Veseli graudi mazuļiem un bērniem - kāpēc un kā to ieviest
Šajā pantā
- Kas ir veseli graudi?
- Kāpēc bērniem būtu jāpiešķir veseli graudi?
- Kad jāievieš pilngraudu Jūsu bērnam?
- Kā ieviest pilnus graudus Jūsu bērna uzturs?
- Viegli un veselīgi veseli graudu receptes
Veseli graudi ir viens no labākajiem šķiedras, olbaltumvielu un ogļhidrātu avotiem, kas jūsu bērnam būtu vajadzīgs kā daļa no viņu veselīga uztura. Veseli graudi ir dažādos izmēros, formās, krāsās un vissvarīgākā garša. Ir tipiski veidi, kā tos sagatavot, kas ir tikpat dažādi kā audzēšanas vieta. Tie ir arī bagāti ar vitamīniem un daudziem minerāliem. Ārsti plaši iesaka, ka šī pārtika veido lielāko daļu enerģijas bērnam. Rafinētu sastāvdaļu aizstāšana ar veseliem graudiem ēdiena gatavošanas laikā ir labs veids, kā bērnus lietot veseliem graudiem.
Kas ir veseli graudi?
Labības graudi, kas satur klijas, dīgļus un endospermu, ir pazīstami kā veseli graudi. Atšķirībā no rafinētajiem graudaugiem, kas satur tikai endospermu, veseli graudi ir barojoša iespēja zīdaiņiem un vecākiem bērniem. Visu graudu visattālākais slānis ir pazīstams kā klijas. Tā satur barības vielas niacīnu, tiamīnu, dzelzi, cinku un riboflavīnu. Tas ir arī ļoti bagāts ar šķiedrvielām. Otrs slānis, kas pazīstams kā dīglis, ir zināms arī kā labs vitamīnu un proteīnu avots. Trešais slānis, kas pazīstams kā endosperms, ir bagāts ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem.
Kāpēc bērniem būtu jāpiešķir veseli graudi?
Veseli graudi ir pārraujoši ar vitamīniem, antioksidantiem, phytochemicals un šķiedrām, kas ir būtiski jūsu bērna augšanai. Uzturvielas samazina izredzes saslimt ar hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, dažiem vēža veidiem un pat diabētu. Graudu šķiedra padara jūsu bērnu justies satiesā, tādējādi kontrolējot uzkodas.
Kad jāievieš pilngraudu Jūsu bērnam?
Šī diagramma palīdzēs jums, kad bērnam tiks ieviesti veseli graudi
| Pilngraudu | Vecuma grupa un biežums | |||
| 6 mēneši | 1yr2yr3 gadi||||
| Auzas | 3 - 4 ēdamk. 1 - 2 reizes nedēļā4 8 ēdamk. vienreiz dienā1/4 th kauss; katru dienu½ tasi katru dienu||||
| Brūnie rīsi | ½ glāze; 2 reizes nedēļā1 porcija; 1 - 2 reizes nedēļā1 porcija; 1-2 reizes nedēļā1 porcija; 2 - 3 reizes nedēļā||||
| Millet | ½ glāze; 2 reizes nedēļā1 porcija; 2-3 reizes nedēļā1 porcija; 2-3 reizes nedēļā1 porcija; 2-3 reizes nedēļā||||
Kā ieviest pilnus graudus Jūsu bērna uzturs?
Galvenais, lai ievestu veseli graudi jūsu bērna ēdienā, ir veselīga izvēle un apzinoties sastāvdaļas, kuras tiek izmantotas ēdienreizes laikā.
1. Izmantot labu graudu maisījumu
Parasti tas tiek uzskatīts par labu, ja jūs varat sajaukt rafinētus graudus ar veseli graudi ikdienas ēdieniem. Tas būtu labs veids, kā ievest pikantos ēdienus ar mazāku graudu struktūru un garšu. Mūsdienās jūs varat atrast arī pilngraudu rīsu mazuļu un pilngraudu mazuļu graudus tirgū īpaši maziem bērniem.
2. Veselīga cepšana
Cepšanas laikā mēģiniet nomainīt attīrītos miltus ar vairākiem veseliem graudiem, piemēram, speltas, rudzu vai pilngraudu. Vai jūsu bērns ir satraukts? Sākotnēji nomainiet pusi no daudzumiem, lai saglabātu šo pazīstamo garšu un tekstūru.
3. Izvēlieties ērtu ēdienu, kas netiek apstrādāts
Ar mūsu aizņemto dzīvesveidu ir vieglāk atrast mierinājumu ātrās ēdināšanas pakalpojumos. Bet mēģiniet to nedarīt, bet pērkiet ērtu un veselīgu pārtiku. Iepazīstiniet savus bērnus ar kviešu maizi vai rudzu krekeriem vai graudaugu stieņiem, kas izgatavoti no sezama sēklām.
