Veg Kathi Wraps
Šajā pantā
- Sastāvdaļas
- Metode
- Uztura informācija
Ir dienas, kad vēlaties sagatavot kaut ko ātru, vieglu un barojošu jūsu mazuļa pusdienas kastē; šie dārzeņu kathi iesaiņojumi var nonākt jūsu glābšanā šādās dienās. Daži chapati un veggie pildījumi kopā ar dažiem salātiem padara veselīgu un barojošu pusdienu kasti.
Pasniedz | Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks
3 cilvēki | 15-20 minūtes15-20 minūtes
Sastāvdaļas
Rotis
- 1 glāze pilngraudu milti
- 1/4 kauss maida
- Plašs sāls šķipsnis
- Ūdens, kas nepieciešams mīklas mīklai
Aizpildīšanai
- ½ tasi katrs no julieninātiem kāpostiem, burkāniem un pupiņām
- ¼ glāze julienned capsicum
- 1 sīpols, plānās šķēlītēs
- 1 tējk. Ingvera-zaļā čili pasta
- ¼ kurkuma pulveris
- Sāls pēc garšas
- ¼ tējk. Žāvēts mango pulveris
- ¼ tējk. Garam masala
- ¼ tsp chaat masala
- 1 tējkarote citrona sulas
- 2 ēdamkarotes eļļas
Apkopot
- 1 mazs tomāts, sēklots un smalki sagriezts
- 1 mazs sīpols, plānas šķēlītes
- 3-4 ēdamk. Sasmalcinātas koriandra lapas
- 3-4 ēdamk. Zaļš čutnijs
- 2-3 tējkarotes citronu sulas
- 2-3 tsp chaat masala
Metode
1. solis
Lielā bļodā pievienojiet kviešu miltus, maidu un sāli. Lēnām pievienojiet ūdeni, lai izveidotu mīklu. Mīklas mīklas mīklas un pārsegs. Ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes.
2. solis
Karstā ūdenī pupiņas aplejiet 3-4 minūtes. Noteciniet un atcelt.
3. solis
Sildiet pannu un pievienojiet eļļu. Kad eļļa ir karsēta, pievienojiet sagrieztos sīpolus un sautējiet tos 2 minūtes līdz caurspīdīgai. Pievienojiet ingvera-čili pastu, kam seko julienned burkāni, kāposti un paprika un blanšētas pupiņas. Vāra tos 5-6 minūtes. Kad tie izskatās gatavoti, pievienojiet garšvielas un garšvielas.
4. solis
Izslēdziet siltumu. Pievienojiet citrona sulu un vēlreiz samaisiet. Atlikt malā.
5. solis
Tagad sagatavojiet roti, kas paredzēta ietīšanai. Padarīt 5-6 pat lieluma mīklas bumbiņas. Putekļu virsmu noslaukiet ar dažiem miltiem un apgrieziet rotāciju 6-7 collu diametrā.
6. solis
Sildiet tawa un pagatavojiet rotis abās pusēs. Uzklājiet tējkaroti eļļas abās pusēs, kamēr gatavojat. Dariet to pašu ar pārējo mīklu. Novietojiet tos kastrolē, kad tos sagatavojat. Tas palīdzēs saglabāt tos mīkstus.
7. solis
Lai kalpotu, novietojiet roti uz līdzenas virsmas. Uzklājiet uz tās zaļu šķīvīti plānā kārtā.
8. solis
Novietojiet vidū 3-4 ēdamk. Pievieno sasmalcinātus tomātus, sagrieztus sīpolus un sakapātus koriandra lapas. Pievienojiet citrona sulas svītru un vieglu čatmas masalas apšļakstīšanu. Roll to saspringts, lai izveidotu wrap.
9. solis
Pārklājiet to ar alumīnija foliju un ievietojiet tos bērna pusdienu kastē.
Uztura informācija
Kalorijas | 279 Ks
Olbaltumvielas | 5, 9 g
Tauki | 9, 7 g
Ogļhidrāti | 42, 4 g
Cholestero | 7 mg
Nātrija | 300 mg
Kālijs | 409 mg