Kāpēc zaļie zirņi ir ideāli ēdieni grūtniecības laikā
Šajā pantā
- Zaļo zirņu uzturvērtība
- Zirņu patēriņš grūtniecības laikā
- Zaļā zirņa recepte grūtniecēm
Gaidošajām māmiņām jāapzinās visa pārtika, kas ir laba (un nav laba), lai ēst grūtniecības laikā. Lai gan mēs zinām, ka alkohols un kafija ir labāk jāizvairās, ir arī citi pārtikas produkti, par kuriem mēs varam nebūt. Gaidošajām māmiņām ir jāzina ne tikai tas, ko neēst grūtniecības laikā, bet arī zināt, ko ēst, lai viņa varētu nodrošināt sev un viņas augošajam bērnam atbilstošu uzturu.
Zaļo zirņu uzturvērtība
Zaļie zirņi var izskatīties mazi un pazemīgi, bet patiesībā tie ir pildīti ar A vitamīnu, B vitamīna kompleksu, magniju, C vitamīnu, šķiedrvielām un proteīniem. Tie ir ideāli piemēroti grūtniecēm, lai iegūtu ikdienas proteīnu un vitamīnu uzņemšanu.
| Princips | Barības vielu vērtība
| Enerģija | 81kcal
| Ogļhidrāti | 14, 45 g
| Olbaltumvielas | 5, 42 g
| Kopējais tauku daudzums | 0, 40 g
| Holesterīns | 0mg
| Diētiskās šķiedras | 5.1g
| Vitamīni |
| Folāti | 65 mg
| Niacīns | 2, 090 mg
| Pantotēnskābe | 0, 104 mg
| Piridoksīns | 0, 169 mg
| Riboflavīns | 0.132 mg
| Tiamīns | 0.266 mg
| A vitamīns | 765IU
| C vitamīns | 40 mg
| E vitamīns | 0, 13 mg
| K vitamīns | 24, 8 mg
| Elektrolīti |
| Nātrija | 5 mg
| Kālijs | 244 mg
| Minerāli |
| Kalcijs | 25 mg
| Varš | 0, 176 mg
| Dzelzs | 1, 47 mg
| Magnija | 33 mg
| Mangāns | 0, 410 mg
| Selēns | 1, 8 mg
| Cinks | 1, 24 mg
| Phytonutrients |
| Karotīns-beta | 449 mg
| Kripto-ksantīna-beta | 0mg
| Luteīna-zeaksantīns | 2477 mg
(Avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze)
Zirņu patēriņš grūtniecības laikā
Pastāv vairākas priekšrocības, ko dod zaļie zirņi, kad esat grūtniece:
1. Bagāts ar folskābi
Ja jums ir vēl viens cilvēks, jums ir nepieciešams vairāk nekā jebkad agrāk, lai palielinātu uzturvielu un minerālvielu daudzumu organismā. Zirņi satur folijskābi, kas ir lieliska šūnu DNS sintēzei. Līdz ar to zirņu ēdināšana grūtniecības laikā palīdzēs izvairīties no jebkādiem ģenētiskiem defektiem Jūsu bērna nervu caurulē.
2. Sirds veselība
Zirņi ir pildīti ar šķiedrvielām, likopēnu un luteīnu, kas darbojas maksimāli sirds funkcionēšanai. Likopēns ir antioksidants, kas novērš šūnu bojājumus. Zirņi satur citas barības vielas, kas palīdz samazināt ZBL holesterīna līmeni un paaugstina ABL holesterīna līmeni organismā. Tas ir svarīgi, jo pārāk daudz ZBL holesterīna palielina plāksni, kas uzkrājas artērijās, samazinot sirds spēju sūknēt asinis maksimāli efektīvi. Veselīga sirds ir svarīga grūtniecēm.
3. Bagāts ar B9 vitamīnu
B9 vitamīns ir zināms, ka tas mazina defektus grūtniecības laikā un turpmāku dzemdību laikā. Zirņi satur augstu B9 vitamīna līmeni, kas var novērst nervu cauruļu defektus Jūsu bērnam, ko izraisa B9 deficīts. Arī zirņi ir pākšaugi, kas nepieciešami to nedzimušo bērnu veselīgai izziņas darbībai.
Zaļā zirņa recepte grūtniecēm
Zaļo zirņu lietošana grūtniecības sākumā ir ārkārtīgi izdevīga, jo ne tikai tie ir daudz proteīnu, šķiedru un vitamīnu, kas ir svarīgi veselīgai grūtniecībai, bet arī ir viegli pagatavojami un pagatavojami ēdieni. Šeit ir dažas gardas zaļās zirņu receptes grūtniecēm:
Zaļās zirņu zupas recepte
Šo garšīgo zaļo zirņu zupu var baudīt visa ģimene!
Sastāvdaļas
- 500 grami svaigu zaļo zirņu
- 1 liels sīpols (smalki sasmalcināts)
- Šķipsniņa sviesta vai saulespuķu eļļas svītra
- 2 glāzes jēra / vistas / dārzeņu krājuma (varat izmantot kubu)
- 1 glāze piena
- ½ tasi biezpiena vai jogurta
- Sāls un pipari pēc garšas
- Purvs piparmētru
- Monētu lapas (dekorēšanai)
Kā pagatavot
- Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus ēdiena gatavošanas traukā un samaisiet ar vidēju siltumu kopā ar eļļu vai sviestu, līdz tie kļūst caurspīdīgi un mīksti.
- Pievienojiet zirņus ar karsto krājumu. Uzsildiet to līdz vārīšanās temperatūrai, pārslēdziet uz zemu siltumu, uzklājiet pannu un lieciet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
- Ielieciet piparmētru zariņu un samaisiet, izmantojot rokas maisītāju. Pievienojiet jogurtu, pienu un garšvielas pēc garšas.
- Zaļā zirņu zupa ir gatava! To var pasniegt ar svaigu maizi.
Zirņi var būt veseli, bet nepārkāpj! Divas porcijas zirnīšu dienā ir pietiekamas veselīgas grūtniecības diētai, un jūs vienmēr varat sajaukt ar pākšaugiem, izņemot zirņus, lai mainītos.
Lasīt arī: Vai Jūs varat patērēt sojas pupiņas grūtniecības laikā?