Ghaavan / Dhirde (kviešu pankūkas)
Šajā pantā
- Sastāvdaļas
- Metode
- Uztura informācija
Ideāli piemērots darba mammai un mammai, kurai ir pilnas rokas ar bērniem un mājas darbiem - šis ēdiens ir tik viegli sagatavojams, un tas ir yummy un barojošs, lai sāktu! Izmantojiet neadhezīvu tawa, lai nodrošinātu, ka jūsu pankūkas nezaudē savu formu, piestiprinot pie pannas!
| Pasniedz | Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks
| 12 cilvēki | 5–10 minūtes5–10 minūtes
Sastāvdaļas
- 1 glāzes kviešu milti
- 1 tasi rīsu milti
- 2 zaļi čili, noņemti un ļoti sasmalcināti
- Neliels ingvera gabals, sasmalcināts
- 2 tējk. Ķimenes sēklas
- Dažas izsmalcinātas karija lapas
- 2 ½ tējk. Sāls
- 4 glāzes ūdens
Par garšvielām
- 1 tējk. Eļļa
- ¾ tējkarote sinepju sēklas
- Šķipsna ar eņģēm
Metode
1. solis
Sagatavojiet kviešu miltu un rīsu miltu maisījumu bļodā ar zaļiem čilli, ingveru, ķimenes sēklām, karija lapām un sāli pēc garšas
2. solis
Vienmēr pievienojiet 4 tases ūdens un labi samaisiet, lai jūsu mīklā nebūtu gabalu
3. solis
Jūsu mīkla nedrīkst būt pārāk bieza vai mīksta, ne pārāk šķidra un plāna. Tikai pietiekami, lai veidotu dosa līdzīgu pankūku.
4. solis
Apkarsējiet tējkannu eļļas uz tawa, pievienojiet sinepju sēklas, un, kad tas sasmalcina, pievienojiet eņģu.
5. solis
Ielejiet maisījumu pankūkas mīklā un labi samaisiet.
6. solis
Novietojiet tawa uz vidējas siltuma 2 minūtes, ar gaišu eļļas pārklājumu.
7. solis
Uzlieciet mīklu uz pannas, tas atgādinās dosa, jūsu pankūkā jābūt caurumiem.
8. solis
Smalciniet nepieciešamo eļļas daudzumu uz pankūka (ja vēlaties būt bagātīgs ar eļļu, sezama sēklu eļļa tiek uzskatīta par ļoti veselīgu)
9. solis
Regulāri pārvietojiet tawa apļveida kustībās, lai pārliecinātos, ka tas ir vienmērīgi pagatavots.
10. solis
Apgrieziet pankūku, kad apakšā sāk brūnināties, un malas sāk pacelt.
11. solis
Pārvelciet pankūku, lai otra puse pagatavotu (bet ne pārāk ilgi - šī puse paliek balta!)
12. solis
Pirms turpināt nākamo pankūku, vēlreiz samaisiet mīklu un atkārtojiet to pēc vajadzības
Uztura informācija
1. izmēra datu nesēja (5 collu) rādīšana
| Kalorijas no taukiem | 36Kalorijas92
| Kopējais tauku daudzums | 4, 03 g 6%Piesātinātie tauki0, 854 g 4%
| Polinepiesātinātais tauki | 1, 566 gMononepiesātinātie tauki1, 299 g
| Holesterīns | 24 mg 8%Nātrija244 mg 10%
| Kālijs | 94 mgKopējais ogļhidrāts11, 62 g 4%
| Šķiedrvielas | 1, 5 g 6%Cukurs2, 66 g
| Olbaltumvielas | 3, 15 gA vitamīns1%
| C vitamīns | 0%Kalcijs8%
| Dzelzs | 4%
Dienas procentuālā vērtība ir balstīta uz 2000 kaloriju diētu. Jūsu dienas vērtības var būt augstākas vai zemākas atkarībā no jūsu kaloriju vajadzībām.