Pildīti Aloo Parathas

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Par pildījumu un barojošu pusdienu kasti, pildītie parāti ir lieliska izvēle. Ar nelielu plānošanu jūs varat veikt šīs gardās parathas no rīta stundās bez daudz problēmu. Tas vislabāk garšo, ja pārī savienots ar vienkāršu jogurtu vai raitu. Mazliet sālījums un sviesta kociņš var droši palielināt savu yumminess koeficientu. Tā ir ideāla recepte ne tikai mazuļu pusdienām; pieaugušie ar prieku saņems brokastis vai vēlās brokastis.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks10-15 minūtes15-20 minūtes

Pasniedz

2 cilvēki

Sastāvdaļas

• 1 glāze atta
• Šķipsna sāls
• Ūdens, lai padarītu mīklu

Aizpildīšanai

• 1 lieli kartupeļi, vārīti, mizoti un biezeni
• 1 tējk. Ingvera-čili pasta
• 2 ēdamk. Sasmalcinātas koriandra lapas
• 1 ēdamkarote eļļas
• ½ tējk. Sarkanā čilli pulvera
• ¼ tējk. Kurkuma pulveris
• ½ tējkar
• ¼ tējk. Garam masala
• 1 tējk. Sāls
• 2 ēdamk. Gefe / dzidrināts sviests sekla cepšanai.

Metode

1. solis

Lielā bļodā pievienojiet atta, sāli un lietojiet mīkstu mīklu. Nosedziet un ļaujiet tai sēdēt 15-20 minūtes.

2. solis

Pildījumam uzkarsējiet eļļu pannā. Pievienojiet kartupeļu biezeni, ingvera-čili pastu un visas garšvielas un garšvielas. Labi samaisiet. Pievienojiet sakapātus koriandra lapas. Maisījumu samaisa un karsē vēl vienu minūti. Pirms lietošanas izslēdziet siltumu un ļaujiet maisījumam atdzist.

3. solis

Mīcīt mīklu vēlreiz un veidojiet 4 vienādas mīklas bumbiņas. Izmantojot kādu sausu miltu, mīklas bumbu ielieciet mazā chapati. Novietojiet 2 ēdamk. Sagatavotā pildījuma un pievienojiet malas, kas veido bumbu.

4. solis

Vēlreiz izmantojot sausus miltus, ielieciet to 6-7 cm garā roti.

5. solis

Karsējiet plakano podu vai tava. Gatavojiet abas puses paratha, izmantojot 1 tējkaroti ghee katrā pusē.

6. solis

Kad parādās daži brūni plankumi un abas puses izskatās zelta krāsā, tas tiek darīts. To pašu atkārtojiet ar pārējo mīklu un pildījumu.

7. solis

Iepakojiet to savā mazuļa pusdienu kastē kopā ar boondi raitu, kečupu un salātiem pildījuma maltītei.

Uztura informācija

445 Kcal10, 1 g20, 8 g59, 2 g33 mg1172 mg626 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs

Padoms. Pievienojiet pildījumam dažus biezus zirņus un rīvētus burkānus.