Ēšanas Vistas grūtniecības laikā
Šajā pantā
- Vai ir droši ēst vistas grūtniecības laikā?
- Ēdināšanas vistas priekšrocības grūtniecības laikā
- Kaitīgas ēšanas vistas
Grūtniecības laikā ir svarīgi nodrošināt līdzsvarotu uzturu gan mātes, gan bērna labklājībai. Grūtniecības laikā organismā notiek daudzas fiziskas izmaiņas. Turklāt šajā fāzē izdalās dažādi hormoni. Tādēļ ir svarīgi zināt, kādi pārtikas produkti var tikt iekļauti uzturā un ko vajadzētu izvairīties. Vistas ir viena no ēdienkartēm, kuras grūtniecei ieteicams lietot, jo tas ir labs proteīna avots un nodrošina citus būtiskus vitamīnus un minerālvielas.
Vai ir droši ēst vistas grūtniecības laikā?
Vistas gaļa ir ļoti barojoša pārtika, kas satur olbaltumvielas kopā ar deviņām neaizvietojamām aminoskābēm, kuras abas ir muskuļu pamatelementi. Vistas tauku saturs ir zems, un tas nerada aptaukošanos, padarot to par bagātīgu nepieciešamo uzturvielu avotu grūtniecei.
Ir svarīgi, lai grūtniecēm patērētās vistas būtu labi pagatavotas. Jāizvairās no neapstrādātas vistas, jo tā var būt inficēta ar baktērijām, ko sauc par Listeriju. Apsildot vistas virs 160 grādiem pēc Fārenheita, var nogalināt Listeria baktērijas, padarot vistas drošu lietošanai.
Ēdināšanas vistas priekšrocības grūtniecības laikā
Vistas ir pildītas ar liesām olbaltumvielām un citiem vitamīniem un minerālvielām. Ēdot vistas grūtniecības sākumā nodrošinās nepieciešamo barību, lai palīdzētu bērnam veselīgi attīstīties dzemdē.
Tālāk ir sniegti vairāki ieguvumi no vistas ēšanas grūtniecības laikā:
- Vistas gaļa ir bagāts niacīna vai B3 vitamīna avots, kas stimulē smadzeņu attīstību un uztur smadzenes veselīgu.
- Vistas sastāvā ir deviņas būtiskas aminoskābes, kas nodrošina nepieciešamo atbalstu muskuļu veidošanai un stiprināšanai.
- Vistas tauku saturs ir zems. Tas nodrošina nepieciešamās barības vielas un novērš tauku atkritumu veidošanos. Vistas jālieto bez ādas, lai samazinātu tauku saturu.
- 1 glāzes vistas patēriņš atbilst astoņdesmit septiņiem procentiem no grūtnieces ikdienas proteīna lietošanas.
- Vistas gaļa ir bagāta ar Omega 3 un Omega 6 taukskābēm, un tā līmenis ir zems.
- Vistas aknas ir labs vitamīna holīna avots. Tas palīdz smadzenēm un atmiņas funkcijām zīdaiņiem pirmajos gados pēc dzimšanas.
- Vistas aknās ir arī folāts, kas palīdz novērst nervu cauruļu defektus zīdaiņiem.
- Vistas gaļa satur A un E vitamīnu, selēnu un tiamīnu. Šiem vitamīniem un minerālvielām piemīt antioksidantu īpašības, kas veicina vielmaiņu un paaugstina enerģijas līmeni.
- Vistas barība organismam nodrošina dzelzi un cinku, kas palīdz attīstīt jaunas šūnas. Vistas sastāvā esošais dzelzs organismā viegli uzsūcas.
Šīs minerālvielas un barības vielas palīdz attīstīt bērna orgānus, šūnas un kaulus. Tā nodrošina aizsardzību pret hroniskām slimībām, piemēram, diabētu, holesterīna un sirds slimībām.
100 grami vārītas vistas gaļas ir ieteicamā dienas deva grūtniecei.
Kaitīgas ēšanas vistas
Vistai nav nekādas kaitīgas vielas vai minerālvielas, kas nav piemērota grūtniecei un tiek uzskatīta par drošu pārtiku grūtniecības laikā.
Vienīgais risks, kas saistīts ar vistu, ir infekcija, kas izraisa baktērijas Listeria. Tas ir atrodams piesārņotajā vistas gaļā un izraisa infekciju, kas pazīstama kā Listerioze. Listerioze grūtniecēm palielina priekšlaicīgas dzemdību, spontāno abortu, inficēšanās risku jaundzimušajiem vai pat priekšlaicīgu nāvi. Saskaņā ar pētījumiem 22% pirmsdzemdību listeriozes gadījumu izraisa jaundzimušo nāvi.
Listerijas infekcijas gadījumi grūtniecēm nav izplatīti. Tomēr grūtnieces ir vairāk pakļautas kādai slimībai vai infekcijai nekā parastās sievietes.
Šīs baktērijas nevar izdzīvot temperatūrā, kas pārsniedz 160 grādus pēc Fārenheita. Tāpēc ieteicams pagatavot vistu virs šīs temperatūras, pirms ēst, lai novērstu baktērijas. Grūtniecei vajadzētu lietot tikai vārītu vistu un izvairīties no neapstrādātas vai daļēji vārītas vistas patēriņa.
Mātēm ir jāizvairās arī no deli gaļas, ko izmanto sviestmaižu, burgeru un citu tūlītējas pārtikas produktu sagatavošanā. Tas ir tāpēc, ka deli gaļas pārstrādes laikā pastāv lielas vistas inficēšanās iespējas.
Ieteicams konsultēties ar savu ārstu pirms lēmuma pieņemšanas par jebkāda pārtikas produkta iekļaušanu uztura plānā grūtniecības laikā.