Ēdināšanas idejas un receptes jaunajām māmiņām, kam bija tikai viņu bērns

Saturs:

Jūsu prieka pakete beidzot ir šeit! Tikpat daudz, cik jūs baudāt, rūpējoties par savu mazuli, tas var būt gan emocionāli, gan fiziski visdažādākais uzdevums. Vēlās naktis, pastāvīga barošana, pusnakts šūpošana un nepastāvīga miega režīms var uzlikt nodokli par jūsu enerģijas līmeni. Šādā izsmalcinātā stāvoklī, cik jauki būs, ja jums būs silts mājās gatavots ēdiens? Ļoti doma ir dievišķa. Un tas ir iespējams! Jums ir nepieciešams nedaudz plānošanas un dažas vienkāršas receptes, lai pārvērstu šo garšīgo domu par realitāti.

Pēcreģistrācijas receptes jaunajām māmiņām

Ja jums ir jārūpējas par bērnu, pārtikas sagatavošana un saskaņotas maltītes var šķist biedējošu uzdevumu. Bet jums vairs nav jāuzsver. Šeit ir dažas pēcpārdošanas receptes, kuras varat mēģināt padarīt savu dzīvi mazliet vienkāršu:

1. Cepta ķirbju zupa

Šī super veselīgā zupa ir ideāls komforta ēdiens ar gludu un krēmīgu tekstūru. Šī gardā zupa iegūst saldumu no burkāniem. To var uzskatīt par vienu no šīm brīnišķīgajām receptēm jaunām māmiņām iesaldēšanai. Jūs varat to sagatavot pirms laika un iesaldēt vēlākai lietošanai. Tātad, kad bada streiki, jums vienkārši nepieciešams atkausēt un uzsildīt to!

Prep laiks

Lai pagatavotu šo zupu, tas aizņem apmēram stundu.

Sastāvdaļas

• 1 liels ķirbis
• 2 burkāni
• 1 sīpols
• 5 ķiploku daiviņas
• 3 selerijas kāti
• Garšaugi pēc Jūsu izvēles
• Garšojiet piparus un sāli
• Olīvju eļļa
• Trīs tases dārzeņu

Kā pagatavot

• Mizu, bedrē un sagrieziet ķirbju mazos gabaliņos.
• Sīpoli, burkāni, selerijas sagriež lielos gabalos.
• Paņemiet lielu pannu un pārlejiet nedaudz olīveļļas.
• Ielieciet to uz vidējas siltuma un pievienojiet tam sasmalcinātos ķirbjus, sīpolus, burkānus, selerijas.
• Pievienojiet ķiploku daiviņas arī pēc smalcināšanas.
• Tad pievienojiet garšaugus, piparus un sāli.
• Cepiet veggies, līdz tie ir mīksti un maigi.
• Pārvietojiet vārītos dārzeņus blenderī. Pievienojiet tam kādu dārzeņu krājumu un biezeni, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.
• Visu dārzeņu biezināšanai var paiet dažas partijas. Tāpat, paturiet prātā, lai izņemtu garšaugu stublājus pirms to tīrīšanas.
• Iztukšojiet biezpiena maisījumu katliņā. Ielej atlikušos dārzeņu krājumus.
• Šo maisījumu labi samaisiet un ļaujiet tam uz lēnas uguns uz apmēram 10 minūtēm vai līdz tas kļūst biezs un gluds.

2. Dārzeņu Pulao

Šis yummy ēdiens, ko ievada ar dārzeņu labestību, var būt labs ēdiens jaunai mammai. Tas ir viegli izdarāms un neprasa daudz laika.

Prep laiks

Lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo pulao, tas parasti aizņem apmēram pusstundu. Jūs varat arī saspiest rīsu gatavošanu, lai ietaupītu laiku.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes basmati rīsu
• 1 ēdamkarote ingvera ķiploku pastas
• 1 sīpols (sasmalcināts)
• 1 glāze jaukto dārzeņu, sasmalcinātas (pupiņas, burkāni, zirņi, ziedkāposti)
• 2 tomāti (sasmalcināti)
• Zaļi čili pēc izvēles
• Mint lapas (pēc izvēles)
• Sāls pēc garšas
• Ghee
• Ūdens (4 glāzes)
• 1 tējkarote ķimenes sēklu
• Kardamons
• lauru lapas
• Krustnagliņas
• Kanēļa nūja (1/2 collu)
• Rozīnes un Indijas rieksti, ko izdaiļot (pēc izvēles)

