Jaukti milti Roti - Thalipeeth

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Thalipeeth ir Maharashtrian plakana maize, ko parasti izgatavo no trīs veidu miltu maisījuma. Šī ir viena no tām tradicionālajām receptēm, kas vispār nav laikietilpīga. Thalipeeth, kas pasniedz ar marinētu gurķi un jogurtu, nodrošina ātru ēdienu.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks10-15 minūtes20-25 minūtes

Pasniedz

3 cilvēki

Sastāvdaļas

• 1/2 glāze jowar milti
• 1/2 glāze
• 1/2 glāzes kviešu milti
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 1 mazs tomāts, dededed un smalki sagriezts
• 2 zaļās čili, smalki sagrieztas
• 2-3 ēdamk. Koriandra lapas, sasmalcinātas
• 1 ēd.k. sezama sēklas
• 3 ēdamk. Jogurts
• Sāls pēc garšas
• Aptuveni 2-3 ēdamk. Eļļas cepšanai

Metode

1. solis

Lielā bļodā pievienojiet miltus un pārējās sastāvdaļas, izņemot eļļu. Izmantojot ūdeni, mīciet mīkstu mīklu. Uzstādiet to malā un ļaujiet tai atpūsties 10 minūtes.

2. solis

Padarīt 6 vienādas lieluma mīklas bumbiņas. Eļļojiet plastmasas loksni un ar rokām izmantojiet loksnes lodi, lai izveidotu 4 ”diametra apli, kas ir apmēram ½” biezumā. Samaziniet rokas mazliet, jo tas palīdzēs izplatīt mīklu. Izdariet 4-5 caurumus patted diskā.

3. solis

Pārvelciet patruļu roti uz apsildāmās tawa un pievienojiet maz eļļas caurumos un ap malām. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tam pagatavot vienu minūti.

4. solis

Smalciniet eļļu virsū un cepiet to otrā pusē. Kad abas puses izskatās gatavas, izņemiet to no karstuma. To pašu atkārtojiet ar pārējo mīklu.

5. solis

Pasniedziet tos siltos ar jogurtu un marinējumu.

Uztura informācija

339 Kcal10, 0 g13, 9 g44, 9 g4 mg308 mg446 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs

Padoms: tirgū ir pieejams arī gatavs thalipeeth milti.