Sarkanais čilli

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Šī ugunīgā sarkanā čili chutney recepte ir pārliecināts pavadījums brokastu ēdieniem, piemēram, adai dosa, ragi dosa, rava idli vai pat kviešu pankūkām, appe un utappam. Kokosriekstu nav nepieciešams pievienot, un tas ir ļoti ātrs. Garšvielu līmeni var pielāgot pēc garšas, tomēr, ja mēs to padara īpaši karstu, neliels daudzums chutney iet tālu.

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks5 minūtes

5 minūtes

Pasniedz

3 cilvēki

Sastāvdaļas

• 1 glāze sīpolu, mizoti un sagriezti
• 10-12 sausas sarkanas čili
• 1 šķipsnis ar eņģēm (asafoetida)
• 1 neliels tamarinda gabals vai 1 tējkarote tamarinda pasta
• 1-2 tējkaroti sāls
• 2 tējk. Eļļas
• 1 ķiploku daiviņa

Metode

1. solis

Karsē eļļu; pievienojiet čili.

2. solis

Zemā liesmā apcep vienu minūti, līdz tie sāk izdala patīkamu aromātu.

3. solis

Noņemiet čili un pievienojiet sagrieztos sīpolus uz tā paša panna. Cep līdz zeltainam.

4. solis

Pievienojiet eņģēm, ķiplokiem un sāli.

5. solis

Maisiet un noņemiet no liesmas.

6. solis

Pievienojiet tamarinda gabalu vai ielīmējiet.

7. solis

Ļaujiet pilnīgi atdzist.

8. solis

Slīpējiet ar čili, lai gluda pasta.

Uztura informācija

Apkalpošanas izmērs: 1 porcija (1tbsp)

18.6Kopējais tauku daudzums0, 1 g0, 0 gPolinepiesātinātais tauki0, 0 g0, 0 gHolesterīns0, 0 mg3, 4 mgKālijs89, 6 mg4, 6 gŠķiedrvielas0, 4 g0, 4 gOlbaltumvielas0, 4 g4, 2%B vitamīns12 0.0%6 2, 4%C vitamīns34, 3%0, 0%E vitamīns0, 7%0, 6%Varš2, 0%1, 5%Dzelzs1, 3%1, 4%Mangāns2, 9%1, 0%Pantotēnskābe0, 7%1, 1%Riboflavīns1, 1%0, 3%Tiamīns1, 5%0, 4%

Kalorijas

Piesātinātie tauki

Mononepiesātinātie tauki

Nātrija

Kopējais ogļhidrāts

Cukurs

A vitamīns

B vitamīns

D vitamīns

Kalcijs

Folāts

Magnija

Niacīns

Fosfors

Selēns

Cinks

* Procentuālās dienas vērtības balstās uz 2000 kaloriju diētu.
Jūsu dienas vērtības var būt augstākas vai zemākas atkarībā no jūsu kaloriju vajadzībām.