Ieviešot zirņus ar zīdaiņiem
Šajā pantā
- Kad jūs varat ieviest zirņus ar zīdaiņiem?
- Dažādi aunazirņu veidi
- Garbanzo pupiņu uzturvērtība
- Zīdaiņu priekšrocības zīdaiņiem
- Pēc zīdaiņu patēriņa efektiem
- Kā izvēlēties un uzglabāt Garbanzo pupiņas Baby?
- Easy Garbanzo gatavošanas padomi
- Mājdzīvnieku cāļu receptes zīdaiņiem
Aunazirņi ir Fabaceae ģimenes pākšaugi. Šodien Indija ir viena no lielākajām zirņu audzētājiem pasaulē. Aunazirņi ir lielisks augu izcelsmes proteīnu, cinka, dzelzs, šķiedru un fosfora avots. Jūs varat patērēt aunazirņus brokastīm vai arī tos var ieturēt vakariņās. Bet vai zirņus var nodot zīdaiņiem? Ja jums ir šis jautājums, tad neuztraucieties. Lasiet, lai uzzinātu, vai zirņus varat sniegt mazajam.
Kad jūs varat ieviest zirņus ar zīdaiņiem?
Zirņus var ievest zīdaiņiem pēc astoņu mēnešu vecuma sasniegšanas. Tomēr labākais laiks, lai mazuļa diētai pievienotu zirņus, ir vecumā no astoņiem līdz desmit mēnešiem.
Dažādi aunazirņu veidi
Aunazirņi ir divu veidu - lielā, baltā vai bēšā krāsā, ko sauc par „Kabuli gram” vai “garbanzo pupiņām”, un mazākās, grūtāk tās sauc par “Bengal gram”. Bengālijas grams var mainīties no tumši zaļas līdz sarkanīgi brūnai.
Garbanzo pupiņu uzturvērtība
Vienā glāzē vārītas zirņus (164 grami) ir 269 kalorijas. Uzziniet, kādas citas barības vielas zirņus satur:
| PĀRSTĀVJI | AMOUNT
| Ogļhidrāti | 45gms
| Šķiedra | 12, 5gms
| Olbaltumvielas | 14.5gms
| Tauki | 4.2gms
| Vitamīni |
| B6 vitamīns | 0, 2 mg
| K vitamīns | 6.6 mg
| Folāts | 282 mikrogrami
| Minerāli |
| Fosfors | 276 mg
| Varš | 0, 6 mg
| Dzelzs | 4, 7 mg
| Magnija | 78, 7 mg
| Cinks | 2, 5 mg
| Kālijs | 477 mg
| Kalcijs | 80 mg
Avots: //draxe.com/chickpeas-nutrition/
Zīdaiņu priekšrocības zīdaiņiem
Cāļu zirņu piešķiršana zīdaiņiem ir umpteen. Uzziniet, kā zirņi var palīdzēt jūsu bērna attīstībā.
1. Bērna izaugsme
Aunazirņi ir lielisks proteīna avots. Faktiski, zirņus un pupiņas ir galvenais proteīna avots veģetāriešu diētā. Olbaltumvielas ir nepieciešamas jaunu šūnu, muskuļu, skrimšļu, asins, hormonu un fermentu radīšanai bērnam. Pieaugošajam bērnam ir nepieciešams liels proteīna daudzums, lai palielinātu degvielu. Līdz ar to zirņu piešķiršana mazulim atbilst viņa olbaltumvielu prasībām.
2. Smadzeņu attīstība
Zirņus pat satur nelielu skaitu polinepiesātināto tauku. Nepiesātinātie tauki ir būtiski Jūsu bērnam, jo tie palīdz smadzeņu attīstībai, nodrošina enerģiju un mīkstina ādu. Nepiesātinātie tauki ir nepieciešami arī, lai pārvietotos pa dažiem taukos šķīstošiem vitamīniem, no vienas ķermeņa daļas uz citu.
3. Novērš anēmiju
Zirņi ir lielisks dzelzs avots. Dzelzs ir nepieciešams elements jaunu sarkano asins šūnu veidošanai. Ja organisms nesaņem nepieciešamo daudzumu dzelzs, tas neizraisa jaunu sarkano asins šūnu veidošanos, kā rezultātā samazinās aktīvās sarkano asins šūnu skaits. Šo stāvokli sauc par anēmiju. Tādējādi zirņi var novērst anēmiju zīdaiņiem.
