Aukstā zupa ar gurķiem, jogurtu un svaigiem garšaugiem

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Svaigi garšaugi un ķiploki šajā zupā piešķir tai ļoti grieķu garšu. Tas ir krēmīgs, sapņains un dievišķs. Ja izmantojat pilnpiena jogurtu, tas būs bagātāks, tāpēc kalpo mazākām porcijām. Tas var arī padarīt jauku pusdienas vai vieglas vakariņas, kad pārī ir sasmalcinātas graudu grauzdiņš un dažas kūpinātas zivis. Izmēģiniet to pats šajā vasarā!

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks10 minūtes

00 minūtes

Pasniedz

6 cilvēki

Sastāvdaļas

• 3 glāzes veselas vai 2% grieķu jogurta
• 2 tbsps (ēdamkarotes) neapstrādātas olīveļļas
• 1-2 glāzes ar zemu tauku saturu
• 4-5 gurķi
• 1/3 glāzes svaigas sasmalcinātas dilles
• 1 tējkarote sasmalcinātu ķiploku (vai vairāk pēc garšas)
• 1/2 tējk. Sāls vai pēc garšas
• Baltā pipari pēc garšas
• Svaigi piparmētru zariņi vai rupji sagriezti piparmētru dekorēšanai

Izvēles sastāvdaļas

• Svaigi spiestas citronu sulas
• Sasmalcināti valrieksti

Metode

1. solis

Lielā bļodā saputojiet kopā grieķu jogurtu, ekstra neapstrādātu olīveļļu un pienu.

2. solis

Sāciet ar 1 glāzi piena, pēc tam pakāpeniski turpiniet pievienot vairāk, pēc katras pievienošanas slaucīt, līdz jogurts ir svaigs. Jūs varat pielāgot konsekvenci atbilstoši jūsu vēlmēm.

3. solis

Rīvējiet gurķus atsevišķā traukā.

4. solis

Ietiniet gurķus biezpienmaiņā vai tīru tējas dvieli un izspiediet, lai noņemtu lieko mitrumu.

5. solis

Maisiet gurķus jogurtos kopā ar dillēm, ķiplokiem, sāli un baltiem pipariem.

6. solis

Noregulējiet garšvielas pēc garšas.

7. solis

Ievietojiet ledusskapī, lai atdzesētu vismaz 1 stundu, līdz 4 stundām.

8. solis

Pirms pasniegšanas iemērc zupu vēlreiz, pievienojot pienu, lai vajadzības gadījumā atbrīvotu tekstūru, un pēc vajadzības pielāgojiet garšvielas.

9. solis

Atdzesētu zupu ielieciet bļodās.

10. solis

Augšpusē katrs pasniedz ar sasmalcinātu piparmētru vai piparmētru.

11. solis

Pēc izvēles jūs varat samaisīt nedaudz svaigas citronu sulas, lai padarītu to garšīgāku, vai arī ar sasmalcinātiem valriekstiem, lai iegūtu saldu un riekstu.

12. solis

Pasniedziet atdzesētu.

Uztura informācija

Servēšanas izmērs 224, 9 g

65Kalorijas no taukiem121, 3 g 2%Piesātinātie tauki0, 7 g 4%3 mg 1%Nātrija25 mg 1%124 mg 4%Kopējais ogļhidrātu daudzums7, 1 g 2%0, 8 g 3%Cukurs6.0g6.2gA vitamīns2%5%Kalcijs8%1%

Kalorijas

Kopējais tauku daudzums

Holesterīns

Kālijs

Šķiedrvielas

Olbaltumvielas

C vitamīns

Dzelzs

* Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu.
Uzturvērtības dati ir novērtējums, un tos vajadzētu izmantot tikai kā orientierus.

Padoms: Jūs varat nomainīt grieķu jogurtu ar lokāli pieejamiem vai mājās gatavotiem jogurtiem ar zemu tauku saturu.