Milzīgais khurma

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Milzīgais khurma ir Mughlai ēdiens, kas sagatavots īpaši Eid un Ramzan festivālos. Milzīgais khurma nozīmē "saldināts piens ar datumiem", un, kā norāda nosaukums, tas ir bagāts pudiņš, kas sagatavots ar riekstiem, sausiem augļiem, pienu un ghee. Izmēģiniet šo vienkāršo un tradicionālo receptes mājās un baudiet saldo dienu kopā ar ģimeni.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks5 - 10 minūtes20 - 25 minūtes

Pasniedz

4 cilvēki

Sastāvdaļas

• 3 glāzes piena
• 1/2 glāze vermicelli
• 2 ēdamk. Cukura
• 1 ēd.k.
• 8 sasmalcināti Indijas rieksti
• 8 mandeles, sasmalcinātas
• 8 pistācijas, sasmalcinātas
• 5 sēklu datumi, sasmalcināti
• 1/2 tējkarote chironji vai charoli
• 1 ēdamk. Rozīnes
• 1/2 tējkardona pulvera
• 1/2 tējk. Rožu ūdens
• 1/2 tējk. Safrāns

Metode

1. solis

Apkarsējiet 1 tējk. Pievienojiet vermicelli un cepiet, līdz tā kļūst zelta. Turiet to malā.

2. solis

Uz to pašu pannu pievienojiet atlikušos ghee, sasmalcinātus riekstus un sausos augļus. Saute apmēram 2 - 3 min.

3. solis

Tikmēr vāra pienu citā pannā, līdz tas samazinās līdz pusei vai sabiezē.

4. solis

Pievienojiet vermicelli un cukuru verdošā pienā. Reizēm sajauciet ar zemu liesmu. Pavārs, līdz vermikelli kļūst mīksta.

5. solis

Pievienojiet tam riekstus un sauso augļu maisījumu un turpiniet maisīt vēl uz pusi minūtes.

6. solis

Pievienojiet kardamona pulveri un rožu ūdeni. Labi samaisa un izslēdziet liesmu.

7. solis

Dekorē to ar safrānu virzieniem un pasniedziet karstu vai atdzesētu.

Uztura informācija

372 K kal8, 6 g17, 9 g45, 7 g23 mg93 mg354 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Tauki

Ogļhidrāti

Holesterīns

Nātrija

Kālijs

Padoms . Cukura vietā var izmantot pienskābi.