4. Nostiprina kaulus un muskuļus
Kalcijs ir nepieciešams kaulu augšanai un zobu veselības saglabāšanai. Tam ir nozīme arī muskuļu kontrakcijā un nervu stimulēšanā tā elementārajā molekulārajā formā. Aunazirņi satur pietiekamu daudzumu kalcija un var kalpot kā papildu kalcija avots pienam.
5. Veicina gremošanas veselību
Cāļu zirņi nodrošina pareizo šķiedru daudzumu. Šķiedra palīdz saistīt pārtikas atkritumus un atbalsta pareizu zarnu kustību. Baktērijas resnajā zarnā var šķiedru metabolizēt aunazirņiem, lai iegūtu „īsu ķēžu taukskābes” (SCFA). Šie SCFA kalpo par degvielu zarnu šūnām, atjaunojot to veselību un samazinot resnās zarnas problēmas, piemēram, resnās zarnas vēzi.
6. Palīdz uztura vielu absorbcijai no citiem pārtikas produktiem
Jūsu mazajam ir gremošanas sistēma, kas pāriet uz cieto pārtiku. Tas nozīmē, ka viņiem ir nepieciešams viss ar uztura arsenālu, lai nodrošinātu, ka viņi saņem maksimālu uzturu. Cāļu zirņi satur mangānu, kas palīdz organismam absorbēt barības vielas, piemēram, B vitamīnu un E vitamīnu.
7. Uzlabo sirds veselību
Šķīstošo šķiedru, antioksidantu un polinepiesātināto tauku klātbūtne padara zirņus ar vērtīgu pārtiku, lai saglabātu sirds veselību. Garbanzo vidējā dienas deva ir mazinājusi ZBL holesterīna, triglicerīdu un kopējā holesterīna līmeni viena mēneša laikā. Kaut arī slikti holesterīna līmenis parasti nav saistīts ar zīdaiņu veselību, holesterīna līmenis palielinās dzīves laikā. Tieši tāpēc bērni, kas aug liekā svarā, ir ļoti pakļauti nākotnes sirds un asinsvadu slimību riskam.
8. Veicina šūnu reģenerāciju
Cāļu zirņi satur folātu, kas ir vitamīna veids. Tas ir nepieciešams DNS atjaunošanai, kas notiek katru reizi, kad tiek veidota jauna šūna, padarot to par būtisku šūnu veidošanās un bērna augšanas daļu.
9. Samazina diabēta risku
Cāļu zirnīši satur sarežģītus ogļhidrātus, ko organisms sadalās un enerģiju iegūst lēni. Viegli izdalītā enerģija no pārtikas produktiem, piemēram, cukura un baltajiem rīsiem, var izraisīt asins cukura smailes un smēķēšanu, kas varētu pasliktināt bērna iepriekšējo hipoglikēmijas vai 1. tipa diabēta stāvokli. Uzturs, kas bagāts ar lēnas enerģijas atbrīvojošiem ogļhidrātiem rafinētu (ātri atbrīvojošu ogļhidrātu) vietā, samazina 2. tipa diabēta risku nākotnē. Tas ir īpaši svarīgi, lai pievērstu uzmanību, ja tēva mātes radiniekiem ir diabēts.
10. Nostiprina imūnsistēmu
Cinks palīdz Jūsu bērna imūnsistēmai. Tas ir svarīgi arī vairāk nekā 70 fermentu veidu funkcionēšanai organismā.
Pēc zīdaiņu patēriņa efektiem
1. Gāze
Pākšaugi, piemēram, garbanzo pupiņas, kas satur augstu olbaltumvielu saturu, var izraisīt zarnu gāzi mazuļiem. Gāzes smagums dažādām personām ir atšķirīgs. Ieteicams nelielā daudzumā ievadīt zirņus, lai bērna uzturs varētu būt pieradis pie jaunā ēdiena. Mazliet meteorisms nedrīkst būt par iemeslu bažām, tomēr, ja gāzes smagums ir tik liels, ka tas izraisa sāpes vēderā un diskomfortu, nekavējoties pārtrauciet to.
2. Alerģija
Bērni, kas ir alerģiski pret sojas vai citiem lēcām vai pat lateksu, var būt alerģiski pret zirņiem. Tāpat, ja jums ir radinieks ar alerģiju pret zirņiem, vislabāk būtu pārbaudīt alerģiju Jūsu bērnam.
Ābolu alerģija visbiežāk izraisa deguna sastrēgumus. Dažreiz tas izraisa ekzēmas vai stropu uzliesmojumus. Ārkārtējos gadījumos tas pat var izraisīt anafilaksi.
Agrīnas brīdinājuma pazīmes par neiecietību:
- Pinnes
- Nogurums
- Elpas zudums
- Rīkojošs deguns
- Galvassāpes
- Uzpūšanās
- Niezoša āda
- Kairinātu zarnu sindroms
Kā izvēlēties un uzglabāt Garbanzo pupiņas Baby?
- Svaigu garbanzo pupiņu partija būs stingra, tīra un tāda pati. Nelietojiet tos, ja tie izskatās sašūti.
- Izvēlieties neapstrādātas aunazirņu sēklas. Tos var viegli uzglabāt gaisa necaurlaidīgā traukā vai plastmasas maisiņā, ko tie ienāc.
- Iepriekš pagatavotiem vai grauzdētiem aunazirņiem ir ierobežots glabāšanas laiks. Turklāt grauzdēšana pasliktina daļu no tās uzturvērtības.
- Uzglabāt vārītos zirņus ar ledusskapi.
Easy Garbanzo gatavošanas padomi
- Izskalojiet sēklas zem tekoša ūdens, berzējiet tās ar pirkstiem un notīriet tās pirms mērcēšanas.
- Samērciet neapstrādātos zirņus, pirms tos pagatavojat, vai tie būs neēdami. Ja jums nav visu nakti, bet jums joprojām ir apmēram 5 - 6 stundas, iemērciet tos siltā ūdenī, lai iegūtu ātrāku uzsūkšanos. Tas attiecas uz Kabuli gramu, kas ir mīkstāks, prasa mazāk uzsūkšanās nekā Bengālijas gramam.
- Ne visas aunazirņu sēklas var pagatavot vienmērīgi. Pēc ēdiena gatavošanas daži no tiem joprojām ir salīdzinoši grūti. Pirms barošanas zīdaiņiem barojiet vistas gaļu. Tādā veidā jūs varat izvairīties no smagām, kas var radīt aizrīšanās risku.
- Samērcot ūdenī un vēlāk pagatavojot, dubultosies aunazirņu lielums, tāpēc to izmēriet!
- Zirņi ir smagi, tāpēc iepazīstiniet tos ar mazu daudzumu jūsu mazulim.
- Ja jūsu bērnam nav garšas, pievienojiet ingveru un ķiplokus, gatavojot garbanzo. Tie palīdz gremošanu un samazina gāzi.
- Cepjot zirņus, nepievienojiet mīkstinošus līdzekļus, piemēram, cepamo pulveri. Tas palielinās nātrija saturu pārtikā. Augsts nātrija līmenis asinīs ir saistīts ar svara pieaugumu, augstu asinsspiedienu un saistītām slimībām.
Mājdzīvnieku cāļu receptes zīdaiņiem
Pēc vārīšanas zirņus var gludi biezināt, padarot tos par lielisku pamatu dažiem yummy bērnu ēdieniem!
1. Zirņi un dārzeņi Puree
Tīra, dabiska labestība padara zīdaiņiem gludu un veselīgu cāli.
Sastāvdaļas
- Zirņi (Kabuli vai Bengālija) - 3 ēd.k.
- Kartupeļu sagriež mazos gabaliņos - 1 mazs
- Tomātu šķēlēs - 1 mazs
- Zaļie zirņi (svaigi vai saldēti) - 1 ēd.k.
Metode
- Cāļu zirnīšus gatavo apmēram 1 glāzē ūdens, 6 svilpēm ar spiediena plīti.
- Pagatavojiet citus dārzeņus spiediena plītī 2 svilpes.
- Noteciniet lieko ūdeni no plītīm. Atstājiet nelielu daudzumu ūdens, lai palīdzētu masēšanai.
- Maisīt maisītājā vai misā manuāli.
2. Zirņi un zirņi ar garšvielām
Šī zirņu biezeņu recepte zīdaiņiem ir ēdiens, kas pat patiks pieaugušajiem!
Sastāvdaļas
- Garbanzo pupiņas (pazīstams arī kā Kabuli grams) - 5tbsp (iemērc naktī)
- Zirņi (svaigi vai saldēti) - 2 ēd.k.
- Ķiploki - 1klūts
- Ķimenes - 1 pinch
- Augu eļļa (vai jebkura cita eļļa, sviests vai ghee uz sauté) - 1tsp
Metode
- Garbanzo pupiņas gatavo ar spiediena plīti, ar 1, 5 glāzēm ūdens. Pavārs 6 svilpes.
