Ēd Ricotta sieru grūtniecības laikā - vai tas ir droši?

Saturs:

Šajā pantā

Kas ir Ricotta siers?
Vai grūtnieces var ēst Ricotta sieru?
Ricotta siera priekšrocības grūtniecēm
Patēriņa Ricotta trūkumi grūtniecības laikā
Garšīgas receptes, kas satur Ricotta sieru

Mēs visi mīlam itāļu virtuves ēdienus un tur ražoto sieru. Ja Jums ir iestājusies grūtniecība, jums būs šis jautājums, vai ēdat sieru vai īpaši ricotta sieru grūtniecības laikā vai ne? Atbilde ir „jā”. Lai noskaidrotu šaubas par to pašu, lasiet un uzziniet par sevi.

Kas ir Ricotta siers?

Ricotta siers, kas ražots Itālijā, pamatā ir siers, kas izgatavots no aitas, kazas, govs vai Itālijas ūdens bifeļmātes piena sūkalām. Rikotu siera ražošanas process ir līdzīgs normāla siera ražošanai. Sūkalu piena paliekas pēc siera izgatavošanas tiek pārvērstas ricota sierā, koagulācijas procesā.

Vai grūtnieces var ēst Ricotta sieru?

Tātad, šeit ir laba ziņa visiem siera cienītājiem! Jā, grūtniecības laikā ir droši ēst dažas siera šķirnes. Siers tiek uzskatīts par veselīgu un barojošu mūsu ikdienas uztura elementu, bet, ja esat grūtniece, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar diētu. Lai gan dažu veidu sieri grūtniecības laikā ir droši, ir arī citi, kas apdraud listeriju - baktēriju, kas var kaitēt jūsu bērnam. Grūtniecības laikā labāk ir izvairīties no izsmalcināta, nogatavināta un zilgana siera veida, jo tā var saturēt kaitīgas baktērijas. Daži sieri, piemēram, ricotta un stilton, ir droši lietot grūtniecības laikā. Vārītas ricotta patēriņš grūtniecības laikā var mazināt baktēriju iekļūšanas risku organismā. Taču ir ļoti ieteicams, pirms to iekļausit savā uzturā, konsultēties ar savu ārstu.

Ricotta siera priekšrocības grūtniecēm

Ricotta siera priekšrocības ietver:

1. Proteīns

Olbaltumvielas palīdz veidot liesās muskuļus organismā un uzturēt tos veselus. Ricotta tiek uzskatīts par bagātu olbaltumvielu avotu. Ricotta siera patēriņš grūtniecības laikā palīdz veidot jaunas šūnas un audus, kā arī atbrīvo dažus būtiskus hormonus.

2. Kalcijs

Kalcijs ir ļoti būtisks spēcīgiem un veseliem kauliem, tāpēc adekvāta kalcija uzņemšana grūtniecības laikā ir ļoti svarīga. Ja jūs lietojat ricotta sieru grūtniecības laikā, tad tas palīdzēs uzturēt jūsu kaulu veselību, kā arī attīstīs Jūsu augošā bērna kaulus.

3. Selēns

Ricotta siers ir bagāts ar selēnu, kas palīdz palielināt progesterona līmeni un samazina arī TPO antivielu līmeni grūtniecības laikā.

4. Vitamīni

Ja jūs patērējat pusi tasi ricotta siera, tas atbilst aptuveni 11 procentiem A vitamīna, 14 procentiem riboflavīna un 7 procenti B12 vitamīna, ieteicams lietot dienā. Šiem vitamīniem grūtniecības laikā ir savi ieguvumi; Riboflavīns palīdz jums saglabāt veselīgas acis un ādu, B12 vitamīns palīdz novērst iedzimtus defektus un A vitamīns palielina augošā embrija imunitāti.

5. Ogļhidrāti un enerģijas avots

Sausais vājpiena siers vai beztauku ricotta ir lielisks ogļhidrātu avots. Ogļhidrāti ir būtiski grūtniecības laikā un tiek uzskatīti par galvenajiem enerģijas avotiem uzturā. Tai ir unikāla loma augošā bērna vispārējā attīstībā un atbalstīšanā.

6. Bagātīgs Omega taukskābju avots

Ricotta siers ir bagāts gan Omega 3 taukskābju, gan Omega 6 taukskābju avots. Ir zināms, ka omega taukskābes pozitīvi ietekmē grūtniecību, īpaši bērna vizuālo un kognitīvo attīstību. Bet, kā minēts iepriekš, vislabāk ir runāt ar ārstu, pirms iekļausit ricotta sieru savā uzturā.

Patēriņa Ricotta trūkumi grūtniecības laikā

Lai gan jūs varat lietot ricotta sieru grūtniecības laikā, tai ir trūkumi:

Ricotta siers, kas ražots no pilnpiena, ir liels tauku saturs, kas var kavēt bērna potenciālo smadzeņu attīstību. Tātad, izvairieties no ricotta siera, kas izgatavots no pilnpiena.
Ricotta sieram ir augsts nātrija saturs. Daudzi ārsti parasti iesaka zema sāls diētu grūtniecības laikā. Ja vēlaties ēst ricotta sieru, ēdiet to mazāk. Pārmērīgs sāls grūtniecības laikā var izraisīt ūdens aizturi un vēdera uzpūšanos.

Garšīgas receptes, kas satur Ricotta sieru

Jūs varat baudīt šīs gardās receptes ar ricotta, kad esat apstiprinājis savu ārstu par ricotta siera iekļaušanu diētā. Ja kāda no šeit izmantotajām sastāvdaļām nav daļa no jūsu uztura, tad brīvi var to aizstāt.

1. Ricotta un jogurta Parfait

Garšīga recepte, kas ir piemērota brokastīm vai pusdienām. Šis lūpu smakojošais parfēts ir noslogots ar šķiedrvielu, olbaltumvielu, magnija, E vitamīna, antioksidantu un C vitamīna un visas ricotta priekšrocības. Šķiedru palīglīdzekļi gremošanas procesā un vitamīni uztur jūsu veselību visā grūtniecības laikā.

Sastāvdaļas

3/4 glāze maza tauku satura grieķu jogurta (jebkura garša)
1/4. Kauss sausā vājpiena siera
½ glāze citrona miziņa
1/4. Kausa avenes
1 ēdamkarote sasmalcinātas mandeles
1 tējkarote chia sēklas

Kā gatavot

Vienkārši apvienojiet jogurtu, ricotta sieru un citrona miziņu. Augšpusē ar avenēm, mandelēm un chia sēklām. Un tas ir gatavs kalpot!

2. Citrons-timiāns aromatizēts putukrellots

Bagātīgu un krēmveida uzkodas var pasniegt ar pilngraudu krekeriem, veggies vai vienkārši kā peldi. Tas satur timiānu, kam piemīt ārstnieciskas un antimikrobiālas īpašības, atdzesē atkal bagātīgi vitamīni, minerālvielas un antioksidanti. Mērens timiāna patēriņš grūtniecības laikā tiek uzskatīts par drošu.