Shepherd's Pie
Šajā pantā
- Sastāvdaļas
- Metode
- Uztura informācija
Šis Anglijas ēdiens faktiski tiek gatavots ar liellopu gaļu, bet šeit Indijā mēs esam vairāk kā vistas ēšanas kultūra. Tātad, mēs esam nopirkuši par jauku vērpjot ar recepti, tādā veidā, ka tas piekrīt Indijas domām, bet nekur nav īsu garšu parametru, salīdzinot ar oriģinālo klasisko recepti. Tā ir vienkārša kārta ar vistas, veggiju un kartupeļu kastroli, un mēs uzskatām, ka ar to nevarat kļūdīties. Iekļaujiet savus bērnus sagatavošanā un baudiet atbilstošas svētdienas pusdienas kopā.
| Pasniedz | Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks
| 6 cilvēki | 10-15 minūtes50-55 minūtes
Sastāvdaļas
- 4 lielie kartupeļi, mizoti un atdalīti
- 8 ēdamk. Sviesta
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
- 1-2 glāzes dārzeņu - kubiņos sagriezti burkāni, kukurūza, zirņi
- 1 1/2 lbs zemes vistas
- 1/2 tases vistas buljons
- 1 tējkarote Worcestershire mērce
- Sāls, pipari, citas garšvielas pēc izvēles
Metode
1. solis
Cepiet kartupeļus līdz konkursa kārtai, iegremdējot mizotus un kvartētus gabalus ūdenī apmēram 20 minūtes.
2. solis
Tikmēr izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta lielā katliņā uz vidējas siltuma. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sautē 4-5 minūtes.
3. solis
Ja receptē ir iekļauti dārzeņi, tos jāpievieno atbilstoši to gatavošanas laikam. Burkānus pievieno kopā ar sīpoliem, jo tie pagatavo ilgu laiku. Ja vēlaties pievienot zirņus vai kukurūzu, pievienojiet tos sīpolu gatavošanas beigās.
4. solis
Pievienojiet maltu vistas gaļu ar sīpoliem un dārzeņiem. Pavārs, kamēr tas vairs nav svaigs un rozā. Pievieno sāli, piparus, Worcestershire mērci un vistas buljonu.
5. solis
Sasildiet buljonu uz lēnas uguns. Pavārs atklātas 10 minūtes.
6. solis
Pēc kartupeļu izņemšanas noņemiet tos no pot un pievienojiet atlikušos 4 gab. Sviestu. Sasmalciniet kartupeļus un garšojiet ar sāli un pipariem.
7. solis
Uzglabāt cepeškrāsni, lai to uzsildītu līdz 400 ° F. Lielā cepšanas traukā izkaisiet vistas, sīpolus un dārzeņu maisījumu vienmērīgā kārtā.
8. solis
Izkaisiet kartupeļu biezeni virs tā virsmas un apcepiet kartupeļu biezeni ar dakšiņu, tāpēc ir virsotnes, kas labi iedegs.
9. solis
Novietojiet cepeškrāsnī un vāra, līdz augšējais slānis kļūst brūns; tas prasīs apm. 30 minūtes.
10. solis
Noņemiet no karstuma un ļaujiet tai atdzist. Nogrieziet gabalus no cepšanas trauka un pasniedziet siltu.
Uztura informācija
| Kalorijas | 540 K kal
| Olbaltumvielas | 37, 9 g
| Kopējais tauku daudzums | 24, 1 g
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 42, 4 g
| Holesterīns | 142 mg
| Nātrija | 335 mg
| Kālijs | 1384 mg
Padoms: Jūs varat ievietot kukurūzas slāni starp vistu un kartupeļu biezeni. Pirms cepiet pīrāgu, jūs varat arī pārkaisa rīvētu sieru virs kartupeļu biezeni.