Ēšanas gaļa grūtniecības laikā - vai tā ir droša?
Šajā pantā
- Vai grūtnieces var ēst gaļu?
- Kādi ir gaļas ēdināšanas riski grūtniecības laikā?
- Padomi, kā ēst gaļu pareizajā ceļā
- Bieži uzdotie jautājumi
Ja esat grūtniece, katru dienu jūs vēlaties izbaudīt dažādus ēdienus. Jums ir jāpatur prātā, ka jebkuram, ko tu ēd, arī jābūt labam jūsu mazulim. Tāpēc vairums grūtnieču apzinās savas ēšanas paradumus.
Ja jums patīk ēst gaļu, tad būs grūti to atdot. Ja esat grūtniece, jūs brīnīsieties, vai jūs varat ēst gaļu vai nē. Tātad, lasiet, lai uzzinātu, vai jūs varat ēst gaļu grūtniecības laikā.
Vai grūtnieces var ēst gaļu?
Jā, grūtnieces var ēst gaļu. Turklāt gaļa ir ieteicama grūtniecēm augstās olbaltumvielu vērtības dēļ. Tomēr šeit ir nozveja. Ja jūs lietojat neapstrādātu vai maltu gaļu, tas var kaitēt jums un bērnam.
Kādi ir gaļas ēdināšanas riski grūtniecības laikā?
Pastāv zināms risks, kad grūtniecības laikā lietojat lieko gaļu vai neapstrādātu gaļu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā tas jums kaitē:
1. Listerioze
Deli gaļa ir ļoti jutīga pret baktērijām, kas var izraisīt infekciju, ko sauc par listeriju. Šāda problēma varētu vēl vairāk izraisīt meningītu, kuņģa-zarnu trakta problēmas vai pat asins infekciju. Pētījums rāda, ka grūtniecei ir 17% iespēju noslēgt listeriozi.
2. Toksoplazmoze
Vai tas būtu jēra gaļa, cūkgaļa vai liellopu gaļa; palielinās toksoplazmozes attīstības iespējas, ja gaļa nav rūpīgi pagatavota. Izvairieties ēst nepietiekami vārītu gaļu, jo toksoplazmoze varētu pat nodot savu mazuli, un tas nekādā gadījumā nav labvēlīgs stāvoklis.
3. Gestācijas diabēts
Iespējams, ka grūtniecēm, kas grūtniecības laikā vairāk nekā vēlamā daudzumā ēd sarkano gaļu, rodas grūtniecības diabēts. Ja rodas šāds stāvoklis, cukura līmenis asinīs palielinās. Ja jūs nepievēršat uzmanību šai veselības problēmai, bērns var būt liekais svars vai Jums rodas 2. tipa diabēts.
4. Saindēšanās ar pārtiku
Ir daži zivju veidi, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Nesmēķētas zivis, haizivis un neapstrādātas gliemenes ir pilnīga nē, ja esat grūtniece.
Padomi, kā ēst gaļu pareizajā ceļā
Šie padomi var palīdzēt izvēlēties veselīgākas ēšanas iespējas.
1. Tīrība
Ir stingri ieteicams mazgāt rokas pirms un pēc gaļas, jūras velšu vai mājputnu sasmalcināšanas. Tāpat mazgājiet piederumus, lai nodrošinātu, ka tie ir brīvi no baktērijām.
2. Izolēšana
Gaļa un citi pārtikas produkti jāglabā drošā attālumā. Šis solis palīdz izvairīties no jebkādu baktēriju pārnešanas uz citiem pārtikas produktiem, ieskaitot dārzeņus, augļus un salātus.
3. Saldēšana
Ieteicams, lai jūsu gaļa tiktu sasaldēta, līdz pagatavosiet. Lai izvairītos no nelabvēlīgām sekām, neatkarīgi no tā, kas ir, atdzesējiet savu gaļu.
4. Rūpīga ēdiena gatavošana
Kā jau minēts, neapstrādāta gaļa nav ieteicama grūtniecēm. Tāpēc vienmēr gatavojiet jebkuru gaļas formu.
5. Izvairieties no marinādēm
Sastāvdaļas, ko izmanto, lai mīkstinātu gaļu, sauc par marinādēm. Izvairieties no atkārtotas lietošanas, jo tie var būt pakļauti kaitīgām baktērijām.
6. Turiet prom no svaigiem iepriekš pildītiem mājputniem
Svaigi iepriekš pildīti mājputni parasti ir pakļauti baktēriju attīstībai, jo tajā ir svaigas gaļas sulas. Tādējādi vienmēr izvēlieties labāku variantu, ti, saldētus iepildītus mājputnus.
Bieži uzdotie jautājumi
1. Kā nodrošināt, lai gaļa būtu droši pagatavota?
Izmantojiet pārtikas termometru, lai izmērītu, cik labi gaļa ir pagatavota. Ja jūsu liellopu gaļa, cūkgaļa vai jērs ir aptuveni 145 ° F, tas ir vairāk nekā pietiekami. Jūs arī varat spriest pēc krāsas, vai jūsu gaļa ir rūpīgi pagatavota vai nē. Ja jūsu gaļa vidū neparādās rozā, tas nozīmē, ka tas ir labi pagatavots.
2. Vai ir droši ēst pusdienu gaļu vai kūpinātu gaļu vai izārstēt grūtniecības laikā?
Deli gaļas vai pusdienu gaļu nedrīkst pasniegt grūtniecei, kamēr tā nav tvaicēta līdz pat 165 ° F. Tas pats attiecas uz kūpinātu gaļu un gaļu, ko esat sevi izārstējis. Tas ir tāpēc, ka šīs gaļas ir vairāk pakļautas baktērijām, kuras pat var turpināt vairoties zem saldēšanas. Tāpēc tvaicēšana ir vienīgā dzīvotspējīgā iespēja.
3. Vai grūtnieces var ēst melnu vai grilētu gaļu?
Grilētas vai melnās gaļas ēdināšana neregulāri ir vairāk nekā labi. Bet, ja tu mīli šādu gaļu un ēd to bieži, tas var izraisīt smagu slimību, piemēram, vēzi. Tas ir tāpēc, ka cepšana vai grilēšana var izraisīt ar skābekli sasaistītu vēzi, ko sauc par heterocikliskiem amīniem.
4. Vai ir labi ēst gaļu no mājlopiem, kuriem tika piešķirti antibiotikas?
Ja jūsu gaļa ir rūpīgi pagatavota, nav kaitīgas ēst gaļu no mājlopiem, kuriem tika dotas antibiotikas. Vienīgais kaitējums būtu saistīts ar to, ka šādā gaļā var būt antibiotiku rezistentu baktēriju.
Aplūkojot būtisko informāciju par to, kā gaļa varētu ietekmēt jūsu grūtniecību, jūs tagad būtu pārliecināts, kāda veida gaļa jums būtu jāēd.