Kas ir liels piedāvājums par bioloģisko pārtiku? - Top Nutritionists Break to Down
Šajā pantā
- Kas ir bioloģiskā pārtika?
- Tātad tas noteikti ir barojoša izvēle, vai ne?
- Lietas, kas jāpatur prātā, lai nodrošinātu Jūsu veselību un Jūsu ģimenes pārākumu!
Bioloģiskā pārtika ir visjaunākā veselība un fitnesa freaks, un tā izskatās, ka šī tendence drīz vien izzudīs. Veselības rieksti iet riekstiem (ļoti ļoti iecerēti!), Lai iegūtu rokas uz visām organiskajām lietām, kas mūs noved pie jautājuma - kas tas ir liels darījums?
Kas ir bioloģiskā pārtika?
Faktiski, tas ir pirmais jautājums, uz kuru ir jāatbild, jo tas sniedz galvenos iemeslus, kādēļ cilvēki vēlas pēc bioloģiskās pārtikas. Būtībā bioloģiskā pārtika sastāv no produktiem, kā arī gaļas (un tā produktiem), nesaturot nekādas sintētiskas pēdas. Kas nozīmē:
- Produkcijas gadījumā tas tiek audzēts ar kūtsmēsliem un kompostu, nevis mēslošanas līdzekļiem vai ķimikālijām, un kaitēkļu apkarošana ir izveidota ar dabiskām metodēm, nevis ar pesticīdiem.
- Attiecībā uz bioloģiskajiem gaļas produktiem (ieskaitot pienu un olas), mājlopiem tiek nodrošināta bioloģiskā (hormonu nesaturoša) barība, un visas slimības vai slimības tiek ārstētas, izmantojot profilaktiskus pasākumus, piemēram, veselīgu uzturu vai tīru vidi, un bez antibiotikām.
Tātad, kā redzat, šādu procesu rezultāts ir tīra, neievainota pārtika, kas arī nekaitē videi! Daži no turpmāk minētajiem ir ieguvumi, ko apgalvo bioloģiskās pārtikas patēriņš, salīdzinot ar parasto pārtiku:
- Izmantoto pesticīdu trūkums lauksaimniecībā padara pārtiku daudz drošāku un pārtika ir svaigāka.
- Bioloģiskā pārtika ir bez ĢMO (ģenētiski modificēti organismi), kas nozīmē, ka nekas mākslīgi nemainās attiecībā uz produktu, kas padara pārtiku veselīgāku.
- Ķimikāliju un hormonu trūkums, ko izmanto dzīvnieku barošanai, padara bioloģiskās gaļas produktus veselīgāku.
- Bioloģiskajos pārtikas produktos ir vairāk barības vielu nekā parastajā pārtikā.
- Bioloģiskā pārtika ir videi draudzīga, ņemot vērā, ka izmantotie paņēmieni nekaitē videi.
Tātad tas noteikti ir barojoša izvēle, vai ne?
Tagad šeit ir mulsinājums! Ir fakti par bioloģisko pārtiku, kas norāda, ka tie ir pildīti ar barības vielām, tieši no vitamīniem līdz minerālvielām līdz phytochemicals līdz antioksidantiem, lai jūs-name-it-the-food-has-it. Tiek apgalvots, ka bioloģiskā neveselīga pārtika ir veselīgāka, kas nozīmē, ka tā var samazināt aptaukošanos un citus veselības jautājumus. Bet kas īsti ir realitāte?
Pēc vairāku uztura speciālistu domām, ir jaukti pierādījumi vai ļoti maza patiesība šajā jautājumā, ka bioloģiskā pārtika ir barojošāka nekā parastā pārtika. Lai pārtrauktu to tālāk, faktiski ejam:
- Ir daži pētījumi, kas liecina, ka daži augļi un dārzeņi, kas ir bioloģiski audzēti, var saturēt vairāk phytochemicals nekā tie, ko audzē tradicionāli. Taču bioloģiskās produkcijas lielums var būt mazāks nekā parastais produkts, iespējams, tāpēc, ka nav injicēti ārējie augšanas hormoni.
- Nitrātu saturs bioloģiskajā pārtikā ir salīdzinoši mazāks nekā parastajos pārtikas produktos. To uzskata par labu, jo augsts nitrātu līmenis var palielināt vēža risku.
- Saskaņā ar pāris pētījumiem taukskābju profils (piemēram, omega-3 skābes) bioloģiskajā gaļā un piena produktos bija gandrīz par 50% augstāks.
- Tika konstatēts, ka bioloģiskajai produkcijai ir augstāks antioksidantu līmenis. Tas var būt tāpēc, ka tie patiešām nav atkarīgi no ārējās vai ķīmiskās aizsardzības, un tādēļ tie ražo savus aizsargājošos savienojumus.