- Zaļos zirnīšus pagatavojiet spiediena plītī ar 1 glāzi ūdens, 2 svilpes.
- Apcepiet ķiploku (smalki sagrieztu) un ķimenes.
- Pievienojiet vārītas pupiņas un zaļos zirnīšus ar mazu buljona ūdeni no zaļajiem zirņiem un labi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Sajauc vai mash ēdienu, lai kalpotu!
* Ķiploki un ķimenes šajā traukā palīdz ar gāzi. Sālsūdens tiek ņemts no vārītiem zaļajiem zirnīšiem, jo ūdens no vārītiem aunazirņiem samazina dažus gāzi izraisošus aģentus.
3. Chickpea un Apple Curry
Šis ēdiens harmonizē ābolu un saldo kartupeļu aromātu ar saldo paprikas garšu.
Sastāvdaļas
- Garbanzo pupiņas - 4 ēd.k.
- Kartupeļi - 1 mazs (kubiņos)
- Saldie kartupeļi - 1 mazs (kubiņos)
- Ābols (sarkans) - 1 (kubiņos)
- Sarkanais pipars - 1 mazs (sagriezts un atdalīts)
- Sīpols - ½ no 1 sīpola sīpola (smalki sakapājiet)
- Zaļie zirņi (svaigi vai saldēti) - ½ glāze
- Olīveļļa (var aizstāt ar citu augu eļļu) - 1 ēd.k.
- Karija pulveris - 1 un 1 tējk
Metode
- Garbanzo pagatavo 1 glāzē ūdens 6 svilpes, kas atrodas spiediena plītī.
- Pavārs zirņus 1 glāzē ar ūdeni 2 svilpēm ar spiediena plīti.
- Pannā (priekšroka dodama pannai ar vāku), karsējiet eļļu.
- Pievienojiet kartupeļus, saldos kartupeļus, sīpolus un karija pulveri. Labi samaisiet un sautējiet.
- Pavārs ar slēgtu vāku ar zemu liesmu, līdz kartupeļi kļūst maigi.
- Pievienojiet sarkano papriku un nosusinātos zirņus un zirņus. Sajauciet to un vēl 5 minūtes pagatavojiet uz zemas liesmas ar vāku.
- Pievienojiet kubiņos sagrieztu ābolu un pagatavojiet to, līdz ābols kļūst mīksts.
- Atdzesējot, sajauciet to maisījumā.
4. Cāļu pupu biezenis ar ābolu un bumbieri
Aunazirņu relatīvais mīlestība palīdz viegli sajaukt saldos un pikantos ēdienos. Šis ēdiens izmanto tikai dabīgo sastāvdaļu saldumu.
Sastāvdaļas
- Garbanzo pupiņas - 1 ēd.k.
- Bumbieri - 1 (kubiņos)
- Ābolu sula - 6 ēd.k.
- Rozīnes - 1 un 1 tējk
- Cinnamon - 2pinch
Metode
- Pavārs zirņus pagatavo spiediena plītī 6 svilpes. Noteciniet un turiet malā.
- Ielieciet bumbieri, rozīnes un ābolu sulu pannā un uzvāra.
- Kad tas ir sasniedzis viršanas temperatūru, samaziniet liesmu un turpiniet gatavot 2 minūtes.
- Pievienojiet zirņus un turpiniet gatavot 3 minūtes.
- Pievienojiet kanēli un biezeni. Izmantojiet vairāk ābolu sulas, ja tas ir pārāk sauss, lai samaisītu.
5. Aunazirņi, banāni un ķirbju biezeņi
Vēl viens salds cāļu pupiņu ēdiens jūsu mazulim!
Sastāvdaļas
- Ķirbju - 1 un ½ ēdamk
- Zirņus (Garbanzo pupiņas) - ½ ēdamk.
- Banānu - ½ no neliela, nogatavināta banāna
Metode
- Pavāriet zirņus ar ūdeni.
- Smalki sasmalciniet ķirbju un pagatavojiet to ar nedaudz ūdens pannā, līdz tas ir mīksts un mīksts.
- Sajauciet visas sastāvdaļas un kalpojiet!
Zirņi ir lielisks ēdiens, lai iepazīstinātu ar savu bērnu. Tas ir īss, un ilgtermiņa ieguvumi veselībai padara bērnu par izdevīgu attīstīt tās garšu!