5 Diēta mīti, kas ir jārīkojas tieši tagad
Mēģinot sapulcināt veselīgu uzturu, var justies kā neiespējams uzdevums. Sakarā ar bieži vien pretrunīgo informāciju, kas pieejama tiešsaistē, grāmatās un TV, uztura fakta šķirošana no daiļliteratūras var vadīt nelielu riekstu. Es domāju, ka vienu dienu sviests ir vissliktākā lieta pasaulē, un nākamajā dienā cilvēki stāsta jums to ievietot jūsu rīta kafijā. Nav nekāds pārsteigums, ka dažas šīs informācijas nav patiesas, un ir daži diētu mīti, lai nojauktu, lai jūs varētu vieglāk ēst.
Šie uztura mīti vienkārši liek nepieciešamajai eksistencei nevajadzīgi sarežģītāku. Ja jūs pavadāt daudz laika un enerģijas, izvairoties no noteikta veida pārtikas, tikai vēlāk, lai uzzinātu, ka tas nav pat slikts jūsu veselībai, jūs varat pilnīgi neapmierināt veselīgu ēšanas procesu. Tas ir pietiekami, lai jūs atdotu un sasniegtu spaini nevēlamu ēdienu.
Par laimi, pagaidām vēl nav nepieciešams mest dvieli: likumīgi uztura fakti var cīnīties pret šiem uztura fikcijām. Lai uzzinātu vairāk par patiesību pēc uztura, es sazinājos ar reģistrēto uztura speciālistu un uztura un uztura akadēmijas Torey Armul pārstāvi. Sarunas laikā Armul dalījās piecos lielākajos uzturvērtības mītos, kā arī vienkāršos veidos, kā tos apkarot. Šķiet, ka jūsu ēdienu izvēle ir nedaudz vieglāka.
1. mīts: veselīgs ir bez lipekļa
Pretēji plaši izplatītajam uzskatam Armuls paskaidro, ka bez lipekļa nav automātiski vienāds veselīgs. „Ja cilvēki zaudē svaru, tas ir tāpēc, ka viņi pievērš uzmanību viņu ēdienkartei un ēd vairāk reālu pārtiku un mazāk vienkāršus ogļhidrātus, ” viņa saka. Diēta, kas nesatur lipekli, ne vienmēr palīdzēs jums zaudēt svaru vai justies enerģiskāk, un apmēram 95% cilvēku pozitīvā ietekme uz uzturu, kas nesatur lipekli, nav par glutēnu. Turklāt pārtikas produkti, kas marķēti kā bez lipekļa, dažreiz satur vairāk kaloriju, papildus taukus vai pievienotu cukuru, lai palielinātu garšu.
Mīts 2: __________ ir izslēgti ierobežojumi
„Es mācu saviem klientiem izvairīties no dažu pārtikas produktu kategorizēšanas kā“ slikti ”vai“ izslēgti robežas ”, vai arī sakot, ka viņi„ cheated ”, ” saka Armuls. Tā vietā viņa atbalsta plaša attēla skatīšanu un visu kontekstā. Pārtikas produktiem, ko ēdat daudzu dienu un nedēļu laikā, ir lielāka ietekme nekā vienai uzkodai. Veselīgs uzturs un aktīvs dzīvesveids var uzņemt visus ēdienus.
3. mīts: visu ēdienu nomazgājiet pirms ēšanas
Vai pirms ēdiena gatavošanas izskalojiet gaļu? Kā skaidro Armul, neapstrādātas vistas, zivju vai citu gaļas mazgāšana var kaitēt vairāk nekā laba.
"Skalošana nav" tīra ", " viņa saka. "Tā izplata nedrošas baktērijas ap virtuvi, izlietnē, kā arī uz galdiem un griešanas dēļiem, " sThe risinājums? Izņemiet gaļu no iepakojuma un novietojiet to tieši gatavošanas traukā.
4. mīts: cukurs ir slikts
Armul atzīmē, ka cukurs kļūst slikts rep. Galu galā daži veselīgākie pārtikas produkti - augļi un dārzeņi - sastāv no cukura molekulām.
„Mūsu ķermeņi ir izstrādāti tā, lai visefektīvāk darbotos, izmantojot cukuru ogļhidrātu, nevis olbaltumvielu vai tauku, ” saka Armuls. "Tas ir cukura veids, kas tiek skaitīts." Viņa iesaka cilvēkiem izvēlēties kompleksus ogļhidrātus ar šķiedrvielām, piemēram, augļiem, veggies un veseliem graudiem, un vienkāršus ogļhidrātus, piemēram, galda cukuru, baltus graudus un konfektes, vislabāk baudīt mērenībā.
Mīts 5: Diēta sodas noved pie svara pieauguma
Armuls paskaidro, ka apšaubāmi pētījumi un skandāla-taktikas mediju virsraksti ir nostiprinājuši mītu, ka diētas soda var izraisīt apetītes un svara pieaugumu vai pat izraisīt vēzi.
“Patiesībā gadu desmitiem ilgā pētniecība un testēšana ir parādījusi, ka diētas soda ir pilnīgi droša daudzumos, ko parasti patērē, ” saka Armuls. Uzturoties mitrinātā veidā ar dažādiem šķidrumiem, ir laba ideja, un vairumam cilvēku viena vai divas kārbas diētas sodas dienā var negatīvi ietekmēt.