Veselīgas brokastis grūtniecības laikā - ēdieni, kas ēst un izvairīties

Saturs:

Šajā pantā

• Kādi pārtikas produkti jāiesaista grūtniecēm?
• Kādus brokastu ēdienus vajadzētu izvairīties no grūtniecības?
• Brokastis Pārtikas drošības padomi grūtniecēm
• Padomi, lai atcerētos, kamēr izlemjat, ko ēst brokastīm grūtniecības laikā
• Veselīgas grūtniecības brokastis Receptes

Brokastis ir vissvarīgākās, jo tas dod ēst ķermeņa uzturu pēc badošanās pa nakti. Grūtniecības laikā mātes-mātes uzturs nosaka augļa augšanu un veselīgu augļa attīstību. Tādēļ grūtniecei ir ļoti svarīgi ēst barojošas brokastis, lai viņas bērns varētu saņemt veselīgu augšanu. Šajā rakstā ir aprakstītas veselīgas brokastu receptes grūtniecēm. Tas arī dos gaismu par to, kuri pārtikas produkti ir piemēroti grūtniecībai un no kuriem izvairīties.

Kādi pārtikas produkti jāiesaista grūtniecēm?

Grūtniecēm jāsāk diena ar barojošām brokastīm. Šeit ir saraksts ar pārtiku, kas grūtniecēm jāiekļauj savās brokastīs:

1. Proteīnu bagāti pārtikas produkti

Olbaltumvielas ir DNS, audu un muskuļu celtniecības bloki. Jūsu bērnam ir vajadzīgi proteīni, lai attīstītu veselīgus muskuļus. Piemēri brokastu pārtikai, kas bagāta ar proteīniem, ir jogurts, olas, zemesriekstu sviests, lēcas (dals) un siers.

2. Kalcija bagāti pārtikas produkti

Kalcijs ir būtisks, lai bērnam attīstītos spēcīgi kauli. Grūtniecei vajag aptuveni 1000 mg kalcija dienā, lai apmierinātu savas ķermeņa un bērna ķermeņa prasības. Kalcija bagātīgās brokastis ietver mandeles, vīģes, sezama sēklas, sieru, pienu un jogurtu.

3. Ar šķiedrām bagāti pārtikas produkti

Grūtniecības laikā aizcietējums var būt nepatīkama blakusparādība. Lai to novērstu, iekļaujiet ar diētu bagātīgu šķiedru pārtiku. Piemēri ir veseli graudi, piemēram, klijas un auzas, linu sēklas, chia sēklas, brokoļi, cukurkukurūza, vīģes, āboli, banāni un bumbieri.

4. Veseli graudi

Veseli graudi ir bagāti ar B vitamīna kompleksu, šķiedrvielām, ogļhidrātiem un minerālvielām, piemēram, magniju, dzelzi un selēnu. Šīs uzturvielas ir svarīgas jūsu bērna veselīgai augšanai un attīstībai. Pilngraudu piemēri ir bulgura kvieši, auzas, griķi, mieži, brūnie rīsi, pilngraudu maize un milti.

5. Dzelzs un folātu bagāti pārtikas produkti

Ķermenim ir nepieciešams papildu dzelzs, lai grūtniecības laikā iegūtu vairāk asins gan mātei, gan bērnam. Folāts ir svarīgs bērna smadzeņu un muguras smadzeņu pareizai attīstībai. Piemēri, kas satur bagātīgu folātu, ir tumši zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti un lapu kāposti, sparģeļi, brokoļi, lēcas, avokado un Briseles kāposti. Dzelzs bagātas pārtikas piemēri ir veseli graudi, spināti, gaļa, zivis, tofu, aknas, sojas pupas, rieksti un sēklas.

Kādus brokastu ēdienus vajadzētu izvairīties no grūtniecības?

1. Neapstrādātas olas

Neapstrādātas olas var saturēt salmonellas baktērijas, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Tas ir kaitīgs nedzimušam bērnam. Tātad, ēst tikai pasterizētas olas, kas ir labi vārītas.

2. Nepasterizēti piena produkti

Nepasterizēti piena produkti, piemēram, mīkstie sieri vai zilie sieri, var saturēt listeriju, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Tāpēc izvairieties no pasterizētiem piena produktiem.

