Sāls un cukurs zīdaiņiem - iemesli, kāpēc tos izvairīties
Šajā pantā
- Kāda ir ikdienas nepieciešamība sāls un cukurs mazuļa diētā?
- Kādēļ Jums vajadzētu izvairīties no cukura un sāls jūsu zīdaiņa diētā?
- Bieži uzdotie jautājumi
Sāls un cukurs mūsu pārtikā tiek izmantoti kā garšas pastiprinātāji. Pārmērīgs gan sāls, gan cukura patēriņš var izraisīt nopietnas veselības problēmas pieaugušajiem un bērniem. Saskaņā ar lielāko daļu veselības aprūpes organizāciju visā pasaulē pieaugušajiem jāierobežo sāls patēriņš līdz ¾ un 1 tējkarote dienā. Cukura patēriņš ir jāierobežo līdz 6 tējkarotes dienā sievietēm un 9 dienas dienā vīriešiem. Zīdaiņiem jāizvairās no sāls un cukura, jo pārmērīgs patēriņš ir kaitīgs un var izraisīt tādas problēmas kā nieru darbības traucējumi, zobu bojāšanās, pazemināta imunitāte utt.
Kāda ir ikdienas nepieciešamība sāls un cukurs mazuļa diētā?
Saskaņā ar dažādām veselības aizsardzības organizācijām, zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam nedrīkst piešķirt sāli. To nātrija vajadzības apmierina sāls, kas atrodas mātes pienā. Zīdaiņiem vecumā no 6 mēnešiem līdz 1 gadam jāievada ne vairāk kā 1 grams sāls dienā, kas satur 0, 4 gramus nātrija. Bērnu vecumā no 1 līdz 3 gadiem sāls uzņemšana ir jāierobežo līdz 2 gramiem dienā, un bērniem vecumā no 4 līdz 6 gadiem nedrīkst patērēt vairāk par 3 gramiem sāls.
Zīdaiņiem diētā nav nepieciešams pievienot cukuru vai rafinētu cukuru. Bērna cukura prasības var apmierināt ar ogļhidrātiem bagātu pārtiku un citiem dabiski saldiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem.
Kādēļ Jums vajadzētu izvairīties no cukura un sāls jūsu zīdaiņa diētā?
Šeit ir minēti dažādi iemesli, kāpēc jums vajadzētu izvairīties no sāls un pievienoto cukuru iekļaušanas bērna diētā:
1. Ietekmē nieru funkciju: Pārmērīgs sāls patēriņš var ietekmēt nieru darbību, jo zīdaiņa nieres nespēj apstrādāt un novērst augstu sāls līmeni asinīs. Tas cieš no nierēm un vēlāk var izraisīt nieru slimību.
2. izraisa nieru akmeņus: pārmērīgs nātrija daudzums no sāls izraisa ķermeņa izdalīšanos vairāk kalcija urīnā. Šis kalcijs var veidot nierakmeņus. Nieru akmeņi izraisa tādus simptomus kā stipras sāpes organismā, drudzis un drebuļi, slikta dūša un vemšana, sāpju sadedzināšana urinēšanas laikā un asinis urīnā.
3. Augsts asinsspiediens: Pārmērīgs sāls patēriņš var izraisīt augstu asinsspiedienu vai hipertensiju. Zīdaiņi, kas patērē pārāk daudz sāls, attīstās hipertensija kā pieaugušajiem.
4. Dehidratācijas draudi: zīdaiņiem, kuru ķermenī ir lieko sāli, draud dehidratācija, jo sāls liek organismam zaudēt ūdeni urīna un sviedru veidā. Zīdaiņi nespēs norādīt, ka viņi ir izslāpuši, un pieaugušie var neapzināties, ka tie ir dehidratēti, līdz parādās nopietni simptomi. Dehidratācijas simptomi, ko izraisa bērna pārāk daudz sāls, ietver nieru akmeņus, locītavu un muskuļu bojājumus, aizcietējumus un aknu bojājumus.
5. Trausli kauli: Pārāk daudz sāls patēriņš izraisa paaugstinātu nātrija līmeni organismā. Tas savukārt izraisa pārāk daudz kalcija izdalīšanos. Tādējādi organisms zaudē kalciju, kas ir būtisks spēcīgu kaulu attīstībai. Kalcija izsīkums var izraisīt stāvokli, ko sauc par osteoporozi, kas padara kaulus plānus un trauslus.
6. Zobu sabrukums: pārmērīga pievienotā cukura daudzuma lietošana var izraisīt sāpīgus dobumus un zobu bojāšanos. Baktērijas mutē izmanto cukuru no pārtikas produktiem, lai ražotu skābes, kas bojā zobus.
7. Aptaukošanās: Pārāk daudz cukura diētā nozīmē vairāk kaloriju. Pat aktīvam bērnam tas var izraisīt daudz neizmantotu kaloriju, kas pārvēršas taukos un glabājas organismā. Aptaukošanās vai ķermeņa tauku pārpalikums bērnam ir ļoti neveselīgs.
8. Diabēts: pārāk daudz cukura ēdināšana var novest pie 2. tipa diabēta vēlāk dzīvē. Diabēts ir slimība, kas ietekmē organisma spēju regulēt cukura līmeni asinīs.
