Aukstā zemeņu Gazpacho

Saturs:

{title}

Šajā pantā

  • Sastāvdaļas
  • Metode
  • Uztura informācija

Gazpacho ir tikai zupa no neapstrādātiem dārzeņiem un / vai augļiem un pasniedz aukstu; parasti vasarās. Zemenes ir lieliska izvēle desertiem. Tomēr nav nepieciešams ierobežot to lietošanu. Viņi var arī labi uzkodas! Sezonas laikā jūs varat padarīt šo atspirdzinošo versiju klasiskajā spāņu dzesētajā dārzeņu zupā no saldajām, rubīna-zaļajām zemenēm.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks

30 minūtes

00 minūtes

Pasniedz
4 cilvēki

Sastāvdaļas

  • 1 vidējs tomāts, rupji sasmalcināts (apmēram 1 1/3 tases)
  • 1/2 gurķi, mizoti un rupji sasmalcināti (apmēram 1 glāze)
  • 1/2 vidēja sarkanā paprika, sēklas un rupji sasmalcinātas (apmēram 1/2 glāze)
  • 500 g nogatavojušās zemenes, izlobītas un uz pusi
  • 1/2 tējkarote maltas ķiploku
  • 1/2 tējk
  • 3 tbsps (ēdamkarotes) neapstrādātas olīveļļas
  • 1 ēd.k. balsamic etiķis
  • 1/4 tējk. Sāls
  • 1/4 tējk. Svaigi malti melnie pipari
  • 1/2 glāze organiskā dārzeņu buljona
  • 6 zemenes, sagrieztas šķēlītēs

Metode

1. solis

Novietojiet visus dārzeņus - tomātus, gurķus un papriku pārtikas pārstrādātājā.

2. solis

Sasmalciniet, līdz smalki sasmalcina un pārnes uz trauku.

3. solis

Pulse pusi zemenes procesorā, līdz smalki sasmalcina.

4. solis

Pievienojiet šīs sasmalcinātās zemenes gurķu maisījumam un samaisiet.

5. solis

Atdaliet 1 glāzes zemeņu maisījumu un glabājiet to malā vēlākai lietošanai.

6. solis

Ievietojiet pārējo maisījumu, ķiplokus un timiānu pie pārtikas pārstrādātāja un sakopējiet to.

7. solis

Atgrieziet maisījumu bļodā; samaisa olīveļļu, etiķi, sāli, melnos piparus un rezervāta 1 glāzes zemeņu maisījumu.

8. solis

Nosedziet un atdzesējiet 4-8 stundas.

9. solis

Iemaisa buljonu.

10. solis

Dekorē ar sagrieztu zemenēm.

Uztura informācija

Servēšanas izmērs 357, 5 g

149Kalorijas no taukiem707, 8 g 12%Piesātinātie tauki1, 0 g 5%0, 0 gNātrija22 mg 1%699 mg 20%Kopējais ogļhidrātu daudzums21, 2 g 7%4, 8 g 19%Cukurs11, 3 g3, 1 gA vitamīns35%149%Kalcijs2%9%
Kalorijas
Kopējais tauku daudzums
Trans tauki
Kālijs
Šķiedrvielas
Olbaltumvielas
C vitamīns
Dzelzs

* Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu

Uzturvērtības dati ir novērtējums, un tos vajadzētu izmantot tikai kā orientierus.

Iepriekšējais Raksts Nākamais Raksts

Ieteikumi Māmiņām‼