Ir liela cīņa par to, ko grūtniecēm vajadzētu ēst
Daudzi ir redzējuši, ka grūtniece, kas pasūta otru glāzi vīna vai debesīs, smēķē cigarešu, nogalina aukstu skatienu virzienā. Bet ar potenciāli bīstamo pārtikas produktu sarakstu, kas aug pa dienu, topošajai mātei nevajadzētu būt pārsteigts, ja svešinieks caurules iepērk, kad viņa pērk saldētu, iepriekš pagatavotu maltīti.
"Jūsu ārsts teica, ka jūs to varētu ēst?" Tut-tut.
Katru mēnesi, kas iziet, rodas jauni pētījumi, kuros teikts, ka šis ēdiens ir labs jums un ka ēdiens ir slikts. Grūtnieces šo informācijas pārslodzi piedzīvo eksponenciāli. Un daudzi no viņiem uzskata, ka viņiem ir tiesības svērt, kad ierodas pusdienas.
Pētījumi pēdējos gados ir papildinājuši kopīgus pārtikas produktus un dzērienus to preču sarakstā, kuras grūtniecēm vajadzētu izvairīties. Pētījumi ir saistīti ar mātes patēriņu gan uzturā, gan regulārajā bezalkoholiskajā dzērienā ar pirmstermiņa piegādi un preeklampsiju mātēm, augstāku ķermeņa masas indeksu zīdaiņiem, kā arī lieko svaru un astmas bērniem.
Citi pētījumi ir atklājuši, ka auglim var pakļaut arsēnu, kad māte ēd rīsu, kas var ietekmēt augļa augšanu. Jūlijā plaši publicēts ziņojums atklāja augstu ftalātu līmeni, ķīmiskās vielas, kas lielā mērā var kavēt testosterona ražošanu vīriešu dzimuma augļos, makaronu un siera maisījumos.
Lai gan neviens no šiem pārtikas produktiem šobrīd nav atrodams nevienā no pārtikas produktiem, kas jāizvairās no saraksta, sievietēm ir ieteikts tos izvairīties. Tā ir labāka drošība nekā skumja skola, lai gan daži to sauc par grūtniecības paranoiju.
Ja vien sieviete nepārtraukti nekontrolē jaunākos zinātniskos žurnālos, informēšana par iespējamām briesmām ir gandrīz neiespējama. Pat tad tikai eksperti var pateikt, kuri pētījumi un virsraksti ir derīgi un kas ir hiperboliski.
"Ir patiešām grūti sekot līdzi, " saka dietologs Elisabetta Politi. "Mēs esam bombardēti ar tik daudziem pētījumiem, un daudzi ir novērojumi, tāpēc mēs nezinām, vai pārtikas produkts rada paaugstinātu risku vai [tikai] saistīts ar to. Bet tas ir laiks dzīvē, kur sievietes vēlas veikt izmaiņas un kļūda drošā pusē. "
Šāda domāšana tomēr var novest pie nevajadzīgām uztura izmaiņām, nemaz nerunājot par trauksmi, brīdina ekonomistu Emīliju Osteru. Savā 2013. gada grāmatā “ Gaidot labāku: kāpēc parastā grūtniecības gudrība ir nepareiza un ko jums patiešām ir jāzina”, Oster piedāvā rokasgrāmatu par to, kā ar grūtniecību nokļūt veselīgi, droši un bez nevajadzīgas izlaišanas. Piemēram, neuztraucieties par augļa alkohola sindroma izraisīšanu no mazliet vīna, bet jāuztraucas par listerijas iedarbību, izmantojot nešķīstus dārzeņus un deli tītarus. Ak, un nesmēķējiet. Kādreiz.
Bezalkoholisko dzērienu pētījumi dažādos paraugos un metodoloģijās atšķiras, taču katrs no tiem izmanto lielas mātes un bērna pāru grupas, lai novērtētu dabiski saldinātu un mākslīgi saldinātu dzērienu iespējamo ietekmi grūtniecības laikā.
Oster nav pārāk norūpējies. Pētījumi, kas, šķiet, mēra bezalkoholisko dzērienu uzņemšanu, patiesībā var būt veselīga uztura mērīšana, jo sievietes, kas dzer sodas, var būt mazāk norūpējušās par ēšanas tiesībām.
Faktiski risks, ka faktoru sajaukšanas risks ir iekļauts bezalkoholisko dzērienu pētījumos, ir potenciāls ierobežojums, lai gan pētnieki atzīmē centienus sašaurināt cēloņus.
"Mijiedarbības risks vienmēr ir liels, " saka Thorhallur Halldorsson, vecākais pētniecības zinātnieks Kopenhāgenas Statens seruma institūta Augļa programmēšanas centrā. Halldorsson bija vadošais autors 2010. gada pētījumā par gandrīz 60 000 dāņu sievietēm, kas konstatēja saikni starp mākslīgi saldinātu bezalkoholisko dzērienu patēriņu un pirmstermiņa piegādi.
Galu galā, saka Emīlijs Okens, profesors Harvardas medicīnas skolā un pētnieks par bezalkoholisko dzērienu ar astmu un bērnību aptaukošanās pētījumiem, nav iemesla, ka grūtniecēm tiktu nodarīts kaitējums, ja patērē mazāk bezalkoholisko dzērienu. Ir daudz citu iemeslu, lai to nedzertu.
"Es nekad nevēlos, lai cilvēki paniktu, " saka Okens. "Gadījuma dzēriens neradīs ilgstošu kaitējumu."
Tomēr, viņa saka, ūdens, piens vai tēja vienmēr ir labāks veids, kā iet. Oster piekrīt, sakot, ka tagad ir liela atšķirība starp bezalkoholisko dzērienu un vairākām dienām. "Lielākais takeaway ir tas, ka nav laba ideja dzert piecas koksa dienas dienā, " viņa saka. "Tas nav kaut kas, ko mēs ieteiktu cilvēkiem, grūtniecības stāvoklī vai ne."
Amerikāņu dzērienu asociācija, lobēšanas organizācija, kas atbalsta bezalkoholisko dzērienu ražotājus, noraida zinātniskās sabiedrības apgalvoto secinājumu, ka bezalkoholisko dzērienu patēriņš var negatīvi ietekmēt veselību. Faktiski tā apgalvo, ka tās produkti ir droši grūtniecēm. "Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde ir apstiprinājusi, ka dzērienos un pārtikas produktos esošos saldinātājus ar zemu un kaloriju daudzumu var droši lietot grūtniecības laikā, " sacīja ABA pārstāvis Lauren Kane.
EFSA 2013. gadā paziņoja, ka kopumā nav konstatējusi veselības apdraudējumu, kas saistīts ar aspartāma saldinātāja mērenu patēriņu, bet divi 2010. gada pētījumi (tostarp Halldorsson's), kas minēti 2011. gada EFSA abstraktā secinājumā, secināja, ka saldinātājam patiešām var būt kaitīgas sekas. Tomēr EFSA secināja, ka pētījumi nebija pietiekami, lai pamatotu savas nostājas maiņu par aspartāmu.
Neskatoties uz pretrunīgiem pētījumiem, grūtnieces var viegli izvairīties no bezalkoholiskajiem dzērieniem. Bet arsēna klātbūtne rīsiem rada atšķirīgu izaicinājumu, daļēji tāpēc, ka graudi parasti tiek uzskatīti par veselīgu pārtiku.
Arsēna klātbūtne ir kaut kas nopietns, jo ir daudz pierādījumu, kas liecina, ka piesārņotāji var kaitēt augļiem, Oster saka. Kā inde nonāk rīsu? Augsne un ūdens, kas tiek izmantots rīsu audzēšanai, uzsūcas no tuvākās rūpniecības vai atkritumiem.
"Tas ir kaut kas mums jāuztraucas, " saka Wahida Karmally, Kolumbijas Ārstu un ķirurgu koledžas uztura direktors. Viņa izvirza arsēnu tajā pašā kategorijā kā dzīvsudrabs, kas ir sastopams augstā līmenī dažās zivju sugās, piemēram, makreles, haizivis un tilefish.
"Mēs iesakām gaidīt mātēm, lai izvairītos no visa, kas saistīts ar arsēnu, " saka APA. Dažas ķimikālijas, iespējams, nav kaitīgas pieaugušajiem, tomēr bērnu attīstīšana ir daudz jutīgāka.
Tāpat kā ar bezalkoholisko dzērienu, ne visi ņem šādu absolutismu.
"Vienkārši neaizmirstiet par rīsiem, teica Politi, Duke Health. Patiešām, tādās valstīs kā Japāna un Ķīna, lielākā daļa iedzīvotāju patērē rīsu vairāk nekā vienu reizi dienā, saka Zhaoping Li, centra direktors un nodaļas vadītājs, klīniskais UCLA medicīnas centra uzturs. "Bet mēs neesam redzējuši iedzimtus defektus vai citus jautājumus, " viņa saka.
Attiecībā uz makaroniem un sieriem un citiem augsti apstrādātiem pārtikas produktiem, kas varētu saturēt ftalātus, iespējams, ka ik pa laikam ir daži, bet jūs varat būt pārliecināti, ka jums netiks nodarīts kaitējums.
Tātad, tiem, kas ienāk trešajā trimestrī, kuri tagad uztraucas par visām sliktajām lietām, ko viņi ēda pēdējos sešos mēnešos, ņemiet to viegli.
"Neuztraucieties, ja nejauši dzerat saldu dzērienu, " saka Oken. "Mēs zinām, ka arī trauksme ir slikta grūtniecības laikā."
Bloomberg