Revadi / Revari

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Scrumptious, mierinājums un jā

Veselīga! Revari ir svarīga ziemas virtuves sastāvdaļa. Šī brīnišķīgā recepte apvieno Til kraukšķīgumu un bagātīgo Jaggery saldumu. Iemesls, kāpēc tas veido ziemas štāpeļšķiedru, ir tāds, ka gan melnā, gan baltā šķirne un Jaggery ir zināms, ka pēc gremošanas ķermenis rada siltumu, kas galu galā palīdz cīnīties pret auksto laika apstākļiem. Tātad šis Sankranti, piedāvājiet adieu uz nobarojamo krēmīgo zupu un citu siera riekstu, lai saglabātu sevi siltu un sveicinātu veco skolu “til un gud”.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks30–35 minūtes45-50 minūtes

Pasniedz

4 cilvēki

Sastāvdaļas

• 100 g Sezama sēklas
• 100 g cukura
• 30 ml ūdens
• 1/4 tējkaramīni
• 2 tējk. Ghee

Metode

1. solis

Cepiet sezama sēklas pannā, līdz tās kļūst gaiši brūnas un tur tās malā.

2. solis

Tagad sakarsējiet ūdeni un cukuru un izveidojiet cukura sīrupu ar divu diegu konsistenci

3. solis

Pievienojiet kardamona pulveri un ghee vienā maisījumā un samaisiet.

4. solis

Pēc tam pievienojiet sezama sēklas un samaisiet. Izslēdziet gāzi, kad maisījums sāk atdalīties no malām.

5. solis

Vienmērīgi ielieciet tējkaroti maisījuma uz ghee ieziestas plāksnes un ļaujiet tai atdzist 2-3 minūtes.

6. solis

Kaut arī maisījums joprojām ir silts, nospiediet mīklu un dariet to līdzenu. Biezumam jābūt apmēram pusei collas.

7. solis

Atzīmējiet mīklu paralēlas horizontālās un vertikālās līnijas un ļaujiet tai pilnīgi atdzist.

8. solis

Pēc tam, kad tas ir pilnīgi atdzisis, sadaliet to gabalos pa iezīmētajām līnijām.

Uztura informācija

216 K kal3, 2 g11, 1 gm29, 3 gm5 mg2 mg86 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Kopējais tauku daudzums

Kopējais ogļhidrātu daudzums

Holesterīns

Nātrija

Kālijs