Kā pagatavot

• Samitriniet basmati rīsu ūdeni 15 minūtes.
• Karsē ghee pannā / rīsu plītī.
• Pievienojiet visas garšvielas (ķimenes sēklas, lauru lapas, kardamons, krustnagliņas, kanēļa nūju) pa vienam uz sakarsētā ghee .
• Tad pievienojiet ingvera-ķiploku pastu. Sauté dažas minūtes.
• Tagad pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.
• Pievienojiet dārzeņus, kad sīpols kļūst rozā vai zeltaini brūns, kam seko sasmalcināti tomāti.
• Vāriet dārzeņus apmēram 5 minūtes un nogādājiet nosusinātos rīsus.
• Labi samaisa un pievieno piparmētru lapas, sāli un ūdeni.
• Veidojiet to zemā siltumā ar podu, līdz ūdens iztvaiko un rīsi gatavojas.
• Laiku pa laikam sajauciet rīsus un pārbaudiet ūdens līmeni. Ja nepieciešams, apkaisa ūdeni.
• Kad rīsi ir vārīti, ļaujiet tam sēdēt uz 6-7 minūtēm ar nesegtu podu.
• Dekorē ar rozīnēm un Indijas riekstiem.

3. Kokosriekstu panjeeri

Šī tradicionālā dziednieciskā un uztura pārtika ir būtiska Indijas ēdienu daļa jaunajām mātēm. Panjeeri būtībā silda un enerģē, kas palīdz veicināt limfātisko un asinsrites plūsmu. Parasti jaunajām mātēm ir ieteicams panjeeri ar pienu.

Prep laiks

Šo vienkāršo recepti var pagatavot stundas laikā.

Sastāvdaļas

• 1 tasi kaltētu kokosriekstu
• ¼ glāze kokosriekstu eļļa
• ¼ kafijas mandeles
• ¼ glāzes melones sēklas
• ¼ glāze gond
• ¼ glāzes jauktas sēklas
• ¼ glāze rozīnes
• 1 ēdamkarote fenheļa sēklas
• 1/2 tējkarote kardamona sēklu
• 1 tējkarote ingvera pulvera
• 1 ēdamkarote Kamarkas (meža liesma)
• Jaggery (pēc izvēles un pēc preferences)

Kā pagatavot

• Samaisiet visas sēklas un riekstus dažās stundās ūdenī.
• Noteciniet ūdeni un noņemiet mandeļu ādu.
• Novietojiet nosusinātās sēklas un riekstus uz cepšanas paplātes un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Pēc tam sagrieziet tos apaļi, izmantojot smalcinātāju. Alternatīvi, jūs varat tos cepēt atsevišķi ghee un sajaukt tos maisītājmalā, lai izveidotu rupju pulveri.
• Satveriet pannu un novietojiet to uz zemas siltuma.
• Pievienojiet kardamona sēklas un fenheli un tos nožāvējiet.
• Pārvietojiet tos blenderī un sasmalciniet tos pulverī.
• Ņemiet vēl vienu pannu un pārlejiet kokosriekstu eļļu.
• Ievietojiet to maigā karstumā un pievienojiet galviņu uz sakarsētās eļļas.
• Cepiet to, līdz kristāli kļūst kraukšķīgi un uzpūst.
• Noņemiet ceptu gaļu un pievienojiet k amarkas uz tā paša panna.
• Cepiet k amarkas pāris minūtes atlikušajā kokosriekstu eļļā.
• Noņemiet ceptos k amarkas . Ļauj tam atdzist un pēc tam sasmalcina līdz smalkam pulverim.
• Ja nepieciešams, pannā pārlejiet vairāk kokosriekstu eļļas un pievienojiet kaltētu kokosriekstu.
• Maigi cepiet kokosriekstu, līdz tas ir brūnināts un labi grauzdēts.
• Tad grauzdētajiem kokosriekstiem pievienojiet fenheļa un kardamona sēklu pulveri un ingvera pulveri.
• Izslēdziet liesmu. Pievienojiet pulverveida Kamarkas .
• Pēc tam sajauciet rozīnes un sasmalcinātās sēklas un riekstus kopā ar ceptu domu uz kokosriekstu maisījumu.
• Šajā stadijā jūs varat pievienot dažus pulverveida jaggery Panjeeri, lai to saldinātu.
• Jūs varat ēst Panjeeri pats vai apkaisīt to arī uz putras vai jogurta.

4. Super Paratha

Šī veselīgā paratha var viegli kvalificēties kā viena no jūsu iecienītākajām vieglām vakariņām. Šī paratha iet labi ar raitu vai kādu kariju. Tas vislabāk garšo, kad ēdat karstu un tvaicējot!

Prep laiks

Parastais sagatavošanās laiks šo apburošo parathu izgatavošanai ir mazāks par 15 minūtēm.

Sastāvdaļas

• 1 glāze atlikušās vārītas moong dal vai jebkura cita dal pieejama
• 1 glāze pilngraudu miltu
• 1/2 tasi rīsu milti
• 1/2 glāzes pulvera auzas
• 1/2 glāze Besan (gramu milti)
• 1/2 tase rīvēta pudele ķirbis
• 1/2 tase rīvētu burkānu
• Sāls pēc garšas

Kā pagatavot

• Labi sajauc visus miltus (kviešu miltus, rīsu miltus, gramu miltus) un auzu pulveri.
• Pievienojiet dal, rīvētu burkānu, rīvētu pudeli ķirbju.
• Mīcīt gludā mīklā un pagatavojiet.

5. Bietes Sambar Curry

Šī augstās olbaltumvielu tangy recepte lieliski garšo ar tvaicētiem rīsiem vai pēc Jūsu izvēles.

Prep laiks

Sagatavošanās laiks šī apburošā karija veikšanai ir aptuveni 45 līdz 55 minūtes.

Sastāvdaļas

• 1 bietes (mizotas un sagrieztas)
• 1 glāze šķeltas (arhar dal)
• 1 glāze tamarinda ūdens
• 1 ēdamkarote sambhar pulvera
• 1 tējkarote sinepju sēklu
• Dažas karija lapas (aptuveni sasmalcinātas)
• Šķipsna no asafoida ( Hing )
• 1 sausā sarkanā čilli (pēc izvēles)
• Koriandra lapas (sasmalcinātas) dekorēšanai
• sezama eļļa
• Sāls pēc garšas

Kā pagatavot

• Pievienojiet Toor dal spiediena plītim ar apmēram divām glāzēm ūdens.
• Ļaujiet diviem svilpes un pēc tam pārslēdziet siltumu uz vidēju.
• Ļaujiet tam karsēt 5 minūtes, pirms izslēdzat siltumu. Ļaujiet plīts spiedienam dabiski izkļūt.
• Ja vārītais dal parādās sāpīgs un biezs, pievienojiet nedaudz ūdens un noslaucīt, lai iegūtu ielejošu konsistenci.
• Tālāk pārnesiet bietes un tamarindu ūdeni spiediena plīts virsmai.
• Pievienojiet sāli un sambar pulveri un pagatavojiet, līdz bietes kļūst maigas un mīkstas. Tas parasti aizņem apmēram trīs svilpes uz augstas liesmas, lai to izdarītu.
• Izslēdziet krāsni un ļaujiet dabūt spiedienu.
• Paņemiet lielu pannu un ielejiet tajā pagatavoto toor dal un biešu kariju.
• Novietojiet to uz maigas liesmas un uzkarsējiet.
• Pārbaudiet sāls līmeni un attiecīgi noregulējiet.
• Paņemiet vēl vienu pannu un ielej nedaudz eļļas.
• Pievienojiet sarkano čili un sinepju sēklas.
• Pēc tam, kad sinepju sēklas sāk saspringt un sabojāt, pievienojiet dažas karija lapas un eņģes .
• Pirms liesmas izslēgšanas maisiet dažas sekundes.
• Apsmidziniet šo garšvielu uz pikanto biešu karija.
• Izkaisiet koriandra lapas un dodiet tam labu maisījumu.

Dienas pēc piegādes var būt pasākumu virpulis. Jaunajām mātēm būtu jārūpējas par savu veselību un diētu, lai ātrāk atveseļotos. Tomēr viņi joprojām var izturēties pret dažiem garšīgiem un barojošiem ēdieniem ar gudru plānošanu un viegli sagatavojamām receptēm.