Tandoori vistas

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Tandoori vistai patiešām nav nepieciešams ievads. Svaigi maltas garšvielas, ko izmanto vistas tandūra gatavošanā, aromāts, krāsa un aromāts padara to par īstu. Degošas karstās izskatu un ugunīgas garšas kombinācija ir kaut kas tāds, kas pat piesaistītu vēl vienu ēdienu no šī dekadenta. Ņemot vērā iepriekšminēto, ir interesanta recepte, kuru varat viegli izveidot savā virtuvē.

Pasniedz	Sagatavošanās laiks	Gatavošanas laiks
4 cilvēki	15-20 minūtes	25-30 minūtes

Sastāvdaļas

6 vistas gabaliņi (2 no krūtīm, augšstilbiem un spārniem)

Marinēšanai

• 4 tējk. Sarkanās čilli pastas
• 2 ēdamk. Ingvera pasta
• 2 ēdamk. Ķiploku pastas
• 1 ēd.k. chaat masala
• 4 ēd.k. biezpiena biezpiens
• 1 ēdamk. Citrona sulas

Tandoori Masala

• 1 kanēļa nūja
• 2 ēdamk. Melnie pipari
• 10 g kardamons
• 10 g koriandra sēklas
• 4 krustnagliņas
• 1 ēd.k. kurkuma pulveris
• 2 lauru lapas
• 2 ēdamk. Ķimenes sēklas

Metode

Padarīt dziļas gaļas gabaliņus tā, lai masalas gabaliņi būtu labi marinēti.

Marinēšanai

1. solis

Bļodā ņem sarkanās čilli pastas, ingvera pastas, ķiploku pastas, chaat masala un citrona sulu. Sajauciet visas sastāvdaļas. Tagad pievienojiet bļodā biezpienu un labi samaisiet.

2. solis

Pievienojiet vistas gabalus un kārtīgi samaisiet ar marinēšanas pastu.

3. solis

Ļauj tai atpūsties 45 minūtes.

Tandoori Masala

1. solis

Cepeškrāsnī un piestātnē pievieno kanēļa nūju, melnos piparus, kardamonu, koriandra sēklas, krustnagliņas, kurkuma pulveri, lauru lapas un ķimenes sēklas. Sasmalcina gludu pulveri.

2. solis

Uzklājiet masalas masu uz marinētiem gabaliem un turiet to vēl 5 minūtes.

3. solis

Tajā pašā laikā ieeļļojiet tandooru vai grila stendu ar eļļu, lai vistas gabali nenonāktu pie tā.

4. solis

Novietojiet vistas gabalus tandoorā vai uz grila stenda un ļaujiet tam pagatavot apmēram 15 - 20 minūtes. Turpiniet rotēt sānus, lai nodrošinātu, ka tas gatavojas no visām pusēm.

5. solis

Pasniedziet to karstā ar marinētiem sīpoliem vai piparmētru.

Uztura informācija

261 Kcal43, 4 gm6, 3 g8, 0 gm109 mg207 mg523 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs