Medu / Medhu Vada
Šajā pantā
- Sastāvdaļas
- Metode
- Uztura informācija
Bite kraukšķīgā medu vada jūs paliek ilgas vēl vienu daļu no šī cepta prieks. Medu vada ir jūsu tipiskais dienvidu indiešu ēdiens, kuram ir lūpu smacking garša, un to ir viegli pagatavot. Jūsu bērni gatavojas iemīlēties vada tvaicīgajos putekšņos. Izbaudiet to ar zaļo čutniju vai arī tā, kā tas ir.
| Pasniedz | Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks
| 3 cilvēki | 20-25 minūtes30 -35 minūtes
Sastāvdaļas
- 1 glāze urad dal (bez ādas)
- 2 ēdamk. Kukurūzas milti
- 1/2 glāze sīpolu
- 2 zaļās čili
- 1 collu ingvera gabals
- 1 egles karija lapas
- Sāls pēc garšas
- Eļļa cepšanai
Metode
1. solis
Samaisiet urad dal ūdenī stundu un sasmalciniet ar ne vairāk kā 2 līdz 3 ēdamk. Ūdens.
2. solis
Uz šo mīklu pievieno kukurūzas miltus un labi samaisa. Mīklas konsistencei jābūt biezai, lai, turot to plaukstā pretī zemei, mīkla nedrīkst nokrist.
3. solis
Smalki sagrieziet karija lapām un sīpoliem un sagrieziet ingveru. Sajauciet tos ar mīklu kopā ar sāli.
4. solis
Apkarsējiet eļļu biezā apakšējā dziļā pannā. Karstajā eļļā iemetiet šķipsniņu, ja tas peld, eļļa ir pietiekami karsta.
5. solis
Tagad, slapjš jūsu plaukstām un ņem tīru un mazu plastmasas loksni.
6. solis
Uz plastmasas plāksnes liekiet citrona izmēra mīklas bumbu un viegli samaisiet. Izveidojiet caurumu vidū ar savu indeksu. Apgrieziet plastmasas paliktni uz plaukstas un lēni nometiet mīklu eļļā.
7. solis
Cepiet uz vidējas liesmas, līdz vada vienmērīgi brūnā krāsā, un arī no iekšpuses vārīts.
8. solis
Veikt vada uz absorbējoša papīra un pasniedziet karstu ar kokosriekstu čutniju vai piparmētru.
9. solis
Pirms pasniegšanas varat iegremdēt vada sambharā. Jūs varat arī ļaut vādai atdzist un iemērc biezpiena biezpienā.
Uztura informācija
| Kalorijas | 638 K
| Olbaltumvielas | 14 g
Tauki | 5, 1 g
| Ogļhidrāti | 42, 9 g
| Holesterīns | 12 mg
| Nātrija | 5 mg
| Kālijs |
* Dziļai cepšanai pievienojiet aptuveni 10 gramus tauku uz vienu porciju, pie 9 Kcal / grama tauku.