4. Dodiet savu dienu veselīgam sākumam
Brokastis ir labākais laiks, lai sāktu savu dienu veselīgā piezīmē. Auzu, pilngraudu maize mazuļiem vai griķu pankūkas sniedz bērnam tik ļoti nepieciešamo stimulu, lai visu dienu veiktu visas savas darbības. Daži veikali pat pārdod pilngraudu bērnu auzu maziem bērniem.
5. Izmantojiet savu radošumu, lai pievienotu sānu trauku
Bērnu iepazīstināšana ar radošiem ēdieniem, kamēr viņi izbauda iecienītākās maltītes, ir lielisks veids, kā iegūt viņiem veselus graudus. Pilngraudu maize ar zupu vai sautējumu ir ļoti laba izvēle veselīgai maltītei.
Viegli un veselīgi veseli graudu receptes
Pieaugot vieglās nevēlamās pārtikas iespējām, kas ir pieejamas ārpusē, tas kļūst par biedējošu uzdevumu, lai jūsu bērni varētu ēst veselīgus un mājās gatavotus ēdienus. Jūsu bērna iedrošināšana ēst pilngraudu pārtiku palīdz viņiem attīstīt veselīgu ieradumu no ļoti agras vecuma. Mēs dalīsimies ar jums parocīgiem padomiem, kas padarīs pat vissīkākos ēdienus mīlestībā ar pilngraudu pārtiku.
1. Auzu biezputra
Šī ir viena no labākajām pilngraudu receptēm maziem bērniem.
Sastāvdaļas:
- Auzu velmējumi: ½ glāze
- Piens: 1 glāze
- Cukurs: pēc garšas
Metode:
- Pannā sajauciet auzas un ūdeni kopā ar pienu.
- Novietojiet pannu uz plīts un uzkarsējiet to uz zemas vai vidējas liesmas.
- Pievienojiet cukuru pēc garšas.
- Turpiniet maisīt.
- Maisījums kļūs biezs konsistences dēļ.
- Izņemiet no karstuma un pasniedziet karstu.
2. Plain Khichdi
Tas ir garšīgs viena pota ēdiens jūsu mazulim.
Sastāvdaļas:
- Rīsi: 2 ēdamk
- Moong Dal: 2 ēdamk
- Sāls: pēc garšas
- Kurkuma: 1 šķipsna
Metode:
- Nomazgājiet rīsus un dalot zem tekoša ūdens.
- Novietojiet visas sastāvdaļas plītī.
- Novietojiet plīti uz plīts un novietojiet to uz vidējas liesmas.
- Vāra to 3-4 svilpes.
- Atpūtieties uz 5 minūtēm un pasniedziet ar tējk.
Vecākiem bērniem šīs receptes var būt veselīga alternatīva.
3. Moong Dal Khichdi ar dārzeņiem
Dārzeņi ir jauks papildinājums Moong Dal Khichdi, jo tie nodrošina nepieciešamo enerģiju Jūsu mazulim.
Sastāvdaļas:
- Rīsi: ½ glāze
- Moong Dal: ½ glāze
- Sāls: pēc garšas
- Kurkuma: 1 šķipsna
- Ghee: 1tsp
- Ķimenes: 1 tējk
Jaukti sagriezti dārzeņi: ½ glāze (burkāns, pupiņas, ziedkāposti)
Metode:
- Nomazgājiet rīsus un dal zem tekoša ūdens
- Sildiet plīti uz plīts.
- Ievietojiet tajā ghee un ķimenes sēklas.
- Kad sākas ķimenes sēklas, pievienojiet visus dārzeņus un sautējiet tos.
- Pievienojiet rīsu un dal un ½ tasi ūdens.
- Vāra to 3-4 svilpes.
- Noņemiet no plīts un pasniedziet karstu ar tējkannu ghee uz augšu (pēc izvēles).
4. Idli
Tie ir mīksti un pūkaini pankūkas ar pildījumu vai bez tā.
Sastāvdaļas:
- Dosa mīkla: 1 paciņa
- Sāls pēc garšas
- Eļļa / Ghee: Iztīrīt veidnes
Metode:
- Iztīriet idli veidnes ar ghee
- Piepildiet katlu ar nelielu ūdens daudzumu un ievietojiet to uz plīts.
- Dosa mīklai un sajauciet sāli.
- Ieliet 1 tējkannu pilnā formā.
- Ļaujiet tai tvaicēt 10 minūtes.
- Ievietojiet nazi nazī un redziet, vai tas ir tīrs.
- Izņemiet veidni no tvaika katla un ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes.
- Pasniedziet karstu ar kokosriekstu.
Veselīga pārtika ir bērna vispārējās izaugsmes un attīstības atslēga. Mums pakāpeniski jācenšas palielināt veselīgu graudaugu uzņemšanu mūsu bērnu uzturā. Neaizmirstiet vērsties pie sava pediatra pirms jebkādu izmaiņu veikšanas vai jauna ēdiena ievadīšanas bērna uzturs.