Kung Pao vistas

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Šis ir tipisks ķīniešu ēdiens, kas pagatavots no vistas, zemesriekstiem un paprikas, un tam ir salds, skābs un pikants. Šo viegli pagatavojamo ēdienu var ieturēt kā perfektu starteri vai arī to var pasniegt ar rīsiem kā pamatēdienu. Izmēģiniet šo recepti un pastāstiet mums, kā izrādījās jūsu Kung Pao vistas versija.

Pasniedz	Sagatavošanās laiks	Gatavošanas laiks
4 cilvēki	15-20 minūtes	25-30 minūtes

Sastāvdaļas

Marinēšanai

• 1 un 1/2 mārciņas bez kauliem (sagriež kubiņos)
• 1/4 tējk. Baltā pipari (grunts)
• 1/2 tsp kosher sāls
• 1 tējk. Sojas mērce
• 1 tējkarote Shaoxing vīns vai baltvīns
• 1/2 tējk
• 1/2 tējkarote sezama eļļa
• 1/2 tējk

Mērcei

• 2 ēdamk. Vistas gaļas
• 1 ēd.k. sojas mērce
• 1 ēd.k. shaoxing vīns vai baltvīns
• 1 ēdamk. Balts etiķis
• 1 ēd.k. cukurs
• 1 tējkarote sezama eļļa
• 2 tējk
• 2 - 3 ēdamk. Zemesriekstu eļļas
• 1 sarkans paprika
• 1 zaļš paprika
• 1 cukini (sagriezti kubiņos)
• 1/2 glāze grauzdēti zemesrieksti
• 2 stiebri selerijas (sagriezti gareniski)
• 2 - 3 ķiploku daiviņas (maltas)
• 2 tējk. Malto ingveru
• 1 scallion (sagriezts gareniski)
• 8 kaltētas sarkanās čilli vai 1/4 tējk. Piparu pārslas

Metode

1. solis

Marinē vistas gaļu ar visām sastāvdaļām, kas minētas sadaļā “marinēšanai”. Turiet 15 - 20 min.

2. solis

Bļodā apvienojiet sojas mērci, vīnu, etiķi, sezama eļļu, kukurūzas cieti, vistas krājumus un cukuru. Labi sajauciet līdz sajaukšanai. Mērce ir gatava, atstāj malā.

3. solis

Karsējiet 1 ēdamk. Eļļas kadhai uz augstas liesmas. Pagaidiet, līdz sākas smēķēšana. Tagad pievienojiet vistu un vāriet apmēram 2 - 3 minūtes. Nepārtraukti maisot. Pārnesiet šo vistu bļodā.

4. solis

Tajā pašā kadhai pievienojiet 2 ēdamk. Eļļas un tādā pašā veidā pagaidiet, līdz sākas smēķēšana.

5. solis

Pievienojiet papriku, cukini un selerijas. Turiet tossing un maisot apmēram minūti. Tagad pievienojiet zemesriekstus un labi apvienojiet.

6. solis

Pārvietojiet dārzeņus uz kadhai malām un pievienojiet centrā ķiplokus, ingveru, ķemmīšus un čilli. Labi sajauciet to apmēram pusi minūtes.

7. solis

Tagad pievienojiet vistu un mērci. Labi samaisa un ļauj tam pagatavot, līdz mērce sabiezēsies un vistas ir pilnībā pagatavotas.

8. solis

Pasniedziet šo saldo un skābo vistu tūlīt.

Uztura informācija

581 Kcal35, 8 g43, 6 g16, 8 g99 mg1170 mg321 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs

Padoms - vīnu varat izvairīties, ja to nevēlaties. Tam nebūs izteiktas ietekmes uz garšu, un tā vēl garšo labi.