmalcina pulverī, izmantojot maisītāju.
- Sietu, lai pārliecinātos, ka putra maisījums ir gluds pulveris.
- Uzglabāt hermētiskā traukā līdz pat mēnesim.
- Lai pagatavotu putru, sajauciet 1 līdz 2 ēdamkarotes šī pulvera ar ūdeni.
- Karsējiet to pannā ar zemu liesmu, nepārtraukti maisot, lai pārliecinātos, ka tas nesasakās.
- Pēc tam, kad vārīti, nogādājiet to no karstuma un ļaujiet tai atdzist.
- Pievienojiet augļu biezeni saldajai putrai.
- Jūs varat pievienot dārzeņu biezeni pikantai putrai.
- Sajauc ½ tējkaroti ghee.
- Barojiet mazulim šo barojošo putru.
Zīdaiņi un mazuļi var būt patiesi uztraukti. Tātad, mēģiniet jaunu ēdienu 3 līdz 4 reizes, lai redzētu, vai viņiem patīk garša un tekstūra. Mazāk par 1 gadu veciem zīdaiņiem nevajadzētu saņemt vairāk par 1 g dienā pievienotā sāls no pārtikas. Tātad, izmantojiet garšvielas un garšaugus, lai aromātu ēdienu sāls vietā. Cukurs arī nav piemērots zīdaiņiem.
Jūs varat izmantot biezeni datumus vai citus augļus, lai saldinātu ēdienu. Jūs varat izmantot medu bērniem, kas vecāki par 1 gadu. Ievērojiet 3 dienu noteikumu, lēnām ieviešot jaunus pārtikas produktus un katru dienu palieliniet daudzumu. Dodiet bērnam 1 ēdamkaroti 1. dienā, 2 ēdamkarotes 2. dienā un 3 ēdamkarotes 3. dienā, lai pārliecinātos, ka viņai patīk ēdiens un nav alerģija pret to. Mazuļiem, kas ir 1 gads vai vecāki, varat izmēģināt ēdienus, piemēram, lēcu dosas, burkānu un sooji idlis, auzu upmu, meti parathas un auzas un banānu pankūkas ar olu. Indijas garšvielu un garšaugu izmantošana, lai garšotu bērnu pārtiku, uzlabos garšu, un jūsu mazulim tas patiks.