Ieviešot baklažānu jūsu mazuļa diētā

Saturs:

Šajā pantā

• Kad iepazīstināt Brinjal jūsu mazulim?
• Baklažānu uzturvērtība
• Kā izvēlēties un uzglabāt baklažānu zīdaiņiem?
• Baklažānu priekšrocības zīdaiņiem
• Kā sagatavot baklažānu Babyfood?
• Ātrās baklažānu receptes zīdaiņiem

Baklažāni kalpo jūsu mazajiem ēdieniem, un, lai gan tie nav populāri bērnu ēdienu plānos, tie ir zaļš papildinājums uzturvielām. Pazemīgais baklažāns ir bagāts ar A vitamīnu, folātu un zarnu veselīgu šķiedru, kas visi veicina Jūsu bērna augšanu un attīstību. Turklāt tie ir pildīti ar K vitamīnu un divām uzturvielām, kas ir spēcīgu un izturīgu kaulu celtniecības bloki.

Šeit ir viss, kas jums jāzina par baklažāniem, brinjaliem vai baklažāniem.

Kad iepazīstināt Brinjal jūsu mazulim?

Mazuļus parasti sāk uz cietiem pārtikas produktiem pakāpeniski pēc sešu mēnešu vecuma; bet kad bērni var ēst baklažānu? Ideāls laiks baklažānu ievešanai ir no 8 līdz 10 mēnešiem, jo ​​dažiem baklažāniem ir rūgta garša. Rūgtums var izjaukt to kuņģa apšuvumu, tāpēc ir laba ideja iepirkt vieglas degustācijas un pagatavot vai pasniegt labi pirms pasniegšanas.

Baklažānu uzturvērtība

Baklažāni ir iepakoti ar dažādām barības vielām, kas ir svarīgas zīdaiņiem. Tas ir tas, ko jūs saņemat ar 1 tasi baklažānu -

• A vitamīns - 36, 6 SV
• C vitamīns - 1, 3 mg
• E vitamīns - 0, 4 mg
• K vitamīns - 2, 9 mcg
• Niacīns - 0, 6 mcg
• Folāts - 13, 9 mcg
• B6 vitamīns - 0, 01 mg
• Kalcijs - 5, 9 mg
• Kālijs - 122 mg
• Dzelzs - 0, 2 mg
• Magnija - 10, 9 mg
• Fosfors - 14, 8 mg

Baklažāniem piemīt arī minerālvielas, piemēram, cinks, selēns un varš.

Kā izvēlēties un uzglabāt baklažānu zīdaiņiem?

Baklažānu (baklažānu) izvēle un uzglabāšana zīdaiņiem ir vienkārša. Vienkārši apmeklējiet vietējo pārtikas preču veikalu un izvēlieties tos, kas ir gludi, bez grumbām un spīdīgi tekstūras, bet ir smagi, salīdzinot ar to lielumu. Sarkanie karogi, kas jāievēro, pērkot baklažānus, ir netīrumi un zilumi. Ja jūsu baklažānu krāsa nav spilgta, vislabāk ir tos izvairīties. Jebkuras krāsas izmaiņas, rētas un plankumi ir pazīmes, kas liecina par bojājumiem un sliktiem produktiem.

Jūs varat uzglabāt baklažānus un uzglabāt tos svaigi, saldējot tos saldētavas sadaļā. Svaigā baklažānu glabāšanas laiks saldētavā ir 5 dienas, un vislabāk nav tos sagriezt, ja neplānojat tos nekavējoties pasniegt. Baklažānu sagriešana un saldēšana samazina to glabāšanas laiku, tāpēc.

Baklažānu priekšrocības zīdaiņiem

Tālāk ir sniegta baklažānu priekšrocība zīdaiņiem -

• Uzturvielu Powerhouse - Baklažāni ir zināms kā barības vielu blīvs pārtika zīdaiņiem. Viens tass vārītu olu augu (82 grami) nodrošina līdz 10% no RDA mangānam un daudzām citām uzturvielām, kā arī izsekot minerālvielas zīdaiņiem.

• Bagāts ar antioksidantiem - antioksidanti aizsargā zīdaiņus no brīvo radikāļu izraisītiem bojājumiem un novērš tādas slimības kā insults un vēzis. Ir zināms, ka baklažāni satur antocianīnu, un vairāki pētījumi ir pierādījuši, ka tie ir efektīvi pret kaitīgiem brīvajiem radikāļiem.

• Var pazemināt sirds slimību līmeni - lietojot baklažānus, tas ir saistīts ar zemas blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīna un triglicerīdu līmeņa pazemināšanos. Tās ir atbildīgas par sirds slimībām, ja tās ir paaugstinātas.

• Regulē cukura līmeni asinīs - ja vēlaties pasargāt savu mazuli pret diabēta briesmām, dažu baklažānu pievienošana var izrādīties noderīga, jo tie ir daudz šķiedrvielu un pazemina cukura līmeni asinīs, samazinot gremošanu un absorbcijas līmeni cukurā organismā.

• Var veicināt svara zudumu - jo tās ir zemas kalorijas un daudz šķiedrvielu, tāpēc tās var veicināt zīdaiņu svara zudumu. Ja jūsu bērns ir pastāvīgi izsalcis, dažu baklažānu pievienošana diētai ļaus viņiem justies pilnīgi ilgāk.

