Aukstā avokado zupa

Saturs:

Šajā pantā

• Sastāvdaļas
• Metode
• Uztura informācija

Pārsteigums! Šī samtaina bagātīgā avokado zupa nesatur krējumu vai pienu. Avokado veselīgie tauki un tīrāmais maisījums piepilda maisījumu ar gaisu, padarot to biezāku. Tas ir garšīgs, papildināts ar tomātu un herbas salsu un tortilla čipsiem. Mēģinot to pievienot vasaras ēdienkartei šajā vasarā!

Sagatavošanās laiksGatavošanas laiks5 minūtes5 minūtes

Pasniedz

4 cilvēki

Sastāvdaļas

Zupai

• 2 nogatavojušies avokado
• 1/4 tasi sagriezti zaļie sīpoli
• 1 1/2 glāzes nesaldināts sojas vai mandeļu piens
• 1/4 glāze vienkārša vai zema tauku satura jogurts
• 1/2 glāze ledus ūdens
• 1/4 glāze svaiga laima sulas
• 1 tējkarote (tējkarote) sāli svaigi malti melnie pipari pēc garšas
• Cayenne piparu šķipsna (pēc izvēles)

Salsa

• 1 liels tomāts, kubiņos
• 1/4 tasi malto zaļo sīpolu
• 1-2 tbsps (ēdamkarotes) svaiga kaļķa sulas
• 2 tbsps sasmalcina svaigu koriandru vai koriandru
• 1 mazs jalapeño, sēklas un malts
• 1/4 tējk. Sāls

Par Tortilla mikroshēmām

• ½ ēdamk. Olīveļļas
• ½ tējk. Karsta kūpināta paprika
• 2 mīkstas kukurūzas tortiljas

Metode

Zupai

1. solis

Samazināt avokado, nomazgājiet un no karotes izņemiet mīkstumu.

2. solis

Maisījumā izmantojiet avokado, zaļo sīpolu, mandeļu vai sojas pienu, jogurtu, ledus ūdeni, laima sulu un sāli.

3. solis

Garšojiet pēc garšas ar melniem pipariem un / vai cayenne pipariem.

4. solis

Ja nepieciešams, atšķaidiet konsistenci ar papildu soymilk.

5. solis

Pasniedziet to ar svaigu tomātu salsu.

Tomātu salsai

6. solis

Sajauciet visas sastāvdaļas mazā bļodā.

7. solis

Pasniedz kā avokado zupas vai kā tortilla mikroshēmas kā uzkodu.

Par tortilla mikroshēmām

8. solis

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200ºC.

9. solis

Apvienojiet eļļu un papriku, pēc tam suka abās tortilju pusēs.

10. solis

Cep uz cepešpannas 5 minūtes vai līdz zeltainam un kraukšķīgam.

11. solis

Sezonu labi pagatavojiet un atdzesējiet, pēc tam ielauzieties.

Uztura informācija

Apkalpošanas izmērs: 1 pasniegšana

95Kopējais tauku daudzums7, 0 g1, 1 gPolinepiesātinātais tauki0, 8 g4, 3 gHolesterīns1, 2 mg39, 4 mgKālijs351, 1 mg6, 7 gŠķiedrvielas3, 5 g2, 4 gOlbaltumvielas2, 3 g3, 4%B vitamīns12 1, 1%6 8.2%C vitamīns11, 5%3, 2%Kalcijs5, 4%6, 2%Folāts12, 8%2, 7%Magnija6, 0%5, 6%Niacīns4, 5%8, 4%Fosfors6, 3%7, 4%Selēns1, 2%4, 1%Cinks3, 6%

Kalorijas

Piesātinātie tauki

Mononepiesātinātie tauki

Nātrija

Kopējais ogļhidrāts

Cukurs

A vitamīns

B vitamīns

E vitamīns

Varš

Dzelzs

Mangāns

Pantotēnskābe

Riboflavīns

Tiamīns

* Procentuālās dienas vērtības balstās uz 2000 kaloriju diētu.
Jūsu dienas vērtības var būt augstākas vai zemākas atkarībā no jūsu kaloriju vajadzībām.

Padoms. Ja vēlaties, lai konsistence būtu plānāka, pievienojiet vairāk buljona.