9. Letarģija: augsts cukura līmenis asinīs var izraisīt hormona insulīna pārprodukciju, kas regulē cukura līmeni asinīs. Pārāk daudz insulīna var izraisīt pēkšņu cukura līmeņa pazemināšanos asinīs, izraisot letarģiju, bezdarbību un nogurumu bērnam.
10. Hiperaktivitāte: Tā kā cukurs ļoti ātri uzsūcas asinīs, augstais cukura patēriņš izraisa cukura līmeni asinīs. Tas rada augstāku adrenalīna līmeni un izraisa hiperaktivitāti bērniem.
11. Vāji uztura paradumi: lieko sāls un cukura kā bērna patēriņš izraisa sliktu uztura izvēli vēlāk dzīvē. Tas savukārt izraisa dzīvesveida slimības, piemēram, aptaukošanos, diabētu un hipertensiju.
12. Izvairīšanās no krūts piena: ja bērni sāk baudīt sāls un cukura garšu, viņi var izvairīties no mātes piena vai atteikties no tā. Tas kaitē augošajam bērnam, jo mātes pienā ir vairākas svarīgas barības vielas, kas ir svarīgas bērna augšanai un attīstībai.
13. Nezinu dārzeņu īsto garšu: ja bērna ēdiens satur pārāk daudz sāls vai cukura, tas slēpj dārzeņu un pārtikas oriģinālo garšu. Mazulis sāks baudīt dārzeņu garšu, ja to neaizsegs pārāk daudz sāls vai pievienots cukurs.
Bieži uzdotie jautājumi
Šeit ir atbildes uz dažiem bieži uzdotiem jautājumiem par sāls un cukura patēriņu zīdaiņiem:
1. Kā Jūsu bērns saņem nātriju, ja jūs pilnībā izvairīsieties no sāls?
Bērna nātrija vajadzības ir apmierinātas ar mātes pienu pirmajos 6 mēnešos. Bez tam lielākā daļa pārtikas produktu dabiski satur nātriju. Tātad bērna sāls patēriņš pirmajam 1 gadam ir mazāks par 1 gramu dienā.
2. Kā pievienot garšu zīdaiņu pārtikai, nepievienojot sāli?
Pārtikas produktus var pagatavot aromātu bez sāls pievienošanas. Garšvielas, piemēram, ķimenes pulveris, asafoida, kanēlis un garšaugi, piemēram, koriandra piparmētru, var garšot pārtiku un uzlabot garšu. Jūs varat arī nobaudīt pārtiku, izmantojot sīpolus un ķiplokus. Tomēr garšvielas ir jāpievieno minūšu daudzumos, un jauni pārtikas produkti jāievada lēni (1 ēdamkarote pirmajā dienā, 2 nākamā un tā tālāk), lai pārliecinātos, ka nav alerģisku reakciju. Garšaugiem jābūt rūpīgi nomazgātiem un smalki sagrieztiem vai sasmalcinātiem. Viņi jāievada bērna uzturs tikai pēc 7 mēnešu vecuma.
3. Kādi ir cukura aizstājēji bērnu pārtikai?
Ir daudz dabiski saldu vielu, ko var izmantot kā cukura aizstājējus. Tie ietver jebkuru augļu biezeni, datumu sīrupu un medu. Tomēr sīrupu un medu nedrīkst ievadīt zīdaiņiem līdz 8 mēnešu vecumam.
4. Vai mans bērns ēd sirsnīgu ēdienu bez sāls un ko darīt, ja viņam tas nepatīk?
Pieaugušie nevar ēst nevainīgu pārtiku bez sāls, kā to pieraduši. Bērns nekad nav garšojis sāli un tāpēc nejūt, ka ēdiens ir mīlīgs. Gadījumā, ja bērnam nešķiet, ka ēdiens patīk, jūs varat mēģināt uzlabot garšu, izmantojot garšas uzlabošanas garšvielas, piemēram, ķimenes, kanēļa vai asafoida, garšaugus, piemēram, piparmētru vai koriandru, un ķiplokus vai sīpolus.
5. Kad sākties sāls un cukurs bērnu pārtikā?
Jums nav jādod bērnu sāls līdz 1 gadu vecumam. Ja jūs vēlaties ievadīt sāli, ierobežojiet to līdz mazāk nekā 1 gramam dienā bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem. Tomēr labāk ir izvairīties no sāls bērniem, kas jaunāki par 1 gadu. Nav ieteicams piešķirt cukuru zīdaiņiem, kas jaunāki par 1 gadu. Bērnu pārtikai nav nepieciešams pievienot cukuru. Jūs varat izmantot dabīgos cukura aizstājējus, piemēram, augļu biezeni, sīrupu vai medu. Pat mazuļiem piešķirtās augļu sulas ir jāatšķaida, lai samazinātu cukura saturu.
Sāls un cukurs var darīt vairāk kaitējumu nekā bērni. Līdz ar to ir labāk izvairīties no tiem vismaz līdz brīdim, kad bērns kļūst 1 gadus vecs. Pārstrādāti pārtikas produkti nedrīkst būt arī zīdaiņiem, jo tie satur lielu sāls daudzumu. Daudzos komerciālos bērnu pārtikā var būt arī pievienoti cukuri. Rūpīgi pārbaudiet sastāvdaļas, lai noteiktu sāls un cukura saturu, ja Jums ir jāizmanto komerciāla bērnu pārtika tādās situācijās kā ceļošana. Saglabājiet savu bērnu veselīgu, dodot mājās gatavotu ēdienu bez pievienotā sāls vai cukura.