#ItalianLove BieÅ”u kaÅepes Ricotta
Å ajÄ pantÄ
- SastÄvdaļas
- Metode
Indijas ricotta papildina cukurbieÅ”u saldo garÅ”u Å”ajÄ krÄsainÄ traukÄ.
kalpo | sagatavoŔanugatavoŔanas laiks
4 cilvÄki | 20 stundas15 stundas
SastÄvdaļas
Indijas Ricotta
- 1 liels galvas Ä·iploks
- 4 tsps (tÄjkarotes) olÄ«veļļa, sadalÄ«ta
- 2 tases neapstrÄdÄtas Indijas rieksti, iemÄrc 2ā4 stundas
- 4 tsps uztura raugs
- 2 tbsps (Ädamkarotes) svaigas citronu sulas
- 1 tÄjk. JÅ«ras sÄls
- 5 tsps Äbolu sidra etiÄ·is
Pasta formas bietes
- Ā½ lb bietes, zaļumi noÅemti
- 1Ā½ Ädamk. OlÄ«veļļas
- 1 vidÄjs sarkans sÄ«pols, sasmalcinÄts (1Ā½ tases)
- 1Ā½ tÄjk. Balzams etiÄ·is
- 1Ā½ tÄjk. Mirin (rÄ«su vÄ«ns)
- 8 oz. pilngraudu linguine
- Ā¼ tasi sasmalcinÄtu plakano lapu pÄtersīļi
Metode
Lai padarītu Cashew Ricotta
1. solis
UzkarsÄ cepeÅ”krÄsni lÄ«dz 400 Ā° F. Å Ä·ÄlÄs Ä·iploku galvu, sasmalciniet ar 1 tÄjk. Eļļu un ietiniet pergamentÄ, tad folijÄ. Apcep 1 stundu vai lÄ«dz mÄ«klai.
2. solis
Izskalojiet un iztukÅ”ojiet iemÄrcÄtus Indijas riekstus un pÄrnesiet uz pÄrtikas pÄrstrÄdes iekÄrtu. Pievienojiet atlikuÅ”o 1 Ädamk. Eļļu, uztura raugu, citronu sulu, sÄli un etiÄ·i. Saspiest ceptu Ä·iploku no krustnagliÅÄm uz pÄrtikas procesoru un samaisiet lÄ«dz gludai.
Pasta formas bietes
3. solis
VÄra bietes lielÄ katliÅÄ ar pietiekamu daudzumu Å«dens, lai ar collu pÄrklÄtu bietes. VÄciÅÅ”, vÄra uz lÄnas uguns 35 lÄ«dz 40 minÅ«tes vai lÄ«dz bietes ir izsmalcinÄtas. Nosusiniet bietes un izvelciet Ädas zem vÄsÄ tekoÅ”a Å«dens. Rupji sagrieziet bietes un atcelt.
4. solis
ApkarsÄjiet eļļu lielÄ pannÄ ar vidÄju siltumu. Pievienojiet sÄ«polus un sautÄjiet 8 lÄ«dz 10 minÅ«tes.
5. solis
VÄrÄ«t 15 minÅ«tes vairÄk uz vidÄji zemu siltumu. Iemaisa balzamiko etiÄ·i un mirÄ«nu. Pagatavojiet 2 minÅ«tes vai lÄ«dz Ŕķidrums iztvaiko. PÄrnesiet sÄ«polu maisÄ«jumu uz pÄrtikas pÄrstrÄdÄtÄju, pievienojiet bietes un biezeni lÄ«dz gludai. Ja nepiecieÅ”ams, pagatavojiet sÄli un piparus un pÄrnesiet uz vidÄju pannu. TurÄt siltu.
6. solis
Gatavojiet makaronus atbilstoÅ”i iepakojuma norÄdÄ«jumiem. Drain, rezervÄjot 3 Ädamkarotes makaronu Å«dens. Atgrieziet makaronus uz pot; mÄtÄt ar bieÅ”u mÄrci, pievienojiet atlikuÅ”o 1 1/2 tÄjk. eļļu un rezervÄtu makaronu Å«deni. AugÅ”pusÄ katrs pasniedz ar 2 Ädamkarotes Cashew Ricotta un apkaisa ar sasmalcinÄtiem pÄtersīļiem.