Vistas gaļa Kormaa
Šajā pantā
- Sastāvdaļas
- Metode
- Uztura informācija
Šeit ir zobu ārstēšana jūsu mazulim ar viņa mīļāko vistu. Vistas gaļa ir Mughlai specialitāte, kurā vistas gabaliņi tiek pagatavoti mandeļu, garšvielu un jogurta veidā, lai sniegtu šo trauku aromātu un garšu. Mēģiniet sagatavot šo īpašo kariju šajā nedēļas nogalē un pasniedziet to ar rīsiem, naan vai roti, lai jūsu bērnam būtu veselīgas pusdienas.
Pasniedz | Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks
3 cilvēki | 10 - 15 minūtes25 - 30 minūtes
Sastāvdaļas
- 1/2 kg vistas krūtiņas (sagrieztas uz vidējiem gabaliem)
- 1 ēdamk. Mandeles
- 1 tējkarote piparu pulveris
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 ēdamk. Tomātu biezenis
- 1 tējkarote ķiploku pasta
- 1/2 tējk. Kurkuma pulveris
- 1/2 glāze jogurts
- 2 zaļās čilli
- 1 kardamons
- 2 krustnagliņas
- 1 vidēja izmēra kanēļa nūja
- 1 lauru lapa
- 1/2 tējkarote garam masala
- 1 ēd.k. koriandra lapas, sasmalcinātas
- 3 tējk
- Sāls pēc garšas
Metode
1. solis
Marinējiet vistas gaļu ar citronu sulu, piparu pulveri, sāli un ingvera ķiploku pastu. Nosedziet un turiet to malā 40 - 45 min.
2. solis
Apkarsējiet smagu grunts pannu un ielej ghee. Pievienojiet tai sīpolu un kurkumu un labi sakratiet.
3. solis
Cepiet sīpolus, līdz tie ir gaiši zelta, un izņem tos. Atstājiet atlikušo eļļu tālākai izmantošanai.
4. solis
Maisītājā pagatavojiet smalku pastu ar ceptiem sīpoliem, jogurtu, zaļiem čili un mandelēm.
5. solis
Pievienojiet šo pastu marinētajai vistai un labi samaisiet.
6. solis
Atkārtojiet pannu. Pievienojiet kardamonu, krustnagliņas, lauru lapu un kanēli. Maisiet apmēram 30 sekundes. Pēc tam pievienojiet tomātu biezeni un sautējiet.
7. solis
Pievienojiet pannai marinētu vistu, sāli un atlikumu. Reizēm turpiniet maisīt, līdz tas vārās.
8. solis
Aptiniet pannu un lieciet vistas gatavot.
9. solis
Pēc tam pievienojiet garam masala un koriandra lapas. Pasniedziet karstu ar rīsiem vai roti.
Uztura informācija
Kalorijas | 432 K kal
Olbaltumvielas | 51, 9 g
Tauki | 18, 7 g
Ogļhidrāti | 9, 8 g
Holesterīns | 162 mg
Nātrija | 376 mg
Kālijs | 606 mg
Padoms. Jūs varat izrotāt to ar grauzdētām mandelēm.