Trūkst smadzeņu pārtikas, kas apdraud bērnus
Omega 3 acu veselībai
Lielākā daļa bērnu neēd pietiekami daudz zivju, liekot viņiem sirds slimību, astmas, uzmanības deficīta hiperaktivitātes traucējumu un aizkavētas smadzeņu attīstības risku, saka jauni pētījumi.
Asociētais profesors Barbara Meyer no Vollongongas Universitātes Veselības zinātņu skolas teica, ka garo ķēžu omega-3 taukskābes - galvenokārt zivīs - bija „izmisīgi zemas” starp Worldn bērniem.
Viņas papīrs, Longhain Omega-3 Intoes of Worldn Children, kas tiek iesniegts publicēšanai American Journal of Clinical Nutrition, atklāja, ka trīs gadus veci cilvēki vidēji patērēja tikai 47 miligramus garās ķēdes omega-3s, bet četru līdz astoņu gadu vecumam bija tikai 55 miligrami.
Abi skaitļi ir mazāk nekā viena desmitā daļa no Nacionālā sirds fonda ieteikumiem 500 miligramu apmērā.
'' Tikai aptuveni 6 procenti no mūsu bērniem sastopas ar ieteiktajiem uztura mērķa patēriņiem, '' viņa teica.
Profesors Meyer teica, ka tikai viens bērns no desmit ēda zivis, kas ir bagātākais omega-3 avots.
Taukainas zivis, piemēram, laši, makreles un sardīnes, ir bagātākie garo ķēžu omega-3 sēkļi, savukārt orgānu gaļa, piemēram, smadzenes un kaulu smadzenes, liesa sarkanā gaļa un olas.
Citi avoti ir pārtikas produkti, kas bagātināti ar omega-3s, piemēram, olas, piens, jogurts un maize, kā arī zivju eļļas piedevas.
Profesors Meyer teica, ka viņa un viņa kolēģe Nithin Kolanu, pamatojoties uz Melburnas Omega-3 centra finansēto pētniecību, balstījās uz pētījumiem, ko finansē uztura, zvejniecības un gaļas uzņēmumi - pagājušā gada Pasaules Bērnu uztura un fiziskās aktivitātes apsekojumā, ko veica ASV. Federālā valdība.
'' Omega-3 ieejas tajā laikā nav palielinājušās, '' teica profesors Meyer. '' Bērni nekādā veidā nepalielina zivju un jūras veltes patēriņu, kas ir mazliet neērts.
'' Tirgū ir daudz bagātinātu ēdienu ar omega-3s, bet arī [šo produktu patēriņš] nav ļoti augsts. Tikai aptuveni 8 procenti bērnu lieto šos papildinājumus par omega-3. ''
Profesors Meyer teica, ka topošajām māmiņām ir jānodrošina, ka tās ēd daudz zivju, bet jāizvairās no tiem, kas ir dzīvsudrabā.
Pētījums, kas publicēts 2006. gadā Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā, parādīja, ka zivju ēšanas priekšrocības pārsniedz iespējamos riskus grūtniecēm.
'' Tas ir tik ļoti svarīgi grūtniecības pēdējā trimestrī, jo tas ir tad, kad augošais auglis uzkrāj visus smadzeņu jautājumus. Arī pirmie divi bērna dzīves gadi ir svarīgi, jo smadzenes joprojām aug.
Pasaules Nacionālais sirds fonds iesaka ikvienam patērēt aptuveni 500 miligramus dienā vai divas līdz trīs kalpo eļļainām zivīm nedēļā, zivju eļļas kapsulas vai šķidrumu, kā arī pārtiku un dzērienus, kas bagātināti ar jūras n-3 PUFA.
Tiem, kuriem ir koronārā sirds slimība, vajadzētu būt 1000 miligramiem dienā, savukārt cilvēkiem ar paaugstinātu triglicerīdu daudzumu jāēd aptuveni 4000 miligrami dienā.