- Jūsu pārtikas ģenētiskā modifikācija nav kaitīga; Patiesībā, tas jau ir noticis jau gadsimtiem ilgi, izmantojot hibridizāciju, kas būtībā nozīmē, ka jūs šķirsiet produkciju, lai iegūtu vēlamās īpašības. Ja vien tas netiek veikts laboratorijā ar ķimikālijām, ģenētiskā modifikācija neradīs kaitējumu cilvēku veselībai. Šim faktam ir arī Pasaules Veselības organizācija, norādot, ka ĢM pārtika nav nekaitīga nekā tradicionālie pārtikas produkti, izņemot tādus jautājumus kā alerģiskas reakcijas (atkarībā no pārtikas patērētāja).
- Bioloģiskā neveselīga pārtika joprojām ir neveselīga pārtika! Neatkarīgi no tā, vai tas ir sīkfaili vai kūkas vai citi saldi vai pikantie ēdieni, tas, ka tie ir organiski, nemaina citu faktu, ka viņi ir iesaldēti ar cukuru, taukiem un kalorijām.
- Runājot par lauksaimniecības produkciju, ir svarīgi atcerēties augsni, kurā augi tiek audzēti, vai sezonā, jo pat no lauka līdz sezonai vai sezonai pastāv pat vienkāršas variācijas. Piedāvātās veselības priekšrocības var attiecīgi mainīties.
- Bioloģiskā pārtika var sabojāt ātrāk, jo trūkst papildu konservantu.
Kopsavilkums? Ievērojot šos faktus, galvenās priekšrocības, ko bioloģiskajai pārtikai ir pār tradicionālajiem pārtikas produktiem, ir augstāks antioksidantu, fitoķīmisko vielu un augstāka taukskābju profila līmenis. Tie samazina arī ķīmisko vielu un pesticīdu iedarbību. Tāpēc, lai gan bioloģiskie pārtikas produkti īsti nesniedz astronomiskas priekšrocības salīdzinājumā ar saviem tradicionālajiem partneriem, viņiem joprojām ir daži ieguvumi veselības jomā. Arī ar to, kā katru dienu tiek nodarīts kaitējums mūsu planētai, jebkura videi draudzīga prakse vienmēr ir izdevīga.
Lietas, kas jāpatur prātā, lai nodrošinātu Jūsu veselību un Jūsu ģimenes pārākumu!
- Sākotnēji, pārtraucot tradicionālos pārtikas produktus ar aukstu tītaru un pilnībā pāriet uz bioloģisko pārtiku, jums vai jūsu ģimenei netiks sniegti nekādi lieli veselības ieguvumi. Tātad, ja jūs nevarat atrast savu iecienītāko augļu un dārzeņu organiskos kolēģus, tas nenozīmē, ka jūs to vispār izlaist. Tradicionālie produkti nav radījuši jums daudz kaitējumu, tad kāpēc viņi tagad būtu? Iegādājieties pieejamās opcijas un pārslēdzieties uz bioloģisko, kad tās ir pieejamas.
- Atkārtojot to, ko mēs iepriekš esam aplūkojuši, bioloģiskā neveselīga pārtika joprojām ir ļoti neveselīga pārtika! Ja jūs domājat, ka jūsu mīļāko ēdienu organiskās versijas sevi aizpildīs, jūs riskējat, domājiet vēlreiz!
- Veids, kādā jūs gatavojat bioloģiskās pārtikas produktus, ir tikpat svarīgs, kad runa ir par viņu veselību; ja jūs dunking savu daļu bioloģiskās gaļas pods pilna eļļas un dziļi cepot to, tas nav būs nekas veselīgāks par savu parasto kolēģi. Lai saglabātu veselībai nekaitīgu veselību, ir nepieciešama veselīga bioloģiskās pārtikas gatavošana!
- Uzmanīgi izlasiet uz jūsu pārtikas produktu etiķetes, jo, pat ja tas ir marķēts kā bioloģisks, smaga sastāvdaļu, piemēram, cukura vai tauku, deva jums neprasīs Jums nepieciešamo uzturu.
- Kad runa ir par augļiem un dārzeņiem, iegādājieties to, kas ir sezonā, lai iegūtu jaunāko produktu. Neaizmirstiet to labi un rūpīgi nomazgāt, lai novērstu netīrumus vai baktērijas.
Dienas beigās izvēle starp bioloģisko pārtiku un tradicionālo pārtiku ir atkarīga no Jūsu vēlmēm. Paturiet prātā, ka pirmie var būt dārgāki sakarā ar dārgo lauksaimniecības praksi, un tas ne vienmēr ir viegli pieejams. Bet, ja jūs meklējat iespējas, kas nodrošina ilgtspējīgu dzīvesveidu un ietver videi draudzīgu praksi, bioloģiskie pārtikas produkti var būt tikai pareizā lieta jums!