Sviesta vistas

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Šis tipiskais ziemeļu indiešu ēdiens ir pilnībā piekrauts ar bagātu krējumu, sviestu un pienu. Saldā skāba vidēji karstā sviesta vistas garša, kas pagatavota tomātu un Indijas riekstu mērcē, ir absolūti dievišķa. Pasniedziet šo restorāna stila ēdienu saviem viesiem vakariņas ballītē un skatieties, ka tā kļūst par viņu iecienītāko.

Pasniedz	Sagatavošanās laiks	Gatavošanas laiks
4 cilvēki	20-25 minūtes	30–35 minūtes

Sastāvdaļas

• 2 ēdamk. Sviesta
• 200 g atkaulotas vistas
• 100 g bieza biezpiena
• 6 - 8 melnie pipari
• 2 ēdamk. Tandoori masala
• Sarkanais čili pulveris
• 1 ēd.k. ķiploku pasta
• 2 ēdamk. Ķimenes pulveris
• 2 tomāti, biezenis
• 50 ml piena
• 20 ml krējuma
• 1 tējk
• Koriandra lapas, sasmalcinātas
• 8 - 10 cashewnuts, iezemēti
• Citronu sula

Par marinēšanu

• 1 glāze biezpiena,
• 1 tējk. Čili pulveris,
• Sāls pēc garšas
• 2 ēdamk. Citronu sulas
• 1 tējk. Kurkuma pulveris.

Metode

1. solis

Sajauciet visas sastāvdaļas, kas uzskaitītas sadaļā “marinēšana”, un sajauciet ar vistas gabaliņiem. Uzglabāt malā 30 - 35 minūtes.

2. solis

Saglabājiet pannu uz vidēja siltuma un pārlejiet sviestu un ķimenes sēklas. Ļaujiet sēklām nokļūt un pēc tam pievienojiet ķiploku pastu.

3. solis

Pēc tam pievienojiet melnos piparus un tomātu biezeni. Cepiet to, līdz tomātu biezenis sāk atstāt sviestu no tā.

4. solis

Tagad pievienojiet garšvielām kurkuma pulveri, pīrāgu pulveri, sarkanās čilli pulveri un sāli. Pievienojiet tam arī Indijas riekstu pasta un dodiet tam jauku maisījumu.

5. solis

Pievienojiet wok marinētus vistas gabalus un apcepiet. Vistas gabaliņos jāizmanto garšvielas no karija. Saspiest citronu sulu pār kariju.

6. solis

Pievienojiet nedaudz ūdens, lai karijs vienmērīgi sadalītos.

7. solis

Tagad pievienojiet mērcei pienu un lēnām pievienojiet krējumu.

8. solis

Maisiet to labi un ļaujiet tam pagatavot 15-20 minūtes.

9. solis

Noņemiet no gāzes un dekorējiet to ar koriandra lapām.

10. solis

Pasniedziet karstu ar roti, sviesta naan vai jeera rīsiem.

Uztura informācija

206 Kcal19, 3 g11, 9 g5, 8 g65 mg201 mg361 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Kopējais tauku daudzums

Kopējais ogļhidrātu daudzums

Holesterīns

Nātrija

Kālijs