• Ļoti daudzveidīgs dārzeņi - baklažānus var cept, grilēt, grilēt, grauzdēt vai pasniegt. Jūs varat izmantot dažus garšvielas un olīveļļas smidzināšanu, lai pasniegtu garšu. Ir zināms, ka baklažānu augsts šķiedrvielu saturs veicina regulāru zarnu kustību zīdaiņiem un uztur veselīgu gremošanas sistēmu.

Kā sagatavot baklažānu Babyfood?

Baklažāni ir dārzeņi, kurus var kombinēt ar daudziem ēdieniem. Šeit ir daži padomi, kas jāpatur prātā, gatavojot baklažānus kā bērnu pārtiku-

• Samaziniet tos un sagrieziet tos kodos lielos gabalos, lai viegli košļāt un norītu.
• Baklažānu tvaicēšana ir lielisks veids, kā kalpot kā pirkstu pārtika.
• Jūs varat dot mazulim biezpiena baklažānu, lai atvieglotu ēdienreizes.
• Cepiet, apcepiet vai sautējiet to, bet pārliecinieties, ka tie pirms pasniegšanas pagriež piedāvājumu.

Ātrās baklažānu receptes zīdaiņiem

Ja jūs vienmēr esat vēlējies pievienot baklažānus savam kulinārijas repertuāram vai iegūt savu mazo ēdienu, šeit ir, kā padarīt baklažānu bērnu pārtiku kopā ar receptēm, ko varat izmēģināt mājās.

1. Baklažānu biezenis

Šī ir pamata receptes baklažānu biezenim zīdaiņiem un viena no klasiskajām māmiņām. Ja jūsu bērns ir jauns baklažānu, viņš to mīl.

Sastāvdaļas

• Baklažāns

Kā pagatavot?

Veikt dārzeņu dēļu un sāciet, mazgājot baklažānu. Uzmanīgi mizojiet un nolieciet to. Sagrieziet 1 collu gabalos un tvaicējiet tos mikroviļņu krāsnī vai spiediena plītī, līdz tie kļūst mīksti un maigi. Sāciet tīrīšanu vai izmantojiet virtuves ierīci, lai to izdarītu. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai konsistence būtu gluda, bet plāna. Jūs to varat pasniegt tagad.

2. Baklažāni un siers

Baklažāni un siers ir vēl viens mīļākie bērnu vidū. Pievienojot mazliet siera tradicionālām baklažānu receptēm, tas ir drošs veids, kā pacelt lietas. Lūk, kā jūs veicat šo recepti.

Sastāvdaļas

• Baklažāni
• Rīvēts siers
• Olīvju eļļa
• Baziliks

Kā pagatavot?

Iedarbiniet cepeškrāsni un uzsildiet līdz 375 grādiem pēc Fārenheita. Slīpējiet baklažānu ceturtdaļās un uz tiem sagrieziet olīveļļu. Pievienojiet šķipsniņu bazilika pulveri vai lapas un cepiet apmēram 30 minūtes vai ilgāk, līdz tie kļūst maigi. Ātri noņemiet trauku pēc 25 minūtēm no 30 minūtēm un atkal augšup ar sieru. Atgriezieties cepšanā vēl uz 5 minūtēm un ietiniet. Jūs varat to izņemt no cepeškrāsns un pasniegt tagad, vai nu sasmalcinātus, kubiņos vai biezot kā pirkstu ēdienu.

3. Baklažānu Sauté

Šī ir arī vecās skolas klasika. Jūs varat iegūt radošumu ar baklažānu sautēm, kā arī salātos, sviestmaizēs un nūdelēs. Lūk, kā jūs to darāt.

Sastāvdaļas

• Baklažāns
• Olīvju eļļa
• Smalki sagriezti sīpoli
• Ķiploku pulveris
• Pipari
• Baziliks

Kā pagatavot?

Padarīt šo ēdienu ir patiešām viegli. Viss, kas Jums jādara, ir rūpīgi nomazgāt šos baklažānus un labi nomazgāt. Kad esat pabeidzis pīlingu, sāciet tos kubiņos. Ielej divas ēdamkarotes olīveļļas uz plīts un piecas minūtes sāciet sīpolus ar vidēju siltumu. Augšup ar garšvielām un vajadzības gadījumā iztukšojiet atlikušo olīveļļu. Izmantojiet šo ēdienu, vai nu kalpojot atsevišķi vai kopā ar nūdelēm, sviestmaizēm un salātiem.

Ja jūs domājāt, ka „Vai baklažāni ir piemēroti zīdaiņiem?”, Atbilde ir „jā”. Rūpējoties par šo sastāvdaļu, ir jāievēro piesardzība, un to ieteicams izmantot mazuļiem.

Sniedziet tikai nelielu daudzumu dārzeņu, ieviešot savu bērnu. Lūdzu, konsultējieties ar savu pediatru par baklažānu alternatīvām, ja zīdaiņa laikā un pēc ēdienreizes novērojat jebkādas zīdaiņu alerģijas pazīmes.