3. Saskaņā ar vārītu vai neapstrādātu gaļu un jūras veltēm

Pēc vārītas gaļas var izraisīt arī saindēšanos ar pārtiku. Pārliecinieties, ka jūsu patērētā gaļa ir labi pagatavota. Jūras veltes satur augstu dzīvsudraba līmeni, kas bērnam var izraisīt iedzimtus defektus. Vislabāk ir izvairīties no jūras veltēm grūtniecības laikā.

4. Kofeīns

Kofeīns var šķērsot placentāro barjeru un palielināt bērna sirdsdarbības ātrumu. Tas ir saistīts arī ar spontāno abortu. Labāk ir ierobežot vai izvairīties no kofeīna dzērieniem, piemēram, kafijas vai kolas.

Brokastis Pārtikas drošības padomi grūtniecēm

1. Ēd tikai svaigu pārtiku

Svaiga pārtika ir visvairāk barojoša. Pārtraucot lietot pārtiku vai pārtiku, kas pāris dienas sēž ledusskapī, zaudē barības vielu saturu un var izraisīt arī saindēšanos ar pārtiku.

2. Mazgājiet rokas pirms ēšanas

Laba higiēnas prakse nodrošina to, ka mamma nav pieejama infekcijām, kas var kaitēt viņai vai bērnam. Jūs varat iemērkt roku krūze ar Dettol un ūdeni, lai noņemtu visas baktērijas.

3. Rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus

Pirms patērēšanas augļi un dārzeņi ir rūpīgi jānomazgā, lai nodrošinātu, ka ir pilnībā noņemti netīrumi, baktērijas un pesticīdu pēdas.

Padomi, lai atcerētos, kamēr izlemjat, ko ēst brokastīm grūtniecības laikā

1. Ēdiet posmos

Ja Jums ir rīta slimība un nevarat rīkoties ar lielām brokastīm, sāciet ar šķidrumiem. Ēd posmos. Sāciet ar vienu grauzdiņu vai vienu dosa. Veikt īsu pārtraukumu un pēc tam atsāciet ēst, līdz jūtaties apmierināts.

2. Ir 5 mazās maltītes dienā

Ir 5 nelielas maltītes dienā, nevis 3 lielas. Tas ļaus jums cauri dienai, nejūtot nogurumu vai pilnību.

3. Palieciet hidratāciju

Ir ļoti svarīgi uzturēt mitrinātu visu dienu. Jūs varat dzert vienkāršu ūdeni, sulu, kokosriekstu ūdeni vai skaidras zupas.

4. Izvairieties no taukiem

Veselīgi tauki ir svarīgi gan jums, gan Jūsu mazulim . Ēdināšana ietver veselīgus taukus, piemēram, avokado, olīveļļu, riekstus utt

5. Iekļaujiet daudz augļu un dārzeņu

Augļi un dārzeņi satur plašu uztura klāstu, kas Jūsu mazulim nepieciešams veselīgai attīstībai. Ietveriet bļodā augļus ar brokastīm un salātiem vai dārzeņiem ar pusdienām.

Veselīgas grūtniecības brokastis Receptes

Šeit ir saraksts ar veselīgu un barojošu grūtniecības brokastu idejām:

1. Moong Dal Dosa

Ja jūs meklējat veselīgu Indijas brokastis grūtniecības laikā, moong dal dosa ir lieliska izvēle. Tas satur olbaltumvielas un ogļhidrātus, kas dod jums enerģiju un uzturu, kas nepieciešama, lai izietu pa dienu.

a. Kas jums būs nepieciešams

• 1 glāze zaļš grams dal
• 1 tasi vārīti rīsi
• Sāls
• Eļļa

b. Kā sagatavoties

• Samaisiet dal un rīvētu rīsu 3 stundas. Noteciniet.
• Rīsi un dal ir jāsasmalcina blenderī ar mazāk ūdens, lai iegūtu gludu mīklu.
• Pārlej mīklu uz bļodas un ļaujiet tam raudzēties nakti.
• Pievieno sāli un labi samaisa. Apkarsējiet nūjiņu pannu un apkaisa ūdeni. Noslaukiet ūdeni ar drānu.
• Izmantojot apļveida kustības, uzklājiet mīklu pannā, lai iegūtu 6 collu diametru.
• Ievietojiet dažus pilienus eļļas visā dosa malās un vāriet uz vidējas līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga.
• Pagrieziet to, lai pāris sekundes pagatavotu otru pusi. Reizes to divās daļās un pārnesiet uz plāksnes. Pasniedziet ar chutney vai Sambar.

