Ķirbju Petha

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Ķirbji ir augsti novērtēti augļi. Šī pazemīgā un kopīgā indiešu sastāvdaļa ir uztura māja un baro ādu, gremošanas sistēmu, imunitātes sistēmu un darbojas arī kā antidepresants! Ķirbju ieguvumi ir jāizmanto, jo tas ir ideāli piemērots Indijas laika apstākļiem. Ietveriet to savā mazuļa uztura bagātības bagātībā!

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks30 minūtes15 minūtes

Pasniedz

6 cilvēki

Sastāvdaļas

• 1 liels balts ķirbis
• 2 tējk. Ķīmiskā kaļķa
• 3 glāzes cukura
• 3 glāzes ūdens
• 1 ēdamk. Citrona sulas
• 3-4 pākstis zaļš kardamons mizots un sasmalcināts

Metode

1. solis

Miza ķirbju, izņem sēklas un iekšējo šķiedru mīkstumu.

2. solis

Izgrieziet lielos gabaliņos un sagrieziet gabaliņus ar dakšiņu.

3. solis

Izšķīdiniet 1 tējk. Ķīmisko kaļķi pietiekamā daudzumā ūdens, lai segtu visus ķirbju gabalus.

4. solis

Nometiet ķirbju gabalus šajā šķīdumā un ļaujiet tiem iemērcēt apmēram 30 min.

5. solis

Noņemiet gabalus un rūpīgi noskalojiet.

6. solis

Pēc tam lielā pannā vāra mazgātos ķirbju gabalus ūdenī, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

7. solis

Kamēr ķirbju gabaliņi vāra, citā pannā, izšķīdiniet 3 glāzes cukuru 2 glāzēs.

8. solis

Pievienojiet citrona sulu un kardamonu podas. Ļaujiet šim šķīdumam vārīties un sabiezēt, lai nodrošinātu virknes konsistenci.

9. solis

Noņemiet ķirbju gabalus no ūdens, labi noslaukiet un nometiet tos cukura sīrupā.

10. solis

Vāriet uz pāris minūtēm un novelciet plīti.

11. solis

Chill un kalpot.

Uztura informācija

188 K kal0, 9 g1, 2 g50, 6 g

0 mg

4 mg4 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs

* Cepšanai pievienojiet aptuveni 10 gramus tauku uz vienu porciju 9 Kcal / gm tauku.