Kāpostus sajauciet

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Indijas receptēs ietilpst kāposti dažādos pārtikas produktos, piemēram, paratha, maisot cep, raita, čutnijs, vada, zupa, karijs, salāti un kofta. Kāpostus ir gaiši un kraukšķīgi, kad tie ir neapstrādāti un mīkstina un saldina. Šī recepte ir ļoti vienkāršs ēdiens katrā mājsaimniecībā. Pat ja jūs nepiederat nevienai iedomātā garšvielai vai sastāvdaļai, tas joprojām garšo garšīgi. Šis kāpostu maisījums ir lielisks papildinājums ēdienkartei, jo tas ir veselīgs, vienkāršs, ātri izgatavojams un garšīgs. Šo šķiedras bagātīgo recepti var papildināt ar phulka vai brūnajiem rīsiem vai ēdot tikpat kā salāti.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks10 minūtes

10 minūtes

Pasniedz

3 cilvēki

Sastāvdaļas

• 2 līdz 3 tases sasmalcinātu kāpostu
• ¼ tasi svaigi vai saldēti zaļie zirnīši vai 2 ēdamk. chana dal (mērcēts un vārīts)
• 1/4 glāze smalki sagrieztu burkānu
• 1 liels sasmalcināts sīpols
• 1 liels smalki sagriezts tomāts
• 1 tējkarote (tējkarote) ingvera ķiploku pasta vai rīvēta ingvers
• ½ tējk. Ķimenes sēklas (jeera)
• ½ tējk. Sinepju sēklas (rai)
• 1 ēdamkarote (ēdamkarote) eļļa vai pēc vajadzības
• ½ tējk. Sarkanā čili pulvera
• ¾ tējk. Garam masala vai sambar pulveris pēc vajadzības
• šķipsniņu kurkuma
• sāls pēc garšas
• dažiem smalki sagrieztiem koriandra lapiņām tiek izmantota dekorēšana

Metode

1. solis

Pievienojiet eļļu karstai pannai, pievienojiet ķimenes un sinepes.

2. solis

Kad viņi sāk splutēt, pievienojiet ingvera ķiploku pastu vai rīvētu ingveru.

3. solis

Cepiet, līdz izzūd svaigā smarža.

4. solis

Pievieno sīpolus un apcep, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

5. solis

Pievienojiet tomātus, sāli un kurkumu.

6. solis

Cepiet, līdz tomāti kļūst pilnīgi gludi un mīksti.

7. solis

Pievienot sarkano čili pulveri, garam masala.

8. solis

Cepiet vienu līdz divas minūtes bez degšanas.

9. solis

Pievienojiet zaļos zirnīšus un sautējiet vienu minūti. Šo kariju var izmantot arī žāvētiem zirņiem vai chana dal. Samērciet žāvētos zirņus apmēram 10 līdz 12 stundas. Ja izmantojat chana dal mērcē vienu stundu, gatavojiet un izmantojiet šeit.

10. solis

Pievienojiet kāpostus.

11. solis

Sajauciet visu, līdz masala kārtās sakapā kāpostus.

12. solis

Cepiet apmēram 2 līdz 3 minūtes.

13. solis

Cepiet, līdz kāposti tiek pagatavoti pēc Jūsu vēlmēm. Ja nepieciešams, vāciņu un pavāri. Ilgstošs pārklājums var padarīt to sāpīgu.

14. solis

Cepiet to uz vidēji augstas liesmas, tossing starp.

15. solis

Pievieno koriandra lapas un labi samaisa.

16. solis

Jūsu kraukšķīgais kāpostu maisījums ir gatavs.

Uztura informācija

Pasniedzot izmēru 100g

90Kalorijas no taukiem485 g 10%Piesātinātie tauki0, 7 g 9%0, 0gHolesterīns0 mg 0%8 mg 0%Kālijs230 mg 7%7, 7 g 3%Šķiedrvielas3, 0 g 12%3.2gOlbaltumvielas2.8g8%C vitamīns41%3%Dzelzs4%

Kalorijas

Kopējais tauku daudzums

Trans tauki

Nātrija

Kopējais ogļhidrātu daudzums

Cukurs

A vitamīns

Kalcijs

* Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu

Uzturvērtības dati ir novērtējums, un tos vajadzētu izmantot tikai kā orientierus.