2. Cukini un burkānu Dosa

Šī ir ļoti veselīga brokastis grūtniecei, jo tā satur dārzeņus, lēcas, ogļhidrātus un veselīgus taukus, kas nodrošina mātei un bērnam plašu barības vielu klāstu.

a. Kas jums būs nepieciešams

• ¾ tasi sarīvētu cukini
• ¼ tasi rīvētu burkānu
• ¼ glāze Bengālijas gaļas milti (Besan)
• ½ tasi rīsu milti
• Daži smalki sagrieztu koriandru zariņi
• 1 vai 2 smalki sagriezti zaļi čili
• Sāls un eļļa

b. Kā sagatavoties

• Apvienojiet visas iepriekšminētās sastāvdaļas, izņemot eļļu, ar pusi tasi ūdens un samaisiet to gludā tīģeļa formā.
• Karsējiet un pēc tam ieziepiet ar eļļu nelietotu panna. Pannā ielej kausi ar mīklu un izkaisiet to, lai izveidotu 3 collu diametra apli.
• Ievietojiet eļļu ap dosa malām un vāriet uz vidējas liesmas, līdz tas ir zeltaini brūns.
• Pāris, lai pagatavotu otru dosa pusi uz dažām sekundēm.
• Pasniedziet to ar piparmētru.

3. Datumi un banānu krata

Šī ir lieliska ideja brokastīm grūtniecības pirmajā trimestrī, kad ciešat no rīta slimības. Ja nespējat cietināt brokastis, varat izmēģināt šo veselīgo piena kokteili.

a. Kas jums būs nepieciešams

• ¼ glāzes datumi
• ½ banānu
• 1 glāze piena
• 4-5 ledus gabaliņi

b. Kā sagatavoties

• Samaisiet datumus siltā pienā piecas minūtes.
• Samaisiet datumus, pienu, banānu un ledus kubiņus blenderī, lai padarītu gludu piena kokteili.
• Patērē to nekavējoties.

4. Multimediju Idlis

Šī ir recepte, kas satur veseli graudi un olbaltumvielas. Tas ir ļoti veselīgas brokastis grūtniecēm.

a. Kas jums būs nepieciešams

• 1 tējk. Fenugreek (meti) sēklas
• ½ glāzes sarkanās prosas milti (ragi)
• ½ tase melnā prosa milti (bajra)
• ½ tasi sadalīti melni lēcas (urad dal)
• ½ tase baltā prosa milti (jowar)
• ½ tasi pilngraudu milti
• sāls un eļļa

b. Kā sagatavoties

• Urad dal un fenugreek sēklas ir jāiegulda ūdenī 2 stundas.
• Iztukšojiet un samaisiet, līdz tas ir gluda mīkla.
• Apvienojiet to ar pārējiem pilngraudu miltiem un sāli. Ja nepieciešams, varat pievienot ūdeni, lai tas būtu gluds.
• Pārklājiet un ļaujiet tam raudzēties nakti.
• Ieeļļojiet idli pelējumu un ielej katru pelējuma tējkaroti.
• Tvaicējiet tvaicētājā vai plītī 10 minūtes.
• Pasniedziet to ar Sambar.

5. Lēcas Dosa

Lēcas ir lielisks proteīnu avots, kas nepieciešams, lai pienācīgi augtu nedzimušam bērnam. Lēcu Dosas ir veselīgas un arī garšīgas.

a. Kas jums būs nepieciešams

• 2 tases idli rīsi
• ¼ glāze zaļā grama (zaļš moong dal)
• ¼ tasi baložu zirņi (toor dal)
• ¼ glāze melna grama (urad dal)
• ¼ glāze Bengālijas grams (chana dal)
• 3 ēdamk. Cālis (channa)
• 3 ēdamk. Pupiņu pupiņas (rajma)
• 1 tējk. Fenugreek (meti) sēklas
• 3 sarkani čili
• Šķipsna no asafoetida
• Sāls un eļļa

b. Kā sagatavoties

• Nomazgājiet un iemērciet visas sastāvdaļas, izņemot asafoētīdu, 4-6 stundas.
• Nosusiniet un samaisiet visu kopā, ieskaitot asafoīdu un sāli, lai iegūtu gludu, biezu mīklu.
• Jūs varat ļaut tam raudzēt nakti vai sagatavot to bez fermentācijas.
• Apkarsējiet nūju pannu un ieeļļojiet to.
• Ielej mīklu pannā un izklājiet ar apļveida kustībām, lai izveidotu 6 līdz 8 collu dosa.
• Pievienojiet dažus pilienus eļļas gar tās malām un vāra uz vidējas liesmas, līdz tā ir kraukšķīga un zeltaini brūna.
• Pagrieziet to un ļaujiet tam pagatavot dažas sekundes.
• Pasniedziet to ar kokosriekstu vai Sambar.

6. Ragi Idlis

a. Kas jums būs nepieciešams

• 1 glāze mannas (rava), sausi grauzdēti un atdzesēti
• 1 glāze pirkstu prosa (ragi)
• 1 glāze skāba biezpiena
• Ūdens
• Šķipsna ar cepamais sodas
• Sāls un eļļa

b. Kā sagatavoties

• Maisījumā sajauciet ragi, mannas putraimi, sāli un biezpienu.
• Pievienojiet ūdeni, lai iegūtu vienmērīgu mīklas konsistenci.
• Atcelt ½ stundas.
• Ja mīkla ir sabiezējusi, pievienojiet vairāk ūdens.
• Ieeļļojiet idli pelējumu un ielej katru pelējuma tējkaroti.
• Tvaicējiet to ar tvaiku vai tvaicētāju 10 minūtes.
• Pēc tam, kad mazliet atdzesē, noņemiet to no pelējuma
• Pasniedziet ar chutney un Sambar.

7. Auzas Upma

Šī recepte ir ļoti barojoša grūtniecēm, jo ​​tā satur vairākus dārzeņus un pilngraudu.

a. Kas jums būs nepieciešams

• 1 glāze smalki sagrieztu dārzeņu, piemēram, burkāni, pupas, kāposti un zirņi
• 1 glāze sausi grauzdētas auzas
• 1 sasmalcinātas zaļās čilli
• 1 smalki sagrieztu sīpolu
• ½ ēdamkarote kurkuma pulveris
• ½ ēdamkarote rīvētu ingveru
• 5-10 kariju lapas un pāris zariņu no sakapātiem koriandriem
• 1 ēdamkarote ghee un 1 ēdamkarote eļļas
• ½ ēdamkarote sinepju sēklas

b. Kā sagatavoties

• Sildiet dziļu pannu un pievienojiet tam ghee un eļļu.
• Pēc tam, kad eļļas maisījums ir karsts, pievienojiet sinepju sēklas un ļaujiet tām izspiest.
• Pievienojiet karija lapas, zaļo čili, ingveru un sīpolus. Cepiet, līdz sīpols ir zeltaini brūns.
• Pēc tam pievienojiet visus sasmalcinātos dārzeņus un pagatavojiet tos piecas minūtes ar noslēgtu vāku.
• Pievieno sāli un kurkuma pulveri.
• Pievienojiet tasi ūdens, lai jūs varētu sajaukt visu. Ļaujiet ūdenim vārīties.
• Pievienojiet grauzdētas auzas un labi samaisiet. Ļaujiet, lai viss ūdens uzsūcas un auzas tiktu gatavotas.
• Dekorē ar sasmalcinātu koriandru.
• Pasniedziet to karstā ar čutniju.

Papildus šīm receptēm varat izmēģināt citus veselīgus brokastis, piemēram, dārzeņu un siera omletes, auzu pārslas ar sausiem augļiem, riekstiem un medu, vārītas olas un pilngraudu smalkmaizītes ar krējuma sieru. Jūs varat ieturēt dažas svaigi spiestas apelsīnu sulas ar brokastīm vai arī nelielu bļodu ar svaigiem, sasmalcinātiem augļiem. Barojošas brokastis nodrošinās, ka jums ir enerģija, lai iegūtu dienu. Tas arī nodrošinās Jūsu mazulim nepieciešamo barību veselīgai attīstībai.