Tofu ar sasmalcinātiem dārzeņiem

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Paaugstināt pusaudžu virtuvi ar reāliem ēdieniem un dodiet viņiem veselīgākas alternatīvas savām iecienītākajām ātrās ēdināšanas versijām. Šī recepte satur sastāvdaļas, kas ir vienkārši iemetamas un sauted 5 minūtes. Uztura ziņā šis ēdiens ir augsts minerālvielu, vitamīnu un šķiedru daudzumā, vienlaikus saglabājot zemu holesterīna līmeni.

Pasniedz	Sagatavošanās laiks	Gatavošanas laiks
4 cilvēki	5–10 minūtes	10-15 minūtes

Sastāvdaļas

• 1/2 tējkarote sezama eļļa
• 1/2 tējk. Olīveļļas
• 1/2 tasi sasmalcināti sparģeļi (apmēram 6 šķēpi)
• 1/2 paprikas (sarkans vai oranžs), šķēlēs
• 1/2 tase brokoļu ziedi, sasmalcināti
• 1/2 tasi burkāni, sasmalcināti
• 4 oz tofu (ļaujiet notecēt 5 līdz 10 minūtes pirms maisīšanas), sagriež 1/2 collu kubiņos
• 1 ēdamk. Zemas nātrija sojas mērce
• šķipsniņu sāls un pipari

Metode

1. solis

Veikt wok vai lielu pannu, un ielej sezama un olīveļļas tajā. Glabājiet to uz vidēja augstuma.

2. solis

Pievienojiet brokoļus un burkānus un sautējiet apmēram 4 minūtes, vai līdz brīdim, kad tie tiek piedāvāti.

3. solis

Noņemiet brokoļus un burkānus un atvelciet.

4. solis

Pēc tam pievienojiet sparģeļus un paprikas uz vienu un to pašu wok un sautējiet apmēram 3 minūtes vai līdz brīdim, kad tas tiek piedāvāts.

5. solis

Pievienojiet brokoļus un burkānus atpakaļ uz wok.

6. solis

Pievienojiet tofu, sojas mērci, sāli un piparus un sautējiet vēl 2 līdz 3 minūtes.

Uztura informācija

56 Kcal3, 9 g2, 5 g5, 5 g0 mg174 mg237 mg

Kalorijas

Olbaltumvielas

Kopējais tauku daudzums

Kopējais ogļhidrātu daudzums

Holesterīns

Nātrija

Kālijs