Vistas sukha / sausā vistas karija

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļa
• Metode
• Uztura informācija

Sulīgi gaļas ēdieni, kas pagatavoti garšīgās garšvielās ar bagātīgiem koriandra dzirnavām, piedāvājam Jums fantastisku Gana stila vistas recepti. Sagatavojot šo cildinošo vistas recepti, vistas gabaliņi marinēti svaigā biezpienā un pēc tam tiek gatavoti līdz pilnībai. Kaut arī šim ēdienam ir ļoti maza mērce, ja tas tiek pasniegts ar vienkāršiem vārītiem rīsiem, tas tikai garšo dievišķo.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks1 stunda (marinēšanas laiks)40-45 minūtes

Pasniedz

3 cilvēki

Sastāvdaļa

Vistas marinēšanai

• 500 g vistas
• 1, 5 tējk. Kurkuma
• 2 tējk. Čilli pulveris
• 1, 5 tēj. Sāls
• 1, 5 tējkarotes citronu sulas
• 2, 5 ēdamk. Jogurts

Par Sukha Graviju

• 3 sīpoli, pulsēti pastā
• 1 sagriezts zaļš čilli
• 1/4 tējk
• 1 maza izmēra lauru lapa
• 1 .5 ēdamk. Eļļa
• 1, 25 ēdamkarote ingvera ķiploku pastas
• 1 tējkarote garam masala
• 2 tējkarotes koriandra pulveris
• 1/2 tējk
• 1 tējkarotes koriandra lapas

Metode

1. solis

Vistas nomazgājiet un pievienojiet sastāvdaļām, kas uzskaitītas pozīcijā “vistas marinēšanai”, un atstāj to vismaz 1 stundu.

2. solis

Apkarsējiet eļļu nelietotā cepamā pannā un tad, kad tas kļūst ievērojami karsts, pievienojiet shahijeera, lauru lapu, zaļo čili, ingvera ķiploku pastu un ļaujiet tam cept, līdz masala sāk atstāt eļļu.

3. solis

Tagad pievienojiet sīpolu pastu un ļaujiet tam cept lēnā liesmā, līdz tas ir brūns.

4. solis

Pievienojiet marinētu vistu un labi samaisiet. Uzklājiet to un vāriet uz zemas liesmas 10 - 15 minūtes, maisot ik pēc 5 minūtēm.

5. solis

Ļaujiet tai gatavot, līdz visas sulas iztvaiko. Tas aizņem apmēram 20-25 minūtes atkarībā no ūdens daudzuma vistas.

6. solis

Tagad pievienojiet garam masala, koriandra pulveri un ķimenes pulveri un ļaujiet tam cept uz lēnas liesmas.

7. solis

Pārbaudiet, vai nav vistas gaļas, un beigās pievienojiet smalki sakapātus koriandru un pasniedziet to rīsiem vai roti.

Uztura informācija

332 K kal50, 2 g8, 0 g12, 3 g129 mg1278 mg496 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs