Ēšanas suši grūtniecības laikā - vai tas ir droši?

Saturs:

Šajā pantā

Vai Jūs varat ēst suši grūtniecības laikā?
Risks, kas rodas, ja grūtniece ēd Sushi
Kā Sushi var būt droša ēst, kamēr esat grūtniece?
Sushi grūtnieču veidi var ēst
Kāda veida Sushi grūtniecēm jāizvairās?
Ko jūs varat izmēģināt grūtniecības laikā?
Sushi alternatīvas, lai izvairītos no ēdināšanas zivju ēdināšanas riska
Suši receptes, ko varat darīt mājās

Grūtniecība ir raksturīga ar to, ka mammas nespēja piedalīties aktivitātēs, ko viņi mīl. Pēc tam, kad sieviete uzzina, ka bērns ir ceļā, viņai, bez šaubām, būs pilna šaubu par viņas rīcību, un uztura jautājumi sāk izrādīt savā prātā attiecībā uz visu ap viņu. Jautājumi par piemērotiem ēdieniem ir izplatīti, un mātei noteikti būs jāatsakās no daudzām viņa mīlētām lietām.

Sushi ir japāņu ēdiens, kas ir kļuvis slavens un mīlēts visā pasaulē. Tomēr suši var uzdot daudz jautājumu grūtniecības laikā, par to, vai tas ir droši lietot vai kaitēt augļa veselībai. Šajā rakstā apskatīsim, vai suši ir droši ēst grūtniecības laikā.

Vai Jūs varat ēst suši grūtniecības laikā?

Suši patērēšana grūtniecības laikā nav kaitīga bērnam, ja tai nav nevārītas vai nesaldētas zivis. Ir konstatēts, ka neapstrādātām zivīm ir augstāks kaitīgo ķīmisko vielu daudzums, piemēram, dzīvsudrabs, un tajā var būt arī kaitīgas baktērijas un citi patogēni. Ja zivis ir sasaldētas vai rūpīgi pagatavotas, suši ir labi jālieto. Zivju sasaldēšana nogalina daudz tajā esošo parazītu, un augstai temperatūrai ir līdzīgs rezultāts. Lai zivis būtu drošas lietošanai pārtikā, zivis ir jāapkurina temperatūrā, kas ir tuvu vārīšanās temperatūrai.

Risks, kas rodas, ja grūtniece ēd Sushi

Paši suši nav kaitīgi patēriņam, grūtniecēm - metodes, kas tiek ievērotas, lai padarītu suši par kaitīgu. Ārkārtējos gadījumos suši var patērēt arī sievietes aborts. Apskatīsim dažus riskus, kas saistīti ar suši patēriņu.

1. Infekcijas

Ja traukā izmantotās zivis ir neapstrādātas, pastāv liela iespēja, ka sieviete no tās saņems parazitāras infekcijas. Neapstrādātas zivis satur augstu baktēriju un citu parazītu līmeni, piemēram, lenteni, kas auglim var atņemt auglim daudz nepieciešamo barības vielu. Šādas infekcijas ietekmē arī jūsu gremošanas sistēmu un kuņģa-zarnu traktu, kas nozīmē, ka tiks traucēta augļa augšana. Anēmija un nepietiekams uzturs ir dažas citas blakusparādības, kas saistītas ar parazītu infekcijas saslimšanu, un tas var izraisīt bērna aborts.

2. Imūnās sistēmas nomākšana

Grūtniecības laikā sievietes imūnsistēma tiks nomākta un ļoti neefektīva. Sushi patērējot šādā laikā, māte var saslimt ar pārtiku izplatītām slimībām, piemēram, listeriozi. Neapstrādātas zivis var saturēt arī kaitīgas listerijas baktērijas, tāpēc tas joprojām ir milzīga iespēja.

3. Dzīvsudrabs

Ja zivis nav pienācīgi pagatavotas, tajā joprojām var būt daudz kaitīgu ķīmisku vielu, piemēram, dzīvsudrabu. Tas ir īpaši bīstami grūtniecības laikā, jo tas var izraisīt nervu sistēmu, plaušas, nieres, redzējumu un pat dzirdes spējas, kas tiek bojātas bērnam.

Kā Sushi var būt droša ēst, kamēr esat grūtniece?

Lai gan suši lietošana grūtniecības laikā ir daudz kaitīga, tā joprojām var būt droša patēriņam, izmantojot pareizo zivju veidu. Traukā izmantotajām zivīm jābūt “sasaldētām”, kas attiecas uz zivju turēšanu ļoti zemā temperatūrā uzreiz pēc to novākšanas. Šim procesam ir iespēja nogalināt lielāko daļu no zivīm sastopamajiem parazītiem un baktērijām, padarot to drošu lietošanu.

Sushi grūtnieču veidi var ēst

Dzīvsudraba līmenis ir reāls apdraudējums grūtniecēm, tāpēc viņiem ir jāpārliecinās, ka tās patērē tikai zivis ar zemāko dzīvsudraba līmeni. Tie ietver zivis, piemēram:

Ark Shell
Conger
Sweetfish
Smilšu zivis
Abalone
Clam
Garneles
Scallop
Smilšu zivis
Lasis
Kalmāri
Krabis
Gliemenes
Gizzard Shad
Plekstveidīgās zivis
Halfbeak
Forele
Smelt Egg
Astoņkāji
Jūras karūsa
Cockle
Flying Fish Egg
Jūras Urchin Roe
Saldūdens zuši

Kāda veida Sushi grūtniecēm jāizvairās?

Grūtniecēm jāizvairās no suši, izmantojot zivis ar augstu dzīvsudraba līmeni, kas ietver tās, izņemot haizivis, zobenzivis un meksikāņu tilefish:

Makrele
Tunzivis
Bonito
Yellowtail
Jūras asaris
Zilais marlīns

Ko jūs varat izmēģināt grūtniecības laikā?

Grūtnieces var lietot dažus suši ruļļus bez bailēm, un tās ir:

Vārīti laši
Kalifornijas rullīši
Zušu ruļļi
Steiks un vistas ruļļi
Garneles
Dārzeņu ruļļi
Tempura ruļļi

Sushi alternatīvas, lai izvairītos no ēdināšanas zivju ēdināšanas riska

Grūtniecība ir par labu sajūtai un barošanas jūsu vēlmēm, bet neapstrādātas suši patērēšanas risks atsver laimības sajūtu, kad jūs to lietojat. Tomēr jūs varat patērēt zemāk norādītās suši šķirnes, jo tās ir droši ēst pat grūtniecības laikā.

1. Suši no konservētām zivīm

Lai gan zibspuldzes sasalšana var rūpēties par parazītiem, kas atrodas zivīs, pastāv alternatīvs process, lai nogalinātu šīs baktērijas. Ja zivis ir izārstētas, sālītas un marinētas, jūs varat būt pārliecināti, ka visi tajā esošie parazīti ir nogalināti. Lai izārstētu zivis, jums būs nepieciešams etiķis un sāls. Pirmais solis ir izmantot sāli virs zivīm un atstāt to neskartu apmēram pusotru stundu. Pēc tam nomazgājiet sāli un izžāvējiet zivis, izmantojot dvieli, pirms apmēram desmit minūtes mērcē to etiķī. Žāvējiet zivis vēlreiz un pēc tam izmantojiet suši gatavošanai.

2. Veg Sushi

Tas ir drošākais gatavoto suši veids grūtniecības laikā, jo tas vispār nesatur zivis. Tā vietā, ēdiena traukus nomainiet ar dārzeņiem, piemēram, burkāniem, avokado vai pat gurķiem. Cilvēkiem, kas mīl zivis, tas var likties nepievilcīgs - tomēr tas var izrādīties lielisks, garšīgs ēdiens, ja tas ir izgatavots ar pareizajām sastāvdaļām.

3. Mājas suši

Tā vietā, lai mājās izārstētu zivis, varat to ārstēt arī citādi, lai padarītu to drošu patēriņam. Pārliecinieties, ka zivis ir atstātas saldētavā vismaz četras dienas, lai pirms to pagatavošanas novērstu baktērijas.

Suši receptes, ko varat darīt mājās

Šeit ir dažas receptes, kuras varat izmēģināt mājās, kad jūtaties pēc dažiem suši.

1. Dārzeņu suši

Tā ir lieliska alternatīva zivju izmantošanai, un tā arī ir ideāli droša lietošanai pat grūtniecības laikā.

Kas jums būs nepieciešams

Bambusa suši paklājs
Nori jūras aļģu lapas
Marinēti ingveri un wasabi
Etiķis no rīsiem
Vidēja izmēra rīsi
Cukurs
Sojas mērce

Kā to darīt

Lai rīsus pagatavotu, rīsi vispirms ir jāsagatavo ar 2 un ceturtdaļām tases ūdens. Sildiet cukuru un etiķi kopā, lai tie izšķīst, un sajauc to ar rīsiem.
Pildījumu var pagatavot ar jebkuru dārzeņu, piemēram, burkāniem, avokado, tofu, gurķiem vai sojas mērcē marinētām sēnēm.
Nākamais solis ir panākt, lai rullo turētu bambusa paklāju virs plakanas virsmas un tā virsmu. Uzklājiet rīsu slānī, atstājot pāris cm no lapas augšējās malas. Uzpilde ir jāpievieno lapas apakšējā malā un jāpārklāj paklājiņš. Tad sagriež mazos ruļļos.

2. Kalifornijas rullīši

Tā ir laba izvēle māmiņām, kas mīl savu neregulāru zivju un suši